3 יצירות טעימות של מתכון לחלב מרוכז מתוק

חלב מרוכז ממותק לא מומלץ לצרוך באופן קבוע כל יום כמו חלב נוזלי או אבקת חלב. הסיבה היא שלחלב מרוכז ממותק יש תכולת שומן וסוכר גבוהה למדי. אבל אל דאגה, הסוכנות לפיקוח על מזון ותרופות (BPOM) המליצה על דרכים אחרות לצרוך אותו. על ידי הכנת מזון מחלב מרוכז מעובד מעובד. סקרנים אילו מנות מעניינות אפשר להכין מחלב מסוג זה? תקשיב כאן, כן!

מתכון לחלב מרוכז ממותק לבחירה

לא מומלץ לצרוך אותו בכמות מוגזמת, אבל זה לא אומר שכדאי להימנע ממוצר החלב האחד הזה. אם תדירות הצריכה של חלב מרוכז ממותק היא בגבול, זה לא ממש משנה, באמת.

בנוסף, שימו לב גם לצורת ההגשה של חלב מרוכז ממותק. במקום לשתות אותו ישירות עם מים, כמו לבשל אבקת חלב, עדיף להכין חלב מרוכז ממותק שהוא מזין יותר.

ובכן, הנה מבחר מתכונים מעוררי תיאבון שתוכלו להכין בבית:

1. מילוי וולה סמיך מתוק

מי לא מכיר אקלרים? העוגה המיוחדת הזו עם טעם מתוק מה-vla שבתוכה, טעימה לאכול אחר הצהריים כחבר לשתות תה. ניתן להכין מלית אקלייר וולה עם תכשירים מחלב מרוכז ממותק ומרכיבים בסיסיים שונים נוספים.

רכיבים:

מרכיבים להכנת עור סוס:

• 100 גר' מרגרינה
• 200 מ"ל מים רתוחים
• כפית מלח
• 125 גר' קמח חיטה
• 3 ביצים, טרופים

חומרים להכנת וולה סוס:

• 200 מ"ל חלב דל שומן
• 85 גר' חלב מרוכז ממותק
• כפית מלח
• 75 גר' עמילן תירס
• 2 חלמונים
• 1 כפית מרגרינה

איך להכין:

1. הכינו תחילה את העור על ידי הרתחת מים, מרגרינה ומלח, ולאחר מכן ערבבו עד שהוא רותח.
2. מוסיפים את הקמח, מערבבים עד שכל החומרים חלקים ואז מכבים את האש.
3. הסר את החומרים שבושלו קודם לכן, ואז מניחים לעמוד זמן מה עד שהם מתחממים מעט.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עם התערובת. לאחר שהכל מעורבב היטב, מכניסים את הבצק לשקית ניילון משולשת.
5. מכינים תבנית אפייה גדולה למדי שנמרח במרגרינה מראש. מרססים את הבצק לאקלרים על תבנית האפייה בתנועות סיבוביות כלפי מעלה.
6. אופים עד שהעור מבושל תחת 200 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות.
7. הכינו את המילוי לעור הסוס על ידי הרתחת חלב נוזלי, סוכר, מלח ועמילן תירס.
8. מבשלים עד שהתערובת רותחת, ואז מוסיפים חלב מרוכז ממותק, מרגרינה וחלמונים כהכנה.
9. לאחר הבישול, הניחו לו להתקרר מעט ואז הכניסו אותו למשולש פלסטיק.
10. מסירים את עור הסוס המבושל, ואז מפצלים אותו אך אל תשברו אותו.
11. ממלאים את החלק הפנימי של הסוס ב-vla, ואז מניחים אותו על צלחת הגשה.
12. האקלרים עם חלב מרוכז מעובד מעובד מוכנים להגשה.

2. ביסקוויט טירמיסו עם קרם חלב מרוכז ממותק

כַּיוֹם תשוקות אוכלים טירמיסו אבל אין לכם הרבה זמן להכין אותו? אין צורך לטרוח. אפשר להכין עוגת טירמיסו קלה עם חלב מרוכז ממותק בתוכה.

רכיבים:

1. 85 גר' חלב מרוכז ממותק
2. 1 כוס מים רתוחים
3. 1 כפית תמצית וניל
4. 1 כף אבקת קקאו.
5. 250 גר' קצפת
6. 6-8 ביסקוויטים
7. 3 תותים כממתיק

איך להכין:

1. מביאים את המים לרתיחה, ואז מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים לקערת הגשה, ואז מניחים בצד זמנית.
2. יוצרים שכבה קרמית על ידי ערבוב חלב מרוכז ממותק ותמצית וניל כהכנה, ולאחר מכן מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
3. מחלקים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות יותר, ואז מניחים אותם על אבקת הקקאו הנוזלית בקערה.
4. יוצקים את התערובת של חלב מרוכז ממותק ותמצית וניל על הביסקוויטים, ואז מצפים אותם שוב עם הביסקוויטים מעל.
5. מורחים קצפת על השכבה השנייה של הביסקוויטים, נותנים תותים פרוסים ומעל מפזרים אבקת קקאו כממתיק.
6. מקררים כשעה לפני ההגשה.
7. טירמיוס עם חלב מרוכז ממותק מוכן להגשה.

3. פאי פקאן עם חלב מרוכז ממותק

אגוזי פקאן עשירים בסיבים וחלבונים אשר טובים לבריאות. יחד עם חלב מרוכז ממותק מעובד ותוספים שונים אחרים, שיגדילו עוד יותר את התוכן התזונתי.

רכיבים:

• 2 כוסות קמח חיטה
• ביצה 1
• 4 כפות חמאה
• 100 גר' חלב מרוכז ממותק
• 1 כפית תמצית וניל
• כפית מלח
• 1 כוס אגוזי פקאן
• כוס פירות

איך להכין:

1. מניחים קמח, חלב מרוכז, ביצים, תמצית וניל ומלח בקערה גדולה להכנה.
2. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק במיקסר, ואז מוסיפים לו את אגוזי הפקאן
3. מכינים נייר אפייה בגודל בינוני ומשמנים אותו בחמאה. יוצקים את הבצק שהוכן קודם לכן על תבנית האפייה, ואז אופים כ-20-25 דקות.
4. מוודאים שהעוגה השחמה.
5. מוציאים כשהוא מבושל, מניחים לו להתקרר לזמן מה ואז חותכים ומניחים על צלחת הגשה.
6. פאי אגוזי פקאן עם חלב מרוכז ממותק מוכן לאכילה.