5 סוגי מזונות מרירים שבעצם טובים לבריאות הגוף

מאכלים מתוקים ומלוחים אכן נראים פופולריים יותר הודות לטעמם הטעים והממכר. בניגוד למאכלים מרירים שלעיתים קרובות יותר נמנעים מהם כי הם נחשבים לא נעימים. יש אפילו שחושבים שטעם מר הוא שם נרדף לאוכל רעיל.

אם כי לא תמיד, כי יש כמה מזונות עם טעם מר שעשירים בחומרים מזינים ולכן הם טובים לבריאות הגוף, אתה יודע. סקרנים לאילו מזונות מרירים הכוונה? ראה יותר מיד בסקירה הבאה.

מדוע אכילת מזון מר טובה לגוף?

אם ידוע שמזונות מתוקים מגבירים את רמת הסוכר בדם, מעוררים רעב, גורמים לסוכרת והשמנה, מזונות מרירים הם בדיוק ההיפך.

דיווח מדף האפינגטון פוסט, גידו מאסה, מחבר הספר פתרון רפואת הבר: ריפוי עם צמחים ארומטיים, מרים וטוניים, אמרו שלא כל המאכלים המרים רעילים, הם אפילו מועשרים בחומרי הזנה שונים שלא מקבלים ממאכלים מתוקים שהיו האהובים עליכם.

בנוסף, מבלי להבין את הטעם המר של מזונות אלו יכולים למעשה לעזור לך לשלוט בתיאבון שלך, לשפר את עבודת הכבד בייצור מרה, כמו גם להפעיל את מערכת העיכול. בעקיפין, הסיכון לסרטן, מחלות לב, סוכרת ילך ויקטן.

מבחר מאכלים מרירים שניתן לנסות בבית

ובכן, מתעניינים לנסות לאכול אוכל מר? אל תתבלבלו, הנה כמה אפשרויות:

1. פארה

רק מלשמוע את השם אולי דמיינתי איך הירק הזה טעים. כן, מלון מר ידוע מזה זמן רב בזכות טעמו המריר הייחודי.

עם זאת, הידעתם שמלון מריר עשיר בנוגדי חמצון? לכן מאמינים שמלון מר מסייע במניעת התקפי רדיקלים חופשיים הגורמים למחלות כרוניות כדי להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת.

דלעת מרה עמוסה גם בפיטוכימיקלים, כגון טריטרפנואידים, פוליפנולים ופלבונואידים, אשר הוכחו כמאטים את צמיחתם של תאים סרטניים בגוף.

2. קליפת תפוז

מקור: Pop Sugar

פירות הדר, לימונים ואשכוליות נצרכים בדרך כלל רק על ידי הבשר. באופן ייחודי, הסיבים הלבנים והקליפה החיצונית של הפירות הללו, שבדרך כלל מושלכים, מועילים למעשה הודות לתכולת הפלבנואידים נוגדי החמצון, במיוחד סוגי ההספרידין והנרינגין שבהם.

כפי שאתם בטח כבר יודעים, נוגדי חמצון חשובים לחיזוק מערכת החיסון למניעת התקפות ממחלות שונות. אין צורך להתבלבל לגבי איך לצרוך אותו.

אתה יכול לאכול סיבים לבנים ישירות יחד עם פירות הדר. אפשר גם לגרר את הקליפה של הפרי ואז להוסיף אותו ישירות לאוכל או למשקאות. בנוסף להענקת יתרונות בריאותיים, הארומה הייחודית המופקת מקליפות פרי הדר תוסיף עוד יותר לטעם המנה.

3. ירקות מצליבים

מקור: Hamptom Roads Gazeti

ירקות ממשפחת המצליבים הם מספר סוגי ירקות הכוללים ברוקולי, כרוב, כרובית, פקקוי, ירקות לפת וירקות חרדל. למרות שהוא עדיין אהוב מאוד, זה לא נדיר עבור אלה הרואים ירקות אלה טעם מר.

הסיבה היא, שכל הירקות הללו מכילים גלוקוזינולטים שאחראים לתת טעם מר. אבל עדיין תורם יתרונות בריאותיים רבים. לא רק זה, ירקות ממשפחת המצליבים מצוידים גם בפיטונוטריינטים, כלומר נוגדי חמצון מקבוצות הפלבנואידים, הקרטנואידים והסולפורפאן.

כל הכימיקלים הטבעיים הללו יסייעו לכבד בניטרול רעלים, תוך צמצום ההשפעה השלילית של חשיפה לחומרים מסרטנים מזיקים על הגוף.

4. אבקת קקאו

אבקת קקאו משמשת בדרך כלל כמרכיב בסיסי להכנת שוקולד ומוצרי עוגה אחרים. למרות שזה שם נרדף לחסר טעם ומר, ישנם יתרונות בריאותיים שונים שתוכלו לקבל בחינם מהמזון המר הזה.

מחקר שפורסם ב- Frontiers in Bioscience, מסביר שאבקת קקאו מכילה מספר פוליפנולים ונוגדי חמצון שיכולים להגן על תפקוד הלב, להרחיב את כלי הדם ולסייע בהפחתת הדלקת.

המינרלים נחושת, מנגן, מגנזיום וברזל הכלולים באבקת הקקאו מעשירים גם הם את אבות המזון הבריאים שבו.

5. תה ירוק

תה ירוק הוא אחד מכמה סוגי תה המעובדים עם מסנן בודד, וכתוצאה מכך נוצר צבע שנוטה להיות בהיר יותר. הטעם המר הטבעי של התה הירוק נובע מהתכולה החזקה שלו של קטצ'ינים ופוליפנולים, במיוחד אפיגאלוקצ'ין-3-גלאט (EGCG).

מעניין שהיתרונות מאחורי תה ירוק אינם משחקים לתמיכה בבריאות הגוף. החל מפעולה כנוגד חמצון ואנטי דלקתי המסייע להילחם בהתקפי רדיקלים חופשיים, להפחתת הסיכון למחלות לב.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found