שום ידוע כחומר טעם למזון. ללא שום, האוכל שאתה מבשל טעים רע. למעשה היתרונות של שום אינם מוגבלים לכך. ישנם יתרונות בריאותיים של אכילת שום, אחד מהם הוא הורדת לחץ הדם. לכן נעשה שימוש נרחב בשום כצמחי מרפא.
בנוסף, מחקרים מראים שלשום יש פוטנציאל לשרוף שומן בגוף, ובכך להפחית משקל. סקרן? בדוק את הסקירה הבאה.
יתרונות בריאותיים של אכילת שום
בנוסף להוספת עדינות המזון, יש אנשים שצורכים בכוונה שום נא או תוספי מזון שלו כטיפול. שום הוא תבלין עשיר בחומרים מזינים, אך דל בקלוריות. רכיבי התזונה המצויים בשום כוללים ויטמין C, ויטמין B6, מנגן, אשלגן, סידן, סלניום, ברזל, נחושת, סיבים וזרחן הדרושים לגוף.
שום מסוגל לווסת את רמות הסוכר בדם בגוף. תבלין זה גם ממריץ ייצור של אנזימים נוגדי חמצון בגוף שתפקידם להפחית מתח חמצוני תוך מניעת הזדקנות. התרכובות הקיימות בשום הן: אליצין יכול להוריד לחץ דם ורמות כולסטרול גבוהות, במיוחד אצל אנשים שכבר סובלים מיתר לחץ דם.
היתרונות המשולבים של תכונות נוגדות חמצון, הפחתת כולסטרול וכולסטרול רע יכולים למנוע מחלות לב וירידה בתפקוד המוח כגון אלצהיימר ודמנציה. בנוסף, אכילת שום יכולה גם לרדת במשקל.
לשום יש פוטנציאל לרדת במשקל, כל עוד...
דיווח מאכילה בריאה, מחקר שפורסם ב כתב עת לתזונה 2011 הראה ששום השפיע על כמות השומן בגוף בעכברים. לאחר מכן, מחקר נוסף משנת 2012 הראה שתמצית שום עזרה להפחית את מדד מסת הגוף (BMI) של המשתתפים.
עם זאת, ירידה במשקל אינה נובעת רק מאכילת שום בלבד. לשום השפעה קטנה מאוד על המשקל שלך, בניגוד לפעילות גופנית ושינויים אחרים באורח החיים. החוקרים מסכימים שהשילוב של פעילות גופנית ותכולת השום החדש יירד במשקל בצורה יעילה יותר.
חומרים הכלולים בשום עוזרים לגוף שמתאמן באופן פעיל להשתמש בשומן שמאוחסן בשרירים. במקביל למזער היווצרות שומן חדש, במיוחד שומן סביב הבטן שגורם לרוב לקיבה מפושטת או להשמנה מרכזית.
ובכן, אם אתה רוצה לרדת במשקל בצורה מיטבית, אתה יכול להוסיף שום לתזונה היומית שלך תוך כדי פעילות גופנית סדירה. לכן, אם אתה אוכל רק שום בלי להתאמן או להיות פעיל, עדיין יהיה קשה לרדת במשקל שלך.
כיצד אוכל לקבל את היתרונות הנוספים של שום לירידה במשקל?
זה קל, אתה יכול לאכול שום ישירות, להוסיף אותו לאוכל, או לקחת תוספי תמצית שום. עם זאת, יש צורך להתייעץ תחילה עם רופא לפני השימוש בתוספים כלשהם.
אכילה ישירה של שום נא, מספקת יתרונות גדולים יותר לגוף מכיוון שהחומרים הכלולים בו עדיין טובים. בינתיים, הקפיצה או צליית השום יכולה להפחית את איכות השום.
אז, האפשרות הטובה ביותר היא לאכול שום נא ישירות. למרבה הצער, רוב האנשים לא אוהבים את הריח החריף של השום. למרבה המזל, אתה יכול להשתמש בשום כתבלין מזון. מכיוון שהתכולה התזונתית מצטמצמת בבישול, הגדלת כמות השום בבישול יכולה להיות פתרון.
יותר שום יכול לשפר את טעם המזון כך שתוכל להפחית את השימוש במלח. יותר מדי מלח בגוף עלול לגרום לעלייה במשקל מכיוון שמלח יכול לקשור מים.
