טיפים לאכילה בריאה לאלו מכם שלא אוהבים ירקות ופירות •

כסוג אחד של מזון שמומלץ תמיד על ידי מומחי בריאות בגלל היתרונות שלו לגוף, ירקות ופירות הם גם מזונות שלעתים קרובות אינם אהובים במיוחד על רוב האנשים. לא מעט ילדים ועד מבוגרים שלא אוכלים ירקות ופירות בכלל כי הם לא אוהבים את זה. אם אז אתה חושב שמי שלא אוהב ירקות ופירות יכול לקחת תוספים כדי להחליף לחלוטין את הצריכה התזונתית שלו מירקות ופירות, אז זה לא פתרון טוב.

ישנן מספר דרכים שאתה יכול לעשות כדי להמשיך לאכול ירקות ופירות מבלי להרגיש עינויים.

1. שלבו ירקות בתפריט האהוב עליכם

אם אתה או בני משפחתך לא אוהבים ירקות בצורה של מנות ירקות מיוחדות (כגון קייל או תרד) אז אתה יכול לעקוף את זה על ידי הכללת ירקות בתזונה שלך ושל המשפחה שלך. לדוגמה, הכניסו כרוב פרוס, ירקות חרדל וגזר לאורז המטוגן האהוב עליכם או אטריות מטוגנות. לא צריך הרבה, פשוט התחל עם מנה קטנה של ירקות. לאחר שמתרגלים לטעם, אפשר להגדיל את כמות הירקות.

הקפידו לבשל את הירקות כמו שצריך. אם אתם רוצים לערבב ירקות בתזונה, אל תבשלו יתר על המידה את הירקות כי בנוסף למרקם הפחות טרי, גם הוויטמינים, המינרלים וחומרי ההזנה החשובים שבהם מצטמצמים.

2. פירות יכולים להיות גם מרכיב משלים לבישול

רוטב חמוץ מתוק באמצעות רוטב אננס או צ'ילי עם תערובת מנגו צעירים הם מספר סוגי מנות הכוללות פירות במרכיבים הבסיסיים. אתה יכול להשתמש בשיטה זו כדי להכיר את עצמך ואת קרוביך לאכול פירות. למרות שאין יותר מדי סוגי פירות שתוכלו להשתמש בהם בבישול, בדרך כלל פירות כמו אננס, מנגו, לימון ואפילו אבוקדו יכולים לשמש כבסיס לרטבים או סתם כהשלמה. אמנם הכמות בשימוש לא גדולה, אבל שיטה זו חזקה מספיק כדי לכלול פירות בתזונה היומית.

3. דעו לעבד היטב ירקות

לא כל הירקות טובים לאכילה מבושלים. לאפאן המורכב מעלי מלפפון, חסה ובזיליקום, למשל, הוא סוג של ירק שנאכל בדרך כלל חי. אבל יש גם סוגי ירקות שכדאי לבשל קודם כדי שיהיה קל יותר לעיכול. למשל קייל, תרד וברוקולי. הכרת טכניקות עיבוד ירקות יכולה לעזור לך לשמור על התזונה המלאה של הירקות תוך הפקת מנות טעימות והגברת התיאבון.

לדוגמה, טכניקת בישול טובה של ברוקולי היא השיטה הלבנה. זוהי שיטה שבה מרתיחים ירקות במים חמים כ-2 עד 3 דקות ואז טובלים אותם במים קרים. שיטה זו תשמור על המרקם הפריך של הברוקולי תוך הבטחה שהחומרים התזונתיים בברוקולי לא יאבדו עקב עיבוד

4. הכינו ירקות ופירות כנשנושים

אחת הסיבות לכך שאתה, ילדך או בן משפחתך לא אוהב ירקות פרי עשויה להיות בגלל הטעם שלהם. לירקות יש לפעמים טעם מר או לא נעים. פירות גם נחותים מחטיפים אחרים כמו שוקולד, עוגה וגלידה. אם התחלת לכלול ירקות ופירות בתפריט היומי שלך, נסה להכין ירקות פירות כחטיפים. הדוגמה הקלה ביותר היא אכילת פירות כחטיף חֲטִיפִים לעומת גלידה או שוקולד. פירות כמו בננות, מנגו, פפאיה ותפוזים הם סוגי הפירות שטעמם מתוק בעיקר. בחר את סוגי הפירות האלה כחטיף היומי שלך. מלבד היותו עשיר בחומרים מזינים שטובים לגוף, פירות מכילים גם סיבים כך שהם שומרים על שובע עד שהגיע הזמן לאכול שוב בגדול.

בנוסף, גם הקלוריות בפירות נוטות להיות מועטות ודלות בשומן. חפיסת שוקולד אחת יכולה להכיל עד 200 קק"ל, בעוד שבננה בינונית אחת במשקל 50 גרם תורמת 50 קק"ל קלוריות. מלבד פירות, ירקות כגון גזר גמדי יכול לשמש גם כחטיף. לנקות גזר גמדי ומניחים בכלי אטום במקרר. ודא שהחטיפים הבריאים האלה נמצאים בהישג ידך לפני חטיפים אחרים.

5. לעשות שייקים או מיץ

דרך קלה אחת לאכול ירקות ופירות היא לשנות את צורתם שייקים או מיץ. עכשיו יש עוד נקודות מכירה שייקים ומיצים, אתה יכול למצוא בקלות את המוצרים האלה. אבל אם אתה רוצה לנסות מיץ בעצמך, אתה יכול לנסות לערבב את הירקות והפירות האהובים עליך. נסה להכין תחילה מיץ פירות, ולאחר מכן מעורבב עם ירקות. נסו לא להשתמש ביותר מדי סוכר.

קרא גם:

  • 4 רכיבי תזונה חסרים אם אתה לא אוכל פירות
  • פתרון קל לילדים לאהוב ירקות ופירות
  • הזמן הטוב והרע ביותר לאכול פירות וירקות

הודעות האחרונות