אמא רוצה חָטִיף וצריכים חטיף בריא? אגוזים יכולים להיות אופציה. בממוצע, סוגי אגוזים שונים מכילים חומצה פולית שאמהות זקוקות לה בשלב ההריון. להלן סוגים שונים של אגוזים לנשים בהריון שיש להם יתרונות להתפתחות העובר ולבריאות האם.
סוגי אגוזים לנשים בהריון
באופן כללי, אגוזים יכולים לשפר את היכולות הקוגניטיביות של העובר ברחם. כתב העת האירופי לאפידמיולוגיה פרסם מחקר בנושא זה.
מחקר שפורסם על ידי המכון לבריאות גלובלית של ברצלונה אומר שאגוזים עשירים בחומצה פולית ובחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. תרכובות אלו יכולות לסייע להתפתחות הקוגניטיבית של העובר ברחם.
קל למצוא את סוגי האגוזים הבאים לנשים בהריון בשווקים מסורתיים או בסופרמרקטים גדולים.
1. בוטנים
סוג זה של אגוזים ניתן לאכול ישירות או להשתמש בתור ריבה לחברים לאכול לחם.
בוטנים טובים לנשים בהריון מכיוון שהם מכילים חלבון וחומצה פולית המועילים למניעת מומים מולדים, להגברת התפתחות המוח ועמוד השדרה. בנוסף, בוטנים מכילים גם טריפטופן, חומצת אמינו המייצרת את ההורמון סרוטונין.
הורמון זה ממלא תפקיד בוויסות מצב הרוח של האם כדי להיות רגועה יותר ולהימנע שינויים במצב הרוח בזמן ההריון.
עם זאת, עבור אנשים מסוימים, בוטנים כוללים אלרגנים או מזונות המעוררים אלרגיות. Annals of אלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה הסביר שאמהות שיש להן אקזמה או אלרגיה לביצית נמצאות בסיכון לפתח אלרגיה לבוטנים.
כדי לקבוע אם יש לך אלרגיות או לא, האם יכולה לעשות בדיקת אלרגיה במהלך ייעוץ חודשי עם רופא.
2. קשיו
העובר זקוק לחומצות שומן החיוניות להתפתחות העצבים ולתפקוד המוח. מקור אחד של חומצות שומן שהוא יכול לקבל הוא אגוזי קשיו.
כתב העת הבינלאומי למדעי המוח ההתפתחותיים ערכו מחקר כדי לראות את ההשפעה של צריכת אגוזי קשיו על הזיכרון. חוקרים ערכו מחקר על עכברים בני 0, 21 ו-61 ימים שקיבלו חומצות שומן מקשיו. כתוצאה מכך חלה עלייה בזיכרון לטווח קצר בעכברים שקיבלו חומצות שומן מקשיו.
עם זאת, אגוזי קשיו הם גם עתירי קלוריות ושומן, מה שעלול להשפיע לרעה על נשים בהריון כאשר הם צורכים בכמויות גדולות. מדריך האוכל האוסטרלי ממליץ לצרוך רק 30 גרם קשיו ביום, כ-15 גרגירים.
נשים בהריון יכולות לצרוך אגוזי קשיו עם שיבולת שועל וחלב.
3. שקדים
אם אמא רוצה חָטִיף ללא חשש מעודף משקל, אבל רוצה להזין את העובר, נסו לאכול שקדים בהריון.
שקדים הם דלים בשומן ובקלוריות, אך עשירים בחלבון וסיבים. חלבון וסיבים יכולים לשלוט ברעב ולהשאיר את הבטן מלאה.
לבריאות נשים בהריון ועוברים, ניתן לצרוך שקדים ישירות. גם אמא יכולה להכין שייקים על ידי ערבוב שקדים, חלב ובננות.
4. שעועית ירוקה
לעתים קרובות אמהות מוצאות סוג אחד של בוטנים בדוכני מזון, והוא משמש לעתים קרובות כתפריט מזון בפוסיאנדו לתינוקות. שעועית ירוקה שימושית לשמירה על בריאות העצם לנשים בהריון הודות לתכולת ויטמין K שבה.
בצטט ממדעי המזון ובריאות האדם, שעועית ירוקה מכילה חומצה פולית, תיאמין וברזל. לשלושתם תפקיד במניעת מומים מולדים, לידה מוקדמת ואנמיה.
אמהות יכולות לעבד שעועית ירוקה לדייסה כתפריט ארוחת בוקר או חטיף.
[הטבעת-קהילה-8]
5. שעועית אדומה
סוג זה של שעועית עשיר בסיבים, ברזל וחלבון. שעועית אדומה משחקת תפקיד בשמירה על מצב גופן של נשים הרות הודות לתכולת החלבון שבה.
בנוסף, שעועית אדומה עשירה גם בחומצות אמינו המסייעות ביצירת חלבונים לבניית תאים, רקמות ואיברי עצם של האם והעובר.
שעועית כליה עשירה גם בנוגדי חמצון מסוג פוליפנול שיכולים להילחם ברדיקלים חופשיים. הסיבה היא שרדיקלים חופשיים עלולים לפגוע בתאים ולגרום לגוף לחלות בקלות.
נשים בהריון יכולות לאכול שעועית אדומה על ידי עיבוד שלה לחטיפים שונים. למשל, תמרינדי ירקות, מרק, עד שאמא שלי מכינה ממנו קרח שעועית אדומה טריה.
6. פולי סויה יפניים (אדאמאם)
במבט ראשון, האוכל הזה נראה כמו שעועית שלעתים קרובות מלווה בקלחי תירס, אבל הם שונים.
לפולי סויה יפניים או אדמה יש צבע ירוק ייחודי והם עשירים בחלבון. ב-100 גרם שעועית אדמה, מכיל 10 גרם חלבון.
החלבון בשעועית אדמה ממלא תפקיד בייצור ברזל לנשים הרות ולעוברים.
אם לאם יש מחסור בברזל, העובר נמצא בסיכון לאנמיה, לידה מוקדמת ומשקל לידה נמוך (LBW).
אמהות יכולות לצרוך אגוזים אלה על ידי אידוי או הרתחה. הוסף מעט מלח כדי לתת לו טעם מלוח.
7. שעועית ארוכה
ירק אחד זה נמצא לעתים קרובות ובקלות בשוק המסורתי הקרוב ביותר.
כן, בדרך כלל אנשים מעבדים שעועית ארוכה לתפריטי אוכל פשוטים עם טמפה אורק.
אף על פי שהיא פשוטה, שעועית ארוכה מועילה לבריאותן של נשים הרות ועוברים.
הסיבה, הירק הירוק הארוך הזה מכיל סידן ומגנזיום. שניהם מסוגלים להגביר את חוזק העצם, תפקוד העצבים ושרירי העובר.
אגוזים הם אחד מגורמי האלרגיה הנפוצים ביותר. אם אתה מודאג, תוכל להתייעץ ולהקפיד לפנות לרופא אם יש לך אלרגיה לבוטנים או לא.
[embed-health-tool-due-date]
