אנשים רבים רוצים לרדת במשקל מהר. ניתן להשיג זאת על ידי ביצוע תוכנית דיאטה מסוימת ואחת מהן ידועה בשם דיאטת דוקאן. קרא על תוכנית הרזיה זו כאן.
מהי דיאטת דוקאן?
דיאטת דוקאן היא סוג של דיאטה דלת פחמימות עם חלבון עשיר שנוצר על ידי ד"ר לשעבר. פייר דוקאן בשנות ה-70.
דיאטה זו נועדה לעזור לחולים שמנים לרדת במשקל.
באותה שנה, התזונה העיקרית של חולים שמנים התמקדה בירידה במשקל באמצעות דיאטה דלת קלוריות ומנות קטנות. זה התברר כקשה עבור ד"ר. פייר דוקאן.
כתוצאה מכך, הרופא הצרפתי הזה ניסה לשנות את המיקוד העיקרי של הדיאטה על חלבון רזה.
נטען כי שינויים אלו מסייעים בהפחתת הרעב ומקלים על המטופלים לעבור את תוכנית הדיאטה שלהם.
תוכנית דיאטת דוקאן מורכבת מ-4 שלבים או שלבים שונים. לכל שלב יש כללי אכילה שונים כך שהמשתתפים בדיאטה יוכלו להסתגל ביתר קלות.
שלב דיאטת דוקאן
בדרך כלל, דיאטת דוקאן אינה מחייבת אותך לצום או לעבור זמני ארוחות מסובכים.
עם זאת, אתה צריך להגביל מזונות שונים בשלבים מסוימים. להלן השלבים של תוכנית דיאטת דוקאן.
1. שלב לִתְקוֹף
שלב לִתְקוֹף הוא השלב הראשון של דיאטת דוקאן שנמשך יומיים עד שבעה ימים. זה תלוי בכמות המשקל שאתה רוצה לרדת.
במהלך שלב זה, אתה יכול לאכול חלבון רזה ללא הגבלה, כגון:
- בשר בקר רזה,
- עוף ללא עור,
- פירות ים,
- ביצים, ו
- מוצרי חלב מוגבלים בשומן.
כמו כן, מומלץ לשתות 6 עד 8 כוסות מים, ולאכול 1.5 כפות (sdm) סובין חיטה ליום.
2. שלב לְשַׁיֵט
אחרי שלב לִתְקוֹף , תיכנס לשלב לְשַׁיֵט החל לא יאוחר מהיום השמיני.
אם אתה צריך לרדת יותר מ-18 קילוגרם (ק"ג), תזדקק לפיקוח של רופא וזה בדרך כלל נמשך שנה.
בשלב זה, רשימת המזונות מהשלב הקודם עדיין תישמר, אך בתוספת ירקות מסוימים, כגון:
- ירק ירוק,
- ברוקולי,
- כרובית,
- פילפלים,
- מלפפון, ו
- עובש.
כמה ימים בשלב לְשַׁיֵט הוא תפריט מזון חלבוני טהור ובימים הבאים הוא ממשיך עם חלבון או ירקות.
3. שלב האיחוד ( קונסולידציה )
כאשר הגעת למשקל היעד הרצוי, יתחיל שלב הגיבוש.
משך שלב זה תלוי בדרך כלל בכמות הירידה במשקל, אך לרוב נמשך חמישה ימים לכל ירידה במשקל.
שלב האיחוד עדיין כולל אכילה משני השלבים הראשונים והוספת מנות קטנות יותר של מזונות אחרים, כולל:
- פרי,
- לחם,
- עֲמִילָן,
- גבינה, דן
- יַיִן.
בנוסף למאכלים אלו, מומלץ להקדיש יום אחד בכל שבוע לימי אכילת חלבון.
באותו יום תצרכו את תפריט האוכל בשלב לִתְקוֹף .
4. שלב ייצוב
שלב ייצוב הוא השלב האחרון של דיאטת דוקאן ואין לו מגבלת זמן מוגדרת.
הסיבה היא ששלב זה דומה לקונסולידציה, אך עם כללים רופפים יותר לגבי בחירת פחמימות ושומנים.
לדוגמה, מומלץ לאכול חלבון רזה יום אחד בשבוע עם 3 כפות סובין חיטה ליום.
לא רק בחירת מזון, תוכנית דיאטה זו מחייבת אותך להמשיך להתאמן לפחות בקצב מהיר. מטרתו לשמור על ירידה במשקל ולהישאר בריא.
היתרונות והסיכונים של דיאטת דוקאן
דיאטת דוקאן היא סוג של דיאטה דלת פחמימות המלווה בצריכה גבוהה של חלבון דל שומן.
תוכנית דיאטת דוקאן שואפת לרדת במשקל במהירות. למרות זאת, ישנם כמה סיכונים שאתה צריך לדעת לפני שאתה עושה דיאטה זו.
היתרונות של דיאטת דוקאן
תוכנית דיאטה עתירת חלבון אכן יכולה לעזור לרדת במשקל. זה הוכח באמצעות מחקר שפורסם בכתב העת תזונה ומטבוליזם .
המחקר מראה שתזונה עתירת חלבון יכולה להאיץ את הירידה במשקל ממספר סיבות, כולל:
- עוזר לגוף להרגיש מלא יותר
- להפחית את הורמון הרעב (גרלין),
- לשפר את מאזן הגלוקוז בגוף, ו
- לעורר את תהליך השתן (אובדן נוזלי גוף).
לדיאטת דוקאן יש גם שלב קונסולידציה ארוך. המשמעות היא שהגוף ימצא את זה מועיל יותר מכיוון שהוא עושה את המעבר מירידה במשקל לשמירה על משקל בריא לטווח ארוך.
כאשר אתם יורדים במשקל הגוף שלכם נוטה "לסרב" להוריד הרבה שומן ולכן הוא מנסה להחזיר את השומן שאבד.
עם זאת, ארבעת השלבים הללו של הדיאטה מאפשרים לגוף להסתגל לירידה במשקל. כך, הגוף יכול לשמור על המשקל שירד.
לכן, יש אנשים שחושבים שדיאטה זו יעילה למדי בירידה במשקל.
הסיכון של דיאטת דוקאן
למרות שהיא מציעה יתרונות בצורת ירידה מהירה במשקל, לא ניתן להפריד בין דיאטת דוקאן לבין סיכונים שיש להם השפעה על הבריאות.
תראה, תצרוך הרבה חלבון בשילוב עם תזונה מערבית דווח כמגביר את הסיכון למחלות מטבוליות.
בנוסף, תזונה עתירת חלבון מגבירה את עומס העבודה של הכליות כדי להיפטר מהפסולת שמייצר חלבון.
יתרה מכך, מחקר מפולין חשף את הסיכונים ארוכי הטווח של דיאטת דוקאן, כלומר:
- תפקוד כליות לקוי,
- מחלת כבד,
- אוסטאופורוזיס, ו
- בעיות לב.
דיאטת דוקאן עשויה להיות דרך יעילה לרדת במשקל אצל אנשים מסוימים.
עם זאת, דיאטה קפדנית אינה בדרך כלל המלצה לשמירה על המשקל לטווח ארוך.
בנוסף, דר. דוקאן כבר לא מוכרת כרופאה ורבות מהטענות שלה לירידה במשקל אינן נתמכות במחקר.
לכן, התייעץ עם רופא או דיאטנית כדי לברר את התזונה המתאימה לך.
