אחד המפתחות לבניית יום נמרץ הוא ארוחת הבוקר. לרוע המזל, לאנשים רבים יש תפיסה שגויה לגבי ארוחת בוקר ואף מזלזלים בה. סקר הדיאטה הכוללת (SDT) שנערך על ידי הסוכנות למחקר ופיתוח בריאות מצא כי ב-25,000 ילדים בגילאי 6 עד 12 שנים ב-34 מחוזות, 47.7 אחוז מהילדים לא עמדו בצרכי האנרגיה המינימליים בארוחת הבוקר. למעשה, 66.8 אחוז מהילדים אוכלים ארוחת בוקר עם איכות תזונתית נמוכה, במיוחד צריכת ויטמינים ומינרלים. אז מה היתרונות של ארוחת בוקר ומהו מדריך ארוחת הבוקר הנכון?
יתרונות ארוחת הבוקר לגוף
ארוחת בוקר היא אחת הפעילויות החשובות להתחיל את היום כדי שהגוף יוכל לתפקד כראוי. לדברי Jansen Ongko, M.Sc, RD, מתרגל תזונת כושר, באירוע השקת המוצר של Nestle NESTUM בג'קרטה (5/9), הצהיר "ארוחת הבוקר עונה על כ-15 עד 30 אחוז מהצרכים התזונתיים היומיומיים. בנוסף, ארוחת הבוקר מסייעת גם בטיפוח הרגלי אכילה חכמים בצהריים, בחטיף ובערב".
דילוג על ארוחת הבוקר גורם לגוף להיות איטי, חסר השראה וקשה להתרכז, עד שבסופו של דבר אתה לא פרודוקטיבי. בנוסף, האם ידעת שדילוג על ארוחת בוקר זהה למתן אפשרות לגוף לעלות במשקל. במיוחד אם אתה בתוכנית דיאטה.
למה ככה? כי כששוכחים ארוחת בוקר, הגוף במצב רעב מאוד. במיוחד אם הפעילויות שלך באותו יום צפופות מאוד ודורשות אנרגיה נוספת. ואז מה שקורה כמעט בוודאות הוא שאתה אוכל בטירוף במהלך היום עם מנות גדולות ומקורות מזון חסרי הבחנה.
אם תהפוך את זה להרגל כל יום, במקום להיות בריא, אתה עלול אפילו לעלות במשקל כדי לגרום למחלות קשות מסוימות.
ארוחת הבוקר היא כמו תחמושת ודלק לפני שמתחילים את היום. לשם כך, חשוב אם אתם אוכלים פחמימות שאכן יש להן את התפקיד העיקרי כאנרגיה ומזון למוח. אל תשכחו לכלול חלבון כחומר בונה מערכת החיסון ולספק תחושת מלאות עד לארוחה הבאה.
בנוסף, ארוחת הבוקר גם עוזרת לך לשלוט על רמת הסוכר בדם יציבה יותר לאורך יום הפעילות שלך.
מדריך ארוחת הבוקר הנכון
נפגש באותה הזדמנות, פרופ. ד"ר. איר. Hardinsyah, תזונאית ויו"ר כללי של PERGIZI PANGAN אינדונזיה הצהיר כי תפריט ארוחת הבוקר עבור רוב האינדונזים עדיין אינו עונה על הצרכים התזונתיים של שלם ומאוזן. זה נובע מהדפוס הרגיל של צריכת ארוחת בוקר שעדיין 'דרוש'. זו ההנחה שארוחת הבוקר נועדה רק לחזק את הבטן ולמנוע רעב במקום לספק לגוף מקור תזונה שיכול לספק אנרגיה ותחושת שובע לאורך זמן כדי שהגוף יהיה מוכן יותר לזוז.
הוא אמר שתפריט ארוחת בוקר בריא הוא כזה שמכיל:
- פַּחמֵימָה, רצוי פחמימות מורכבות כגון שיבולת שועל, שיבולת שועל, דגנים מלאים ואורז חום.
- שמן, כלומר שומנים בלתי רוויים כגון אגוזים.
- חֶלְבּוֹן, כגון ביצים ובשרים רזים.
- ויטמינים ומינרלים, שמגיע מפירות וירקות.
- סִיב, שמגיע גם מפירות וירקות.
- מים.
כל רכיבי התזונה הללו חייבים להימצא ולהימצא בארוחת הבוקר. עם תזונה מספקת בארוחת הבוקר, הסיבולת שלך תהיה בכושר הרבה יותר והריכוז שלך יישמר. כך, היום שלך יהיה הרבה יותר פרודוקטיבי.
אבל זכרו, למרות שהמזון שאתם אוכלים מאוזן מבחינה תזונתית, עדיין צריך לקחת בחשבון את המנות. פרופ. ד"ר. איר. הרדינסיה גילה, באופן אידיאלי בצלחת ארוחת בוקר אחת יש למלא 4/5 מנות בפחמימות מורכבות, 1/4 מנה לצד תוספות המורכבות מחלבון ומינרלים, בעוד שחצי מנה האחרת מורכבת מפירות וירקות שאחראים על עונה על הצרכים של ויטמינים ומינרלים.מינרל.
התנזרות בארוחת הבוקר שיש להימנע מהן
על מנת למקסם את היתרונות של ארוחת הבוקר, הימנעו מהטאבו הבא, כגון:
אל תאכל יותר מדי
על מנת לקבל את היתרונות של ארוחת הבוקר, השתדלו לא לאכול יותר מדי. אכילת יתר עלולה למעשה לגרום לך להיות איטי לאורך היום עקב מערכת עיכול עמוסה מדי.
אל תאכל אותו דבר
גם אם יש לך מאכל אהוב לארוחת בוקר, אתה לא צריך לאכול אותו דבר. אכילה של אותו תפריט מדי יום מעלה את הסיכון לחוסר בגוף חומרים מזינים מסוימים. הסיבה היא שלכל מזון שאתה אוכל יש תוכן תזונתי שונה. לשם כך, גיוון בתפריט ארוחת הבוקר הוא דבר שחשוב לציין.
אוכלים מאוחר מדי
ארוחת בוקר היא מאכל שיש לאכול בבוקר לפני שמתחילים בפעילויות שונות. השתמש בו, בתור אספקת אנרגיה. לכן, אל תאכל ארוחת בוקר מאוחר מדי. נסו לאכול ארוחת בוקר כ-30 דקות לאחר ההתעוררות ולא יאוחר מ-10 בבוקר, כך שלגוף יהיה מספיק אספקה להתחיל את היום.
