המזון המוכר בעיקר בזכות היתרונות שלו לבריאות העיניים הוא גזר, שכולנו מכירים. עם זאת, לא רק גזר או ויטמין A יכולים לשמור על בריאות העיניים שלך. מזונות אחרים המכילים חומרים מזינים אחרים מועילים גם הם לבריאות העיניים. משהו, הא?
מזונות המכילים ויטמינים C ו-E, אבץ, לוטאין, זאקסנטין וחומצות שומן אומגה 3 משחקים גם הם תפקיד בשמירה על בריאות העיניים. כל הרכיבים התזונתיים הללו יכולים לסייע במניעת קטרקט וניוון מקולרי הנגרם על ידי גיל (מה שגורם לחדות הראייה שלך לרדת).
ירק ירוק
ירקות ירוקים מכילים לוטאין וזאקסנטין . לוטאין וזאקסנטין הם קרוטנואידים הנמצאים ברשתית. למזונות המכילים את שני אבות המזון הללו יש תכונות נוגדות חמצון שיכולות להוריד את הסיכון לפתח ניוון מקולרי וקטרקט. נוגדי חמצון יכולים להגן על העיניים מפני נזק שעלול להיגרם מאור שמש, עשן סיגריות וזיהום אוויר.
לוטאין וזאקסנטין פועלים על ידי הגברת צפיפות הפיגמנטים במקולה הסופגים עודפי אור כחול ואולטרה סגול ומנטרלים רדיקלים חופשיים. בדרך זו, הלוטאין והזאקסנטין במזון יכולים להגן על העיניים מפני נזק.
ירקות ירוקים המכילים רמות גבוהות של לוטאין וזאקסנטין הם תרד, קייל, חסה, עלי חרדל, ברוקולי וירקות לפת. בנוסף לירקות ירוקים, ניתן למצוא לוטאין וזאקסנטין גם באפונה ובאבוקדו.
ביצה
ביצים מכילות חומרים מזינים רבים שיכולים לשפר את בריאות העיניים. בביצה, יש לוטאין, זאקסנטין, ויטמין A ואבץ . לוטאין וויטמין A יכולים להגן על העיניים מפני עיוורון בלילה ומפני יובש בעיניים. לוטאין וזאקסנטין יחד עם אבץ יכולים גם לשפר את בריאות העיניים על ידי הפחתת הסיכון לניוון מקולרי.
פירות הדר ופירות יער
פירות הדר (כגון תפוזים, לימונים ואשכוליות) ופירות יער (כגון תותים, אוכמניות ופטל) מכילים ויטמין סי הגבוה. ויטמין C מכיל גם את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון. לפיכך, מזונות המכילים ויטמין C יכולים גם להפחית את הסיכון לניוון מקולרי וקטרקט. מזונות נוספים המכילים גם ויטמין C הם פפאיה, פלפלים, עגבניות, קיווי וגויאבה.
דגנים ואגוזים
בחלק מהזרעים והאגוזים, כמו גרעיני חמניות ושקדים, נמצא ויטמין E. ויטמין E כמו כן, יש צורך לשמור על בריאות העין על ידי האטת ניוון מקולרי. ויטמין E וויטמין C פועלים יחד כדי לשמור על רקמה בריאה בעין.
בזרעי חמניות נמצאו גם תכולת אבץ, בנוסף לויטמין E. בינתיים, בשקדים נמצאו גם חומצות שומן אומגה 3. התוכן של אבץ וחומצות שומן אומגה 3 יכול גם לשפר את בריאות העיניים שלך.
דגנים או קטניות אחרים שמועילים גם לבריאות העיניים שלך הם אגוזי מלך, אפונה, בוטנים, שעועית לימה, שעועית כליה ועדשים.
חיטה
דגנים מלאים או דגנים, כגון אורז חום, שיבולת שועל, קינואה, לחם מחיטה מלאה ופסטה מחיטה מלאה יכולים גם לשפר את בריאות העיניים מכיוון שהם מכילים ויטמין E, אבץ וניאצין (ויטמין B3). מזונות המכילים אינדקס גליקמי נמוך יכולים לסייע בהפחתת הסיכון לניוון מקולרי הנגרם מגיל. בנוסף, שמן נבט חיטה מכיל גם ויטמין E.
דג
דגים המכילים חומצות שומן אומגה 3 זה גם מועיל לבריאות העיניים. חומצות שומן אומגה 3 יכולות לעזור להגן על העיניים מפני יובש, למנוע ניוון מקולרי, וגם קטרקט. בנוסף, ראיות גם מראות שלחומצות שומן אומגה 3 יש תכונות אנטי דלקתיות, שעשויות להפחית את הסיכון לניוון מקולרי.
חומצות שומן נמצאות למעשה גם ברשתית העין שלך. אם רמת חומצות השומן ברשתית נמוכה, זה יכול לגרום לעיניים שלך להתייבש. דגים המכילים חומצות שומן אומגה 3 הם סלמון, טונה, סרדינים ומקרל.
אם אתה לא אוהב דגים או לא יכול לאכול פירות ים, אתה יכול לקבל חומצות שומן אומגה 3 מתוספי שמן דגים או תוספי מזון המכילים שמנים צמחיים, כמו שמן זרעי דומדמניות שחורות או שמן זרעי פשתן.
קרא גם
- 6 תרגילי עיניים להיפטר מעיניים עייפות
- 8 הפרעות עיניים שיכולות להיות תסמינים של מחלות קשות
- 6 פירות עם תכולת ויטמין C גבוהה, מלבד תפוזים
