אם אתה בתוכנית הרזיה, אולי פירות יכולים להיות החטיף העיקרי שלך. ובכן, אומרים שתפוחים ואגסים הם העוזרים שלך מכיוון שהם מכילים הרבה סיבים שיכולים למלא אותך כמו גם ויטמינים ומינרלים שטובים לגוף. עם זאת, בין תפוחים או אגסים, מה בריא יותר, הא?
מה עדיף לאכול, תפוחים או אגסים?
תפוחים ואגסים הם סוגי פירות המגיעים מאותה משפחה, כלומר Rosaceae. לכן, היתרונות ותכולת הוויטמין במבט ראשון נראים זהים. עם זאת, אם נרחיב יותר, מתברר שלשניים יש הבדלים למרות שהם מאוד דקים.
1. הבדלים בתכולת המינרלים
קודם כל, בואו נראה קודם, מה יותר תכולת המינרלים בין אגסים לתפוחים?
שני הפירות הללו מכילים אשלגן, זרחן ונתרן. עם זאת, אגסים מכילים יותר ברזל, סידן, מגנזיום, במיוחד נחושת ואבץ. לכן, אם אתה מחפש צריכת מינרלים, אתה יכול לאכול יותר אגסים.
2. תפוחים מכילים יותר ויטמינים
ובכן, אם תכולת המינרלים מנצחת על ידי אגסים, אז אפשר לסמוך על תפוחים אם אתם מחפשים לענות על צורכי הוויטמין. בתפוחים, ישנם מספר סוגים של ויטמינים שהם יותר מאגסים, כלומר ויטמין A, ויטמין E וויטמין B1. שלושת הוויטמינים הללו נמצאים ביותר תפוחים מאשר אגסים.
מצד שני, תכולת ויטמין B3 וויטמין K באגסים גבוהה יותר. למעשה, מבחינת ויטמינים, אגסים ותפוחים מכילים שניהם חומרים מזינים גבוהים מספיק כך שהם טובים מאוד לצריכה.
3. בתפוחים יש יותר סיבים
לאנשים עם סוכרת או שנמנעים מצריכת סוכר, זה למעשה בסדר לאכול תפוחים או אגסים. לשניהם תכולת סוכר נמוכה למדי. למרות שהטעם מתוק, אין צורך לדאוג כי ניתן לומר שהאינדקס הגליקמי בתפוחים ובאגסים נמוך למדי. ה-GI של תפוחים ואגסים הוא 38-39 בלבד, כך שהם בקטגוריה הבטוחה.
עם זאת, אגסים מכילים יותר סיבים מאשר תפוחים, שהם 14%. בינתיים, תפוחים מכילים רק 10% סיבים. תכולת הסיבים הגבוהה יכולה גם להוריד את הכולסטרול ולמנוע עצירות.
4. תפוחים טובים לבריאות המוח
כפי שדווח על ידי Medical Daily, אכילת תפוחים יכולה למעשה לשפר את בריאות המוח שלך, אתה יודע. ובכן, נוגד חמצון בשם קוורצטין בתפוחים הוא מה שגורם לזה לקרות.
קוורצטין היא תרכובת פוליפנולית במזון שיש לה השפעה טובה מאוד על הבריאות. החל ממניעת דלקות, הפחתת חומרים מסרטנים ועד להורדת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
אחד התפקידים האחרים של נוגדי חמצון שניתן למצוא בפירות הדר הוא שהם טובים לבריאות המוח שלך. תרכובות אלו עוזרות להפחית תאים מתים הנגרמים על ידי חמצון ודלקת בנוירונים.
גם מחקר מאוניברסיטת קורנל מסכים עם זה. חוקרים טוענים שאכילת תפוחים מסייעת בהגנה על נוירונים מפני מתח חמצוני. לכן, אם אתם רוצים להפחית את הסיכון לאלצהיימר או לדמנציה, הגדילו את צריכת התפוחים שלכם.
5. חייבים להיזהר יותר כשאוכלים תפוחים
אם נאמר לך לבחור טוב יותר לאכול תפוחים או אגסים כאשר אתה רואה את תופעות הלוואי, אולי תבחר אגסים. הסיבה לכך היא שזרעי תפוח מכילים רעל ציאניד בעת לעיסה. לכן, אכילה או בליעה של כמויות גדולות של זרעי תפוח בהחלט עלולות להזיק לגופכם.
למרות שתפוחים בטוחים לאכילה, אתה צריך להיות זהיר עם סוגים מסוימים של תפוחים. לדוגמה, תפוחים ירוקים מכילים יותר חומצה, מה שעלול לגרום לתסמיני ריפלוקס חומצי.
לכן, אולי אפשר להגביל את צריכת תפוחים ירוקים כדי שרמת החומציות בקיבה לא תעלה יתר על המידה.
אז איזה מהם עדיף?
ניתן להסיק ששניהם בריאים וטובים לצריכה. לכן, על מנת לקבל תזונה מקסימלית, אתה יכול לקחת את שניהם לסירוגין. לדוגמה, בבוקר אוכלים תפוח עם תערובת של חלב ושיבולת שועל ואז אחר הצהריים חָטִיף אגס.
אכן, אין סוג אחד של מזון שהוא הטוב והבריא ביותר, כי כל סוג מזון, כולל פירות, מכיל רכיבי תזונה שונים. אז ככל שהתזונה שלכם תהיה מגוונת יותר מדי יום, כך תקבלו יותר חומרים מזינים.
