אולי אתם תוהים, האם נשים בהריון יכולות לאכול קלטת? התפריט האחד הזה אכן אהוב מאוד ומשמש כחטיף באירועים מיוחדים.
לפני שמחליטים לאכול קלטת, כדאי לברר תחילה האם קלטת קסאווה לנשים בהריון בטוחה. יאללה, עיין במאמר הבא.
האם נשים בהריון יכולות לאכול קלטת?
טייפ הוא מאכל פופולרי בחברה האינדונזית.
אנשים רבים מאוד אוהבים את החטיף האחד הזה כי טעמו חמוץ מתוק. הטעם מתקבל מתסיסה עם שמרים.
השמרים המשמשים לייצור קלטת הם תערובת של מספר סוגים של חיידקים טובים כגון:
- Saccharomyces cerevisiae,
- Rhizopus oryzae,
- Endomycopsis burtonii,
- Mucor sp., Candida utilis,
- Saccharomycopsis fibuligera, ו
- Pediococcus sp .
בהשקת Harvard Health Publishing, נשים בהריון יכולות לאכול מזון מותסס. לנשים בהריון אף מומלץ לצרוך אותו מכיוון שהוא מכיל פרוביוטיקה.
פרוביוטיקה היא חיידקי מעיים המזינים את העיכול ומסייעים במניעת מחלות שונות כמו יתר לחץ דם וסוכרת.
עם זאת, תהליך התסיסה של סרט לא רק מייצר פרוביוטיקה, אלא גם מייצר אלכוהול גבוה למדי.
תכולת האלכוהול בקלטת היא כ-5%, השווה לאלכוהול בכוס בירה אחת.
לכן, לא מומלץ לנשים בהריון לאכול מזון אחד זה.
הסכנות הנשקפות אם נשים בהריון אוכלות סרט
למה נשים בהריון לא יכולות לאכול סרט? הסיבה לכך היא תכולת האלכוהול הגבוהה במזונות אלו.
צריכת אלכוהול במהלך ההריון עלולה לגרום לבעיות לעובר בצורה של: הפרעות בספקטרום האלכוהול בעובר (FASDs).
תינוקות שיש להם FASD נמצאים בסיכון לסיבוכים הבאים של המחלה בשלב מאוחר יותר בחיים.
- הפרעות התפתחותיות
- בעיות במערכת העצבים המרכזית
- קושי ללמוד ולזכור
- פגיעה בראייה או בשמיעה
- קשה לתקשר
- מחלות לב וכליות
- עצמות ושרירים חלשים
- קושי לשלוט ברגשות ובתנועות הגוף
ילדים הסובלים מ-FASD מראים בדרך כלל תסמינים כמו הבאים.
- משקל נמוך
- קושי במציצת חלב אם כתינוק
- היפראקטיבי
- לא להתמקד
- הפרעת שינה
- קושי בהבנת שיעורים בבית הספר
- מנת משכל נמוכה
- גוף נמוך מגילו
- גודל ראש קטן
- מראה פנים שונה
הדרך הבטוחה אם את רוצה לאכול קלטת בהריון
עם זאת, במצבים מסוימים, נשים בהריון עשויות לרצות לאכול סרט, למשל בגלל תשוקה.
כדי לשמור על בריאות האם והעובר מהסיכון של צריכת מזון אלכוהולי, ניתן לנסות את הדרכים הבאות.
1. מניחים בצד את המים
בדרך כלל בסרט העשוי מאורז דביק יש מים. אחוז האלכוהול במים היה גבוה יותר מאשר האורז הדביק.
לכן, כדי למזער את צריכת האלכוהול במהלך ההריון, ניתן להניח בצד את המים על הקלטת על ידי סינון או סחיטה.
2. צריכת קלטת ביום הראשון
סרט עשוי מאורז דביק או קסאווה אשר מותסס באמצעות שמרים במשך מספר ימים.
על פי מחקר של האוניברסיטה האסלאמית הממלכתית של מלאנג, ככל שהקלטת מאוחסנת זמן רב יותר, כך כמות האלכוהול תהיה גבוהה יותר.
ביום הראשון, אחוז האלכוהול של הקלטת הוא רק סביב 0.844%. עם זאת, רמה זו תמשיך לעלות בימים הבאים. ביום החמישי אחוז האלכוהול של הקלטת הגיע ל-11.8%.
מסיבה זו, אם נשים בהריון רוצות לאכול קלטת, עדיף לאחסן את הקלטת החדשה למשך יום אחד או פחות. הימנעו מאכילת סרט שנשמר מספר ימים.
3. הימנעו מאכילת יותר מדי קלטת
כפי שהוסבר קודם, לנשים בהריון זה ממש בסדר לאכול מוצרים מותססים כמו טייפ.
עם זאת, זה לא צריך להיות בכמויות גדולות כדי למנוע צריכת אלכוהול מופרזת.
לגבי אם אתה רוצה לקבל את היתרונות של פרוביוטיקה מהטייפ, עדיף לך לקחת תוספי פרוביוטיקה שהוכחו כבטוחים לנשים בהריון.
