תלסמיה היא מחלה גנטית המועברת דרך דם המשפחה. אין תרופה לתלסמיה, אך ניתן לשלוט בתסמינים שונים של תלסמיה בעזרת טיפול ואורח חיים בריא. אחד הדברים שיש לקחת בחשבון כדי להתגבר על תלסמיה הוא עניין של בחירת מזון. הסיבה היא שמחלה זו גורמת לעיתים קרובות לבעיות תזונתיות אצל הסובל, כך שההשפעה עלולה להיות קטלנית יותר. אז מהן אפשרויות המזון המומלצות לאנשים עם תלסמיה?
חולים עם תלסמיה צריכים לשים לב לצריכת ברזל
אנשים עם תלסמיה נוטים להצטברות ברזל בגוף. זה מתרחש בדרך כלל כתוצאה מהליכי טיפול חמורים בתלסמיה, כלומר עירויי דם.
אנשים עם תלסמיה קלה יכולים גם עדיין לספוג ברזל ממזון עודף.
גם אם ספיגת הברזל מהמזון אינה מתרחשת בכמויות גדולות, אנשים עם תלסמיה, קלה וחמורה - עדיין צריכים לשים לב לצריכת הברזל שלהם.
עודף ברזל בגוף יכול בהחלט לגרום לבעיות באיברים החיוניים שלך, כמו הכבד והלב.
מחקר משנת 2010 שפורסם ב האקדמיה למדעים של ניו יורק דיווח כי הבעיות התזונתיות הנפוצות ביותר בהן נתקלים אנשים עם תלסמיה הן מחסור בוויטמינים A, D, E, אבץ וחומצה פולית.
בעיית תת התזונה הנגרמת ממחלה זו גורמת לסיבוכים שונים של תלסמיה, כמו מערכת חיסון מוחלשת ועלייה בסיכון לאוסטאופורוזיס.
בינתיים, תלסמיה בילדים ובני נוער עלולה לגרום להפרעות התפתחותיות ולהפרעות בגיל ההתבגרות.
מדריך אוכל לאנשים עם תלסמיה
למרבה המזל, אנשים עם תלסמיה עדיין יכולים לנהל חיים בריאים יותר בשילוב עם אכילת מזון מזין.
כמובן, בחירת תפריט המזון המסופק חייבת להיות בהתאם לצרכים התזונתיים של הסובלים מתלסמיה.
להלן התוכן התזונתי של מזונות שיש לקחת בחשבון עבור אנשים עם תלסמיה.
1. ברזל
מזונות עשירים בברזל נחשבים לבחירה המתאימה ביותר כדי לענות על הצרכים התזונתיים של חולי תלסמיה. ברזל מסייע לייצור המוגלובין וכן מסייע בייצור תאי דם אדומים.
עם זאת, בחירת מקורות המזון של ברזל לתלסמיה חייבת להתחשב באיכות סוג הברזל עצמו.
ב כתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטה , הסביר שהצורך בברזל לתלסמיה מתחלק לשניים.
אנשים עם תלסמיה שלא עבר עירוי דם מומלץ להפחית במוצרי מזון המכילים הרבה ברזל.
בינתיים, חולי תלסמיה אשר צריך לעבור עירוי דם קבוע ולעבור קלציית ברזל , אין צורך ללכת על דיאטה דלת ברזל.
במקרה זה, דיאטה דלה בברזל נחשבת למעשה כמפחיתה את איכות החיים של אנשים עם תלסמיה.
זכרו, מה שסובלים מתלסמיה צריכים לעשות הוא להפחית את צריכת הברזל, לא להימנע ממנה לחלוטין. כאשר לא מקבלים כלל צריכת ברזל, גם האבץ בגוף יקטן.
למעשה, אבץ חשוב מאוד ליצירת חסינות, שמירה על בריאות העצם וגדילה.
ואז, מהן אפשרויות המזון שיש להפחית עבור אנשים עם תלסמיה? בעבר, אתה צריך לדעת כי ברזל מחולק ל-2 סוגים, כלומר heme ו nonheme.
ברזל המים נספג בקלות רבה יותר בגוף, בעוד שסוגים שאינם המים חייבים להתעכל לחלוטין לפני שייספגו בגוף.
עבור אנשים עם תלסמיה שאינם עוברים עירויי דם, יש להפחית בצריכת מזונות המכילים ברזל heme, כגון:
- בשר אדום (בקר, עיזים, כבש ובשר חזיר),
- סלמון,
- חזה עוף, דן
- סקאלופ ירוק.
במקום זאת, אתה יכול לבחור מזונות המכילים ברזל לא-heme כדי למנוע הצטברות עודפת ברזל, כגון:
- לָדַעַת,
- מוצרים על בסיס חיטה (לחם חיטה, ביסקוויטים, דגני שיבולת שועל),
- שעועית אדומה,
- עדשים,
- ברוקולי,
- תרד,
- ביצים, ו
- תאריכים.
אנשים עם תלסמיה יכולים גם לבחור מזונות או משקאות שיכולים לעזור להפחית את תהליך ספיגת הברזל, כגון תה וחלב.
2. אבץ
רכיב תזונתי חשוב נוסף שחייב להיכלל בתזונה עבור אנשים עם תלסמיה הוא אבץ.
מינרל זה שימושי להקלת הגדילה, שמירה על מערכת החיסון ושמירה על בריאות וחוזק העצמות.
אבץ הוא מינרל שלא ניתן לאגור בגוף ולכן עלינו לקבל אותו מהתזונה היומית שלנו. אתה יכול לקבל צריכת אבץ ממזון ומשקאות, כגון:
- בשר אדום
- אֱגוֹזִים
- ביצה
- גבינה
- חלב
- דגני חיטה
אבל יש לזכור שצריכת בשר בחולי תלסמיה עדיין צריכה להיות מוגבלת בגלל תכולת הברזל הגבוהה שלו. תחילה תוכל להתייעץ עם הרופא שלך לגבי מינון מאוזן של אבץ וברזל בתפריט היומי שלך.
3. ויטמין D
מחסור בוויטמין D הוא גם מצב שנמצא בדרך כלל אצל אנשים תלסמיים.
למעשה, לוויטמין D יש תפקיד בספיגת מינרלים ברקמת העצם והשיניים, בשמירה על עמידות הגוף ובמלחמה במחלות שונות שעלולות להיווצר עקב חלשה של מערכת חיסון עקב תלסמיה.
ויטמין D יכול גם להפחית את הפעילות של המערכת השולטת בלחץ הדם שלך.
לכן, ודא שאנשים עם תלסמיה מקבלים צריכה מספקת של מזונות עם ויטמין D כדי לשמור על הבריאות הכללית.
אתה יכול לקבל ויטמין D דרך מזונות כגון:
- ביצה,
- חלב,
- יוגורט,
- טונה,
- סלמון,
- דגנים l,
- בשר כבד,
- שמן דגים, דן
- מיץ תפוזים.
מוצרי חלב הם הבחירה הנכונה של צריכה תזונתית עבור אנשים עם תלסמיה.
חלב שימושי להפחתת ספיגה מוגזמת של ברזל מהמזון, אך עדיין מספק יתרונות לגוף כמקור לסידן לחיזוק העצמות.
4. ויטמין E
לוויטמין E יש תפקיד כנוגד חמצון, המונע נזק לתאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
חומר תזונתי זה מיוצר בדרך כלל כאשר הגוף נחשף ישירות לקרני UV, עשן סיגריות וזיהום שהם הגורמים העיקריים לסוגי סרטן שונים.
לוויטמין E יש גם תפקוד חיסוני, המגן על הגוף מפני מחלות. לוויטמין זה תפקיד גם בשמירה על בריאותם ותפקודם של תאים שונים בגוף.
מקורות טובים לויטמין E לתלסמיה הם מוצרי מזון המכילים שומנים בריאים, כגון:
- שמן צמחי,
- שמן תירס,
- זרעי חמניות,
- שמן חמניות,
- אגוז שקדים,
- אגוזי לוז,
- אבוקדו,
- מוצרי חלב,
- דגנים, דן
- ביצה.
5. ויטמין C
ויטמין C הוא ויטמין שאסור לך לפספס בצריכת המזון היומית שלך עבור אנשים עם תלסמיה. ויטמין זה חשוב לצמיחה ותיקון של תאים בעצמות, בשיניים ובעור.
ויטמין C גם מגן על הגוף שלך מפני זיהומים שונים מכיוון שהוא מסוגל לשמור על תפקוד מערכת החיסון.
בנוסף, ויטמין C פועל כנוגד חמצון המסייע במניעת נזק לתאים מרדיקלים חופשיים.
מקורות מזון עשירים בוויטמין C הם ירקות ופירות, כגון תפוזים, תותים, פפאיה ותותים.
ויטמין C מגביר את ספיגת הברזל אשר ממלא תפקיד חשוב בתפקוד הגוף שלך. ברזל עוזר לייצור המוגלובין, החלק של תאי הדם האדומים הנושא חמצן.
ויטמין C מסייע גם בייצור תאי דם אדומים.
למרות זאת, הימנעו מצריכת מזונות המהווים מקור לויטמין C יחד עם מזונות המהווים מקור לברזל עבור אנשים עם תלסמיה . זאת כדי למנוע ספיגה מוגזמת של ברזל.
