סכנות בצריכת ממתיקים מלאכותיים לבריאות הילדים

ממתקים, עוגה, משקה קל , ג'לי וחלב בקופסה הם חלק מסוגי החטיפים הפופולריים ביותר לילדים. עם זאת, לכל החטיפים הללו יש גם דבר משותף נוסף, שהם מכילים ממתיקים מלאכותיים. למרות שמותר, ישנן מגבלות צריכה שיש להקפיד על כך שממתיקים מלאכותיים לא יהוו סכנה לבריאות הילדים.

הכירו ממתיקים מלאכותיים ויתרונותיהם

ממתיקים מלאכותיים הם מרכיבים סינתטיים המשמשים להחלפת סוכר. למרות שזה קשור קשר הדוק למונחים 'סינטטי' ו'מלאכותי', הממתיקים המצויים במוצרים ארוזים רבים עשויים בדרך כלל מחומרים טבעיים, כולל סוכר.

סוכר מגורען יעבור שורה של תהליכים כימיים לפני שהוא יהפוך לממתיק מלאכותי. התוצאה הסופית של התהליך היא ממתיק מלאכותי שרמת המתיקות שלו יכולה להגיע פי 600 מזו של חומר הגלם.

לָנוּ. מנהל המזון והתרופות (FDA) אישר את השימוש בשישה סוגים של ממתיקים מלאכותיים, כלומר סכרין, אצסולפאם, אספרטיים, נאוטם, סוכרלוז וסטיביה. בין כל הממתיקים הללו, הסוכרלוז הוא הנפוץ ביותר בשימוש.

השימוש בממתיקים מלאכותיים נחשב כיום לא מהווה סכנה לבריאות הילדים. הסיבה היא, ממתיקים מלאכותיים אינם סוכר או פחמימות שיש להם השפעה רעה אם צורכים אותם בכמויות גדולות.

לממתיקים מלאכותיים יש גם מספר יתרונות על פני סוכר מגורען, כולל:

• אינו גורם להשמנה כי אינו מכיל קלוריות.
• לא גורם לחורים.
• בטוח לחולי סוכרת מכיוון שאינו מעלה את רמות הסוכר בדם.

האם יש סכנות ארוכות טווח של ממתיקים מלאכותיים לילדים?

ממתיקים מלאכותיים משמשים לעתים קרובות במוצרים המסומנים 'דיאטה' או 'ללא סוכר'. בהתחשב בקלוריות הן רק אפס, מאמינים כי מוצרים המכילים ממתיקים מלאכותיים גם עוזרים לרדת במשקל.

עם זאת, מחקר בכתב העת כימיה טוקסיקולוגית וסביבתית להראות את התוצאה ההפוכה. לילדים שקיבלו משקאות המכילים ממתיקים מלאכותיים היו רמות סוכרלוז בדם גבוהות יותר בהשוואה למבוגרים.

למרות שאין סכנה ישירה לבריאות, פלזמה גבוהה של סוכרלוז עקב צריכה של ממתיקים מלאכותיים תימשך בגוף הילד. הסיבה לכך היא שכליות הילד לא הצליחו להסיר חומרים עודפים ביעילות.

הצריכה הגבוהה של ממתיקים מלאכותיים אצל ילדים יכולה אז להשפיע על התיאבון שלהם כמבוגרים. ככל שהם גדלים, ילדים שנחשפים לרוב למזונות המכילים ממתיקים מלאכותיים ימשיכו בדרך כלל לצרוך אותם.

הם נוטים לאכול יותר ממתקים כשהם גדלים. מלבד חוש הטעם שלהם רגילים למתיקות, הם אוכלים גם מאכלים מתוקים אחרים כי הם חושבים שממתיקים מלאכותיים אינם גורמים להשמנה.

מזונות מתוקים שאינם משתמשים בממתיקים מלאכותיים מכילים בדרך כלל עודף קלוריות. עם הזמן, צריכה עודפת של קלוריות ממזונות מתוקים עלולה להגביר את הסיכון להשמנה, סוכרת והפרעות מטבוליות אחרות.

ייתכן שהסכנות של ממתיקים מלאכותיים לא יופיעו מיד בילדים. למעשה, צריכה של ממתיקים מלאכותיים בכמות גדולה יכולה להשפיע על תזונת הילד. ילדים נמצאים גם בסיכון לבעיות בריאות שונות בשלב מאוחר יותר בחיים.

כדי להגן על הילדים מפני הסכנות הללו, ההורים יכולים לספק ממתיקים חלופיים בטוחים יותר. למשל סוכר, סוכר חום , דבש או סירופ אֶדֶר . כמו כן הגבל את הצריכה כך שילדים יוכשרו לא לצרוך אותה בצורה מוגזמת.

סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?

בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!