בבחירת חלב פורמולה, עליך לקחת בחשבון גורמים שונים שיתאימו למצבו של ילדך. חלב סויה הוא אחד מסוגי הפורמולות הרבים הזמינים. עם זאת, מסתבר שלא כל פורמולות הסויה זהות. ישנן פורמולות המכילות חלבון סויה ופורמולות עם חלבון סויה בידוד. מה ההבדל בין השניים ומה היתרונות של כל חלבון לגדילה והתפתחות הילד? מצא את התשובה למטה.
דע את ההבדל בין חלבון סויה לבידוד חלבון סויה
חלבון סויה הינו בעל איכות גבוהה אשר, בהשוואה, שווה ערך לחלבון מן החי, כגון קזאין, חלבוני ביצה ובשר.
חלב סויה מופק מזרעי סויה, בעוד חלבון בידוד הוא צורה פשוטה של חלבון צמחי המצוי בפולי סויה. איזולט חלבון סויה הוא חלבון המופק בתהליכים שונים כולל תהליכי משקעים.
גם חלב סויה וגם פורמולת איזול חלבון סויה אינם מכילים לקטוז, ולכן הם בטוחים לילדים עם אי סבילות ללקטוז, והם גם אינם מכילים קזאין כפי שנמצא בחלב פרה.
חלב סויה באופן כללי יכול להינתן לילדים על בסיס סיבות רפואיות או לא רפואיות. התוויות רפואיות לשימוש בפורמולת סויה בילדים כוללות את אלו שהוזכרו קודם לכן, כלומר ילדים הסובלים מאי סבילות ללקטוז וגלקטוזמיה (מצב שגורם לילד לא להיות מסוגל לעכל גלוקוז).
מסיבות לא רפואיות, שיקולים אתיים כמו הקפדה על אורח חיים מסוים הם סיבה נוספת לשימוש בפורמולות סויה, למשל תפיסת החיים הצמחונית. לא רק זה, הטרנד של אורח חיים בריא שעסוק כיום בקרב הקהילה הוא גם הסיבה שחלק מהאנשים מעדיפים מקורות מזון מהצומח למרות שהם לא ממש מפסיקים לצרוך חלבון מן החי.
היתרונות של שני סוגי חלב הסויה לגדילה והתפתחות של ילדים
חלב סויה עם חלבון איזולט וחלבון סויה מכילים שניהם חומצות אמינו. בעיקרון, תכולת חומצות האמינו בסויה ובחלב פרה דומה.
חומצות אמינו מתחלקות לשתי קבוצות עיקריות, כלומר חומצות אמינו חיוניות וחומצות אמינו לא חיוניות. חומצות אמינו חיוניות הן חומצות אמינו הנחוצות לגוף, אך לא ניתן לייצר אותן על ידי הגוף, ולכן הן זקוקות לצריכה מהמזון.
כאשר חלבון מתעכל בגוף, מה שנשאר הן חומצות אמינו. הגוף משתמש בחומצות אמינו כדי לעזור:
- תפרק את האוכל שאתה אוכל
- גדילה והתפתחות
- תקן כל נזק המתרחש ברקמות הגוף
- תומך ברוב תפקודי הגוף
חלב סויה מכיל 8 סוגים של חומצות אמינו חיוניות. גם חומצות אמינו לא חיוניות נחוצות לגוף והן חשובות לא פחות מחומצות אמינו חיוניות לגדילה והתפתחות. עם זאת, חומצות אמינו לא חיוניות יכולות להיות מסונתזות על ידי הגוף בכמויות נאותות מהמרכיבים הקיימים במזון הנצרך.
חלב פורמולה עם איזולט חלבון סויה מועשר
הנוסחה מבוססת חלבון סויה מכילה מספר סוגים של מרכיבים עיקריים, כלומר הבידוד החלבון עצמו, שומנים, פחמימות וחומצות אמינו. לאחר ביצוע תהליך מיצוי בידוד החלבון, עדיין ישנה כמות קטנה של תכולת פיטאטים העלולה להפריע לספיגה של מספר סוגי מינרלים, ולכן יש צורך בתהליך העשרה של מינרלים לשיפור תהליך הספיגה.
מטרת התוספת היא לענות על הצרכים של מאקרו ומיקרו נוטריינטים הדרושים לגדילה והתפתחות של ילדים.
יש שמועות או מיתוסים לפיהם הפיטואסטרוגנים בפורמולת סויה יכולים להשפיע על ההתפתחות המינית או להפוך ילדים לנשים יותר. למעשה, עד כה לא היו עדויות מחקריות ומדעיות שמצדיקות את המיתוס הזה כך שלא תצטרכו לדאוג (IDAI).
בנוסף, תהליך החיזוק יגביר גם את ספיגת החלבון, ירגיש נוח יותר ויפחית את תדירות הגזים.
תהליך החיזוק הוא הוספת תכולה כגון חומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים, סיבים ורכיבים נוספים שמטרתם לענות על צורכי המקרו-נוטריינטים והמיקרו-נוטריינטים של ילדים. היתרון של צריכת פורמולה מועשרת על בסיס חלבון מבודד סויה הוא מילוי הצרכים התזונתיים היומיומיים של הילדים.
מחקר התומך בשימוש בפורמולות על בסיס סויה לילדים
מטה-אנליזה על בטיחות השימוש בפורמולה מבוססת סויה מאת Vandenplas et al. הגיע למסקנה כי אספקת חלב על בסיס מבודד סויה המכיל פיטו-אסטרוגנים לא הראתה תופעות לוואי משמעותיות על תפקוד הרבייה.
צריכת חלב מבודד סויה אינה גורמת לבעיות של תת תזונה, הפרעות בהתפתחות המינית, מחלות בלוטת התריס, ירידה בתפקוד החיסוני והפרעות נוירו-התפתחותיות.
מהמחקר של אנדרס, et al. בשנת 2012, הראה כי לא היה הבדל משמעותי בגדילה ובהתפתחות של ילדים שצרכו את פורמולת הבידוד של חלבון סויה בהשוואה לילדים שצרכו את הפורמולה הסטנדרטית.
לבסוף, מחקר Westmark משנת 2017, לא הראה הבדל במשקל, גובה והיקף ראש בין ילדים שצרכו חלב פרה ופורמולת סויה.
חלב פורמולה על בסיס חלבון סויה הוא פתרון אחד להתגבר על בעיית האלרגיה לחלבון חלב פרה ובטוח יחסית לתת לתינוקות. אתה בהחלט יכול להתייעץ עוד עם רופא הילדים שלך לגבי השימוש בחלב סויה.
סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?
בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!
