ישנם מספר סוגים של סוכר שנאמר שהם בחירה טובה יותר עבור חולי סוכרת, אחד מהם הוא סוכר דקלים. עם זאת, האם זה נכון שסוכר דקלים יכול להוות תחליף בטוח לסוכר מגורען עבור אנשים עם סוכרת? האם סוכר דקלים יכול להוריד את הסיכון לעליות ברמת הסוכר בדם? הנה הסקירה המלאה.
מהם היתרונות של סוכר דקלים לחולי סוכרת?
סוכר דקלים עשוי ממוהל המגיע מצרורות הפרחים הזכריים של עץ הדקל. ממתיק טבעי זה בצבע חום כהה נוזלי ונמכר בדרך כלל בתבניות עגולות או קופסאות.
ממתיק זה עשוי להיות מסוגל להחליף סוכר מגורען עבור אנשים עם סוכרת, אך יש לזכור שסוכר דקלים אינו תחליף סוכר עבור אנשים עם סוכרת.
זה אומר, סוכר דקלים אולי לא טוב יותר מסוכר מגורען כממתיק במזונות או משקאות לצריכה של אנשים עם סוכרת.
למרות זאת, צפויים לסוכר דקלים מספר יתרונות עבור אנשים עם סוכרת.
להלן היתרונות שסוכרת יכולה לקבל מסוכר דקלים.
1. בעלי אינדקס גליקמי (GI) נמוך יותר מאשר סוכר
תכולת הסוכר בסוכר הדקלים נמוכה מהסוכר המגורען המשמש בדרך כלל כממתיק נוסף במשקאות ובבישול.
דיווח מדף משרד החקלאות האמריקאי, 100 גרם (גרם) של סוכר דקלים מכיל 84.21 גרם סוכר, שהוא מעט נמוך מתכולת הסוכר של 100 גרם סוכר מגורען.
לסוכר דקלים יש גם אינדקס גליקמי (GI) של 35 שהוא נמוך מסוכר מגורען עם GI שלו 68.
זה מאפשר להשתמש בסוכר דקלים כתחליף לסוכר מגורען עבור אנשים עם סוכרת.
עם זאת, אתה עדיין מעודד להגביל את השימוש בו במזון או במשקה שלך.
2. לשלוט ברמת הסוכר בדם
סוכר דקלים מכיל אינולין בכמויות נכבדות.
בניגוד לאינסולין בסוכרת, אינולין הוא סוג של סיבים ומקור לפחמימות שיכול ליצור חיידקים טובים במעיים.
סיב זה יכול לספק יתרונות לאנשים עם סוכרת, כולל שליטה ברמת הסוכר בדם כדי לשמור על יציבותו.
זה הוכח במחקר שפורסם יומן סוכרת ומטבוליזם ב -2013.
עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים כדי להוכיח עד כמה האינולין בסוכר הדקל יעיל לעזור לאנשים עם סוכרת לשלוט ברמות הסוכר בדם.
3. עוזר להגביר את החסינות
מחקר שפורסם ב יומן סוכרת ומטבוליזם בשנת 2013 נמצא גם כי אינולין יכול לעזור להגביר נוגדי חמצון בגוף של אנשים עם סוכרת.
כתב העת ההודי לאנדוקרינולוגיה ומטבוליזם מזכיר כי נוגדי חמצון יכולים לעזור להפחית את הסיכון לסיבוכי סוכרת.
כלומר, צריכה של סוכר דקלים עשויה לעזור לאנשים עם סוכרת להימנע מסיבוכים של סוכרת, כמו התקפי לב, שבץ מוחי ועד אי ספיקת כליות.
למרות זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח את המידה שבה סוכר דקלים יכול להגביר נוגדי חמצון בגוף של חולי סוכרת.
4. שפר את הרגישות לאינסולין
מחקרים שפורסמו ב דברי ימי התזונה והמטבוליזם מצא את היתרונות של אינולין עבור אנשים עם טרום סוכרת.
מהמחקר עולה כי אינולין עשוי לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את הסיכון לפתח סוכרת.
עם זאת, המחקר אומר שדרוש מחקר נוסף כדי להוכיח את האמת ביתר פירוט.
כלומר, לסוכר חום המכיל אינולין עשוי להיות גם היתרונות הנ"ל, אך אין מחקרים שיכולים לאשר זאת.
אל תשכחו להגביל את צריכת סוכר הדקלים, בסדר!
היתרונות של סוכר דקלים לסוכרת שהוזכרו לעיל עשויים לגרום לך לרצות לעבור במהירות מסוכר.
עם זאת, זכרו שסוכר זה מכיל גם גלוקוז שהוא האויב של אנשים עם סוכרת.
ניתן להוסיף סוכר דקלים למזון או למשקאות בכמויות קטנות לתת לזה לטעום.
בנוסף לסוכר הדקלים, ייתכן שתוכל להחליף את הסוכר המגורען בממתיקים ופחמימות דלי קלוריות, כגון:
- ממתיקים מלאכותיים כמו סוכרלוז,
- אלכוהולי סוכר כגון קסיליטול, ו
- ממתיקים טבעיים כגון סטיביה.
Mayo Clinic אומר שאנשים עם סוכרת צריכים להגביל את צריכת הסוכר שלהם, אבל זה לא אומר שהם לא צריכים.
תזונה או צריכת מזון לסוכרת מתמקדת במזונות בריאים.
לכן, אכילת מאכלים מתוקים מדי פעם אינה מהווה בעיה. כל עוד אתה אוכל את זה במתינות.
אם יש לך חשק למתוק, דבר עם הרופא שלך על זה. הרופא שלך עשוי לכלול את החטיף האהוב עליך ברשימת דיאטות סוכרת.
אתה גם עדיין יכול לאכול את החטיף האהוב עליך על ידי התאמת תכולת הסוכר והשומן. הרופא או התזונאי שלך יכינו את הכמות הנכונה של מזון למצבך.
האם אתה או משפחתך חיים עם סוכרת?
אתה לא לבד. בואו להצטרף לקהילת חולי הסוכרת ולמצוא סיפורים שימושיים של חולים אחרים. הרשם עכשיו!
