בקניית חלב, בוודאי שמעתם או ראיתם לעתים קרובות את המונחים לקטוז וסוכרוז. ואכן, שניהם הסוכרים הנפוצים ביותר שנמצאים בחלב הגדל של תינוקך. בהשוואה לסוכרוז, מסתבר שללקטוז יש יותר יתרונות לגדילה והתפתחות של הקטן שלכם.
לקטוז, תוכן טוב לגדילה והתפתחות של הקטן
בהתבסס על מחקר של ארגון הגסטרואנטרולוגיה העולמי, לקטוז הוא סוכר טבעי שניתן למצוא במוצרי חלב, הן בחלב אם והן בחלב פרה.
ההבדל הוא שכמות הלקטוז בחלב אם גבוהה יותר ועומדת על 7.2% לעומת 4.7% בחלב פרה. למרות שונה, תכולת הלקטוז בשניהם יכולה לענות על צורכי האנרגיה של הקטן.
הלקטוז יפורק על ידי אנזים הלקטאז במעי הדק לגלוקוז וגלקטוז. בדרך כלל, ניתן למצוא גלוקוז במספר סוגי מזונות המכילים פחמימות, חלבונים ושומנים.
מצד שני, גלקטוז ניתן לקבל מלקטוז. עם זאת, על פי מחקרים עדכניים, ניתן להשיג גלקטוז גם מאגוזים וממספר סוגי פירות וירקות.
גלקטוז משמש לתמיכה בהתפתחות העצבית של מוחו של התינוק. כמובן, התוכן הזה חשוב, וכדאי לתת אותו כדי לייעל את הצמיחה וההתפתחות שלו.
מהם היתרונות של לקטוז לגדילה והתפתחות של הקטן שלך?
בנוסף למתן מענה לצרכי האנרגיה היומיומיים של הקטן שלך, עליך להכיר את היתרונות האחרים של הלקטוז. חלק מאלה כוללים:
מחזק עצמות ושיניים
לקטוז יכול לעזור לסידן להיספג בקלות רבה יותר בגוף הקטן שלך. זה אומר שהעצמות של הקטן שלך יתחזקו. לא רק סידן, גם לקטוז יכול לעזור לספיגה מהירה יותר של מינרלים כמו אבץ ונחושת בגופו של הקטן.
בנוסף, ללקטוז יש אפקט עששת דנטלי נמוך יותר מאשר סוכרוז. לכן, אינך צריך לדאוג לגבי הסיכון לעששת בתינוק הקטן שלך.
שמור על בריאות המעיים
בדרך כלל, לקטוז מתעכל במעי הדק. עם זאת, תכולת הלקטוז שאינה מתעכלת במעי הדק תשמש את המיקרוביוטה או החיידקים הטובים במעי כפרה-ביוטיקה (חומר תזונה להמרצת גדילה ושיפור בריאות הגוף) 3 .
בקיצור, מאמינים שלקטוז הוא מסוגל לטפל במיקרוביוטה או בחיידקים הטובים במעיים. למעשה, לקטוז עשוי אפילו להגביר את החיידקים הטובים במעיים. הצמיחה של חיידקים טובים היא שתגרום למעיים של הקטן שלכם להיות בריאים כך שיוכלו לתמוך בחסינות שלו כדי שלא יחלה בקלות.
מקור לגלקטוז, חומר המזון במוח
גלקטוז הוא אחד מהחומרים התזונתיים שהילד הקטן שלך צריך ליצירת תאי עצב במוח. גלקטוז הוכח כמפחית את הסיכון להפרעות המשפיעות על ירידה בתפקוד המוח כמו אלצהיימר ותסמונת נפרוטית.
למנוע את הסיכון להשמנה
בהשוואה לסוכרוז, ללקטוז יש פחות תכולת סוכר (1:5 סוכרוז) ואינו משפיע על חילוף החומרים של הילד. כתוצאה מכך, העלייה במשקל של הילד הייתה קלה בלבד. זה יכול לעזור למנוע את הסיכון להשמנה בילדים.
לא רק זה, ללקטוז יש אינדקס גליקמי נמוך (GI). מצטט משירותי הבריאות הלאומיים, האינדקס הגליקמי הוא הערכה של מזונות המכילים פחמימות.
האינדקס הגליקמי מראה באיזו מהירות מזונות פחמימות מעובדים לגלוקוז בגוף. כלומר, ככל שערך ה-GI של מזון גבוה יותר, כך הפחמימות במזון יעובדו מהר יותר לגלוקוז. עודף גלוקוז עלול לגרום להיפרגליקמיה בילדים.
מהם המקורות התזונתיים המכילים לקטוז?
לאחר הכרת היתרונות, ייתכן שתהיה מעוניין לתת לקטוז לקטן שלך כדי לייעל את הצמיחה וההתפתחות שלו.
לקטוז נמצא בדרך כלל במוצרי חלב כמו יוגורט וגבינה. עם זאת, לקטוז קיים גם במוצרי מזון כגון לחמים, דגנים ומזון קפוא או משומר.
לשם כך, אתה יכול לבדוק תחילה את שמות המרכיבים על תוויות המזון כדי למצוא מקורות אפשריים ללקטוז במזון שאתה רוצה לתת לקטן שלך. להלן כמה מרכיבים המכילים מקורות לקטוז:
- חלב
- לקטוז
- מֵי גְבִינָה (מֵי גְבִינָה)
- גְבִינָה לְבָנָה (קָרִישׁ)
- אבקת חלב
לקטנטנים בגילאי שנה עד חמש שנים מומלץ לקבל לקטוז מחלב גידול. ודא שלפני בחירת חלב גידול לקטנטן שלך, אתה גם שם לב לתכולת הסוכרוז.
סוכרוז נמצא בדרך כלל בפירות וירקות. עם זאת, במוצרי מזון או משקאות, סוכרוז מתקבל בדרך כלל ממיצוי קני סוכר או סלק סוכר ( סלק סוכר ), ומכונה בדרך כלל סוכר מגורען.
לכן, כדאי לבחור בחלב גידול המכיל יותר לקטוז מסוכרוז. הסיבה לכך היא שסוכרוז לא טוב לצרוך הקטן שלך בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלו.
אם הקטן שלך מראה תסמינים של אי סבילות ללקטוז, כגון בחילות; כאב בטן; נפיחות ושלשולים; לאחר שתיית חלב המכיל לקטוז, פנה מיד לרופא שלך לבדיקה נוספת.
אל תהססו להתייעץ עם רופא או תזונאי לגבי סוכרוז ולקטוז וההשפעות של שניהם על הגדילה וההתפתחות של ילדכם, כך שתוכלו לעזור לשמור על התזונה והצריכה של ילדכם בריאה.
סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?
בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!
