אתה בהחלט לא מתגעגע לסוכר כאחד ממרכיבי הטעם הטבעיים בכל מנה. עם זאת, האם אתה זוכר שאכילת יותר מדי סוכר עלולה לעורר סוכרת? קח את זה בקלות, למעשה אתה יכול להשתמש במספר תבלינים טבעיים כתחליף סוכר, אתה יודע.
מבחר תבלינים שיכולים לשמש כתחליף לסוכר
1. וניל
מקור: Eurovanille וניל מגיע מצמחים פלניפוליה וניל, סוג של אפונה ארוכה ודקה. צמח זה בצבע חום כהה ומפיץ ארומה מתוקה. ניתן לעבד צמחי וניל לתמצית וניל או אבקת וניל שנמצאת בשימוש נרחב כתבלין בבישול במקום סוכר.
וניל שייך לקבוצת הפוליפנולים בעלת תכונות נוגדות חמצון חזקות. לכן, צריכת וניל במזון יכולה לסייע במניעת נזק לתאי הגוף ולרקמות ולהדוף רדיקלים חופשיים.
לאלו מכם שיש להם בעיות כולסטרול גבוהות, הוספת וניל לתזונה יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. למעשה, תבלין אחד זה יכול גם לעזור להקל על דלקת פרקים, גאוט ומצבים דלקתיים אחרים.
2. קינמון
בדיוק כמו שמו, לקינמון יש טעם מתוק טבעי שניתן להשתמש בו באבקה או בצורה יבשה. תבלין זה משמש בדרך כלל כתחליף לסוכר שולחן או לסוכר חום שאתה משתמש בו בדרך כלל.
לפי דר. גרזן, היתרונות של קינמון כוללים עיכוב שחרור סוכר לזרם הדם כדי למנוע תחושות של תשוקות אוכל מתוק. כתוצאה מכך, המשקל והסוכר בדם לא יעלו במהירות לאחר האכילה.
בנוסף, קינמון מכיל אפס סוכר וקלוריות ולכן הוא בטוח מאוד לשימוש על ידי אנשים הסובלים מבעיות סוכרת. אז, אל תהססו להוסיף קורט אבקת קינמון לקפה, תה, יוגורט או שיבולת שועל האהובים עליכם.
3. הל
אם אתם מחפשים ממתיק טבעי בטוח יותר מסוכר, נסה הל. כן, אפשר להשתמש בתבלין האחד הזה כתחליף לסוכר כי יש לו טעם מתוק למדי.
מאמינים כי להל יש תכונות נוגדות חמצון שיכולות למנוע מחלות לב וסרטן. בנוסף, תכולת נוגדי החמצון יכולה גם לסייע בחיזוק תאי הגוף תוך מאבק בהשפעות של רדיקלים חופשיים שעלולים לעורר מחלות.
ובכן, אתה יכול להוסיף הל לקארי, אופור קארי ואפילו פינוקים מתוקים כמו עוגות ולחמים מתוקים.
4. ציפורן
הציפורן שבהן השתמשת הן ניצני פרחים המגיעים מעץ הציפורן. לתבלין זה ניחוח מיוחד וטעם מתוק. לכן נעשה שימוש נרחב בציפורן כתחליף לסוכר בסוגים שונים של מאכלים ותבשילי תה.
ציפורן מכילות סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המועילים לבריאות. בנוסף, הציפורן מכילה גם תרכובת הנקראת אאוגנול, נוגד חמצון טבעי שלמעשה יעיל פי חמישה בניקוי רדיקלים חופשיים מאשר ויטמין E.
5. אגוז מוסקט
לעתים קרובות אתה יכול להשתמש באגוז מוסקט כדי לתת לאוכל שלך טעם מעט חריף. ובכן, מי היה מאמין שאגוז מוסקט יכול לשמש גם כתחליף לסוכר ולחומרי טעם וריח במרקים ובמאכלים אחרים.
אגוז מוסקט ידוע כבעל אינספור יתרונות בריאותיים. אחד המרכיבים של אגוז מוסקט דומה למנטול, ששניהם יכולים להקל על כאבים באופן טבעי. על ידי הוספתו כתבלין לבישול, ניתן להפחית כאבים הקשורים לפציעות, מתח חמור וסוגים שונים של דלקות כגון דלקת פרקים.
6. ג'ינג'ר
לאלו מכם שעושים דיאטה ו תשוקות מאכלים מתוקים, אתה בהחלט צריך לדכא את המוח שלך כדי לדכא את הרצון לאכול סוכר. אל דאגה, אפשר להחליף את הסוכר בתזונה בג'ינג'ר.
על ידי שימוש בג'ינג'ר, למנה שלכם תהיה ארומה חזקה, טעם מעט מתוק וקצת חריף. השתמש בג'ינג'ר במזון על ידי חבטה, גרירה או צלייה לפני ערבובו לבישול.
