סלמון MPASI, הנה היתרונות והמתכונים לתינוקות |

כשהתינוק נכנס לגיל 6 חודשים, הוא התחיל להיות מסוגל לאכול מזון מוצק, לא רק לשתות חלב אם. אחד המאכלים המשלימים הפופולריים ביותר בקרב אמהות הוא סלמון. הדג האחד הזה מפורסם במקור שלו לאומגה 3 שומנים טובים להתפתחות המוח של התינוק. להלן הסבר על יתרונות הסלמון והמתכון למזונות משלימים לתינוקות בגילאי 6-12 חודשים.

יתרונות הסלמון בתפריט המזון המשלים של התינוק

מאחורי הבשר הרך, לסלמון יתרונות רבים לבריאות התינוק. ברור שב-300-400 גרם סלמון מכיל 200 קלוריות שחשובות להגדלת השומן של הקטן שלכם.

תינוקות זקוקים לשומן רב מכיוון שהוא ממלא תפקיד בצרכי האנרגיה היומיומיים של התינוק. לפחות, שומן תורם 40-50% מצרכי האנרגיה היומי של הילד הקטן שלך.

ובכן, כדי להיות ברור, הנה היתרונות של סלמון בתפריט המזון המשלים של התינוק.

1. שפר את התפתחות המוח של התינוק

זה לא סוד שסלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3, הממלאות תפקיד בתפקוד המוח של ילדים.

מחקר שפורסם על ידי Frontiers in Aging Neuroscience, מראה שסלמון מכיל גם EPA ו-DHA שיכולים לשפר את ביצועי המוח של ילדים.

DHA ממלא תפקיד ביצירת תאי גזע עצביים לתאי עצב בוגרים. זה מקל על הילדים להתרכז ולהתמקד.

כשהילד התחיל לגדול, סלמון יעזור לילדים לשפר את יכולות הלמידה שלהם.

2. למנוע הפרעת קשב וריכוז

לתוכן של DHA, EPA ואומגה 3 בסלמון יש תפקיד חשוב בהתפתחות התינוק.

DHA ממלא תפקיד בהתפתחות מוחו של התינוק לפני ואחרי הלידה. בינתיים, ה-EPA אחראי לשלוט במצב הרוח של האדם.

מבוסס על מחקר מ Journal of Clinical Therapeutic, צריכה של מזונות המכילים DHA ו-EPA יכולה להפחית את הסימפטומים של הפרעת קשב וריכוז (ADHD).

3. מפחית דלקת בעור

סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3 המועילות גם לריפוי דלקות עור, הן למבוגרים והן לתינוקות.

אומגה 3 בתפריט המזון המשלים של סלמון יכולה לעזור להרגיע את העור המודלק של התינוק. קחו, למשל, דלקת עקב תפרחת חיתולים.

אומגה 3 בסלמון גם מפחיתה את הישנות הפסוריאזיס, שהיא מחלת עור כרונית שאינה מדבקת.

מתכון סלמון MPASI לתינוקות 6-12 חודשים לפי מרקם

מרקם המזון המוצק של התינוק בהחלט שונה, בהתאם לגילו של הקטן. קחו לדוגמה, כאשר תינוק רק התחיל מוצקים בגיל 6-7 חודשים, המרקם חלק, ואז הוא הופך קצוץ עד גס.

להלן ההשראה למתכון מזון משלים סלמון לתינוקות בגילאי 6-12 חודשים לפי מרקם.

1. דייסת סלמון קבוצ'ה

אמהות יכולות להשתמש בקבוצ'ה או דלעת כדי להשלים את הצרכים התזונתיים של התינוק, במיוחד פחמימות.

בהתבסס על מידע מנתוני הרכב המזון האינדונזי, 100 גרם של קבוצ'ה מכיל 51 קלוריות.

לפניכם מתכון לדייסת קבוצ'ה סלמון במרקם פירה לתינוקות בגילאי 6-7 חודשים.

רכיבים:

• 4 קוביות קבוצ'ה
• סלמון פרוס
• 1 גבעול ברוקולי
• 1 כף גזר
• 70 מ"ל ציר עוף לחופש
• 30 מ"ל מים
• תבלינים (בצל, שום ובצל שאלוט)
• עלה דפנה

איך להכין:

1. שטפו ידיים לפני שמתחילים לבשל.
2. מרתיחים מים בסיר אדים.
3. שוטפים את כל המרכיבים, מכניסים את הקבוצ'ה, הסלמון והברוקולי לסיר האידוי.
4. לאדות את החומרים במשך 3-5 דקות, בעוד שלסלמון נותנים לו לשבת במשך 10 דקות.
5. מכינים מחבת להקפצת התבלינים, מוסיפים את הבצל ועלי הדפנה.
6. לאחר ריחני, מוסיפים גזר, מטגנים תוך ערבוב עד ריחני.
7. מועכים את הקאבוצ'ה, הסלמון והברוקולי שעברו אידוי.
8. לאחר חלק, הכניסו אותו לתיבול המוקפץ עם גזר.
9. מוסיפים את ציר העוף והמים לטיגון המוקפץ, ואז מערבבים עד שהוא מתכווץ.
10. מערבבים היטב עד לקבלת המרקם המתאים לקטן שלך.

2. דייסת ראש סלמון אורז חום

לא רק בשר סלמון שיכול לשמש כמזון משלים לקטן שלכם, הראש גם מועיל להתפתחות התינוק.

בצטט מדף ה-NPR, ראשי סלמון עשירים בוויטמין A, שומני אומגה 3, אבץ וסידן. אפשר להשתמש בראשי סלמון כמרק לדייסה עם אורז חום.

לפניכם מתכון למוצקי ראש סלמון עם אורז חום לתינוקות בגילאי 6-7 חודשים.

רכיבים:

• ראש סלמון
• 3 חתיכות גזרים
• 1 ניצן ברוקולי
• מספיק סלרי
• 2 כפות אורז חום
• חמאה
• 200 מ"ל מים מינרליים
• בצל אדום ושום לפי הטעם

איך להכין:

1. נקה את כל המרכיבים.
2. צולים את הבצל האדום והלבן עד לריח, ואז מסננים.
3. מכינים תנור איטי, מוסיפים אורז, מים, ירקות, בצל אדום ולבן צלוי. הגדר את הזמן לשעה אחת ו-30 דקות.
4. בזמן ההמתנה, מטגנים את הבצל האדום והלבן בעזרת חמאה עד לריח.
5. לאחר ריחני, מוסיפים את ראש הסלמון והמים.
6. מוסיפים גזר ועלה דפנה לטעם, מרתיחים ראשי סלמון במשך 20 דקות.
7. לאחר הבישול, מגרסים את ראשי הסלמון ומכניסים אותם לבישול האיטי.
8. אם בישול איטי לאחר הבישול, החלקו את המרקם בהתאם לצרכים של הקטן שלכם.

3. פירה רוטב סלמון

אמהות יכולות להכין תפוחי אדמה וסלמון לתפריט מזון משלים לתינוק, כך שהקטנה שלכם תכיר סוגים שונים של פחמימות.

אחד מתפריטי תפוחי האדמה שתוכלו לנסות הוא פירה או פירה. הנה המתכון פירה עם רוטב סלמון.

רכיבים:

• 40 גרם סלמון
• 1 עלה דפנה
• 1 תפוח אדמה מבושל
• גבינה מגוררת
• חמאה או חמאה לא מלוחה
• 200 מ"ל חלב UHT (לפירה)
• בצל קצוץ
• כפית קמח חיטה
• 50 מ"ל חלב שמנת מלאה (עבור רוטב סלמון)
• מלח לטעימה

איך להכין:

1. לאדות את הסלמון עד בישול, להוסיף עלה דפנה להוספת ארומה
2. עבור פירה, לאדות את תפוחי האדמה עד שהם רכים, לרסק כשתפוחי האדמה עדיין חמים
3. לאחר כתוש תפוחי האדמה מוסיפים את הגבינה המגוררת והחלב ומערבבים היטב.
4. לרוטב הסלמון ממיסים את החמאה ומוסיפים את הבצלים
5. מוסיפים את הקמח, הגבינה, החלב והסלמון המאוד. מערבבים עד להסמכה ומאחסנים בכלי נפרד.

סלמון הוא מרכיב מזון משלים שימושי שניתן להשיג בסופרמרקטים. בעת הכנת תפריט MPASI, התאם אותו למרקם ולגיל של הקטן שלך. בהצלחה, גברתי!

סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?

בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!