3 מתכוני קינוח טבעוני קלים וטעימים •

כטבעוני, ייתכן שיהיה לך קשה לבחור את התפריט קינוח או קינוח בטוח. כי, בעיקר קינוח מכילים מרכיבים שאי אפשר לאכול, כגון חלב, ביצים או חמאה. במקום לקחת את הסיכון בקנייה קינוח שהמרכיבים שלו לא ברורים, עדיף שתכין את הקינוח הטבעוני שלך בבית. מלבד היותך בטוח לחלוטין, אתה גם חופשי ליצור משלך לפי הטעם. זכור, טבעוני לא אומר שאתה לא יכול ליהנות קינוח שזה מעורר תיאבון. שלוש אפשרויות קינוח טבעוני הנה ההוכחה!

דיאטה טבעונית

לפני שהולכים ישר למטבח, כדאי קודם כל לוודא מהי תזונה טבעונית. אנשים המנהלים אורח חיים טבעוני אינם צורכים מוצרי מזון שמקורם בבעלי חיים ונגזרותיהם. הם צורכים רק מזון או שתייה מצמחים ונגזרותיהם. כלומר, מוצרי מזון כמו בשר, חלב, גבינה, דבש, ביצים ומרכיבים אחרים המכילים רכיבים מן החי כמו צבעי מאכל או חומרים משמרים מסוימים אינם בטוחים לטבעוני. דיאטה זו בהחלט שונה מצמחונים שעדיין מורשים לצרוך מוצרים שמקורם בבעלי חיים כמו דבש או ביצים.

מתכוני קינוחים טבעוניים

נכון לעכשיו, ישנן אפשרויות מוגבלות למזון בטוח לטבעונים בשוק. הסיבה לכך היא שהתזונה הטבעונית חדשה יחסית, במיוחד באינדונזיה עצמה. עם זאת, למעשה התזונה הטבעונית לא כל כך קשה לביצוע. אנשים רבים חושבים שלאוכל ומשקאות טבעוניים יש טעם רע כי מבחר המרכיבים מוגבל מאוד. למעשה, מבלי שתדעו, מוצרי מזון שונים מהצומח עשירים למעשה בווריאציות בטעם, במרקם ובתזונה. אם אתם לא מאמינים לי, אתם מוזמנים להוכיח זאת בעצמכם על ידי ניסיון של שלושה מתכונים קינוח טבעונים למטה.

1. פודינג קוקוס מנגו

קינוח זה מגיע ממדינות אסיה. המרקם הרך והטעם הרענן שלו הופכים פודינג קוקוס מנגו לקינוח המושלם. יאללה, נסה להכין פודינג מנגו קוקוס משלך.

חומרים לג'לי מנגו

  • 250 גרם מנגו שנחתך לחתיכות קטנות
  • 2 כוסות מים (כ-400 מיליליטר)
  • 2 כפות אבקת ג'לטין
  • כוס סוכר
  • מיץ ליים לפי הטעם

מרכיבים לג'לי קוקוס

  • כוס מים (כ-150 מיליליטר)
  • 1 כף אבקת ג'לטין
  • 4 כפות סוכר
  • כוס חלב קוקוס (כ-150 מיליליטר)

איך מכינים פודינג מנגו קוקוס

  1. מרסקים את המנגו עד לריכוך עם בלנדר.
  2. מחממים בסיר את המים עם הג'לטין והסוכר תוך כדי ערבוב מתמיד עד להמסה מלאה של הג'לטין והסוכר.
  3. לאחר שהג'לטין והסוכר נמסו מוסיפים תוך כדי ערבוב את מיץ המנגו ומיץ הליים.
  4. כשהוא רותח מוציאים ויוצקים לכלי חסין חום עד שהוא מגיע לחצי גובה המיכל.
  5. מניחים עד שהוא קר והמרקם קפוא.
  6. על אש בינונית מחממים את המים עם הג'לטין והסוכר תוך כדי ערבוב מתמיד.
  7. לאחר שהג'לטין והסוכר נמסו, מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים עד לקבלת ריח.
  8. מוציאים ומיד יוצקים מעל שכבת פודינג מנגו שהתקשה מספיק.
  9. תנו לו להתקרר והכניסו למקרר כדי שיהיה טעים יותר.
  10. מגישים קר.

2. קרח שעועית אדומה

צלחת קר שעועית אדומה הופכת קינוח אשר אהוב על אנשים רבים באינדונזיה. הטעם המתוק והקר מושלם בהגשה במזג אוויר חם. אפשר להכין לבד בבית עם המתכון הבא.

חומרים נחוצים

  • 220 גרם שעועית אדומה שהושרה במים כ-4 שעות
  • 3 עלי פנדן
  • 300 מיליליטר חלב קוקוס
  • 1 כף אבקת קקאו לא ממותק
  • חצי כפית אבקת וניל
  • 4 כפות סוכר
  • 1-2 ליטר מים
  • קוביות קרח לפי הטעם

איך להכין

  1. מרתיחים שעועית אדומה במים עד לריכוך.
  2. מוסיפים עלי פנדן ומערבבים עד לפיזור אחיד של הארומה.
  3. מוסיפים סוכר ואבקת וניל תוך כדי ערבוב.
  4. ממיסים אבקת קקאו במים ומוסיפים לסיר.
  5. מערבבים את כל החומרים עד לרתיחה והשעועית מסמיכה מעט.
  6. מכינים חלב קוקוס ומרתיחים אותו עם מספיק מים. אפשר גם להוסיף מעט מלח לפי הטעם אם תרצו.
  7. יוצקים את השעועית האדומה לקערה ומזלפים חלב קוקוס.
  8. מוסיפים קרח כתוש ונהנים בעודו קר.

3. גלידת בננה

תזונה טבעונית לא אומרת שאי אפשר ליהנות מגלידה מתוקה ושמנת. אתה יכול להיות יצירתי עם גלידת בננה תוצרת בית. איך לעבד את זה קל מאוד. שימו לב לשלבים הבאים.

חומרים נחוצים

  • 2 בננות טריות בשלות
  • קורט אבקת קינמון
  • 2 כפיות סירופ אֶדֶר או סירופ קרמל

איך להכין

  1. חותכים בננות לחתיכות קטנות ומקפיאים בפנים מַקפִּיא למשך כ-90 דקות.
  2. מועכים את הבננות עד שהן חלקות בבלנדר, אך לא יותר מדי עד שהן הופכות למיצים.
  3. מגישים בקערה קטנה או בכוס ומפזרים אבקת קינמון לפי הטעם.
  4. מוסיפים סירופ אֶדֶר בטוח לטבעונים (בדוק את התווית על האריזה). אם אתם לא רוצים לקחת את הסיכון, אפשר להחליף אותו בסירופ קרמל ביתי.
  5. מגישים קר.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found