סוגים שונים של מאכלים מתוקים כגון ממתקים, גלידה ועד שוקולד הם מועדפים שלעתים קרובות ממוקדים בהם כשהם מאחרים. עם זאת, צריכת סוכר גורמת לבעיות בריאות רבות. בדוק מהן הסכנות מאחורי מאכלים מתוקים כאן.
הסכנות של צריכת יותר מדי מזון מתוק
אין שום דבר רע באכילת מאכלים מתוקים. למרות שזה לא רע כמו שומן רווי, מלח או קלוריות, אתה עדיין צריך להגביל את צריכת הסוכר שלך.
משרד הבריאות של הרפובליקה של אינדונזיה מספק המלצה לצריכת סוכר ליום, המהווה 10% מסך האנרגיה (200 קק"ל). נתון זה שווה ערך ל-4 כפות ליום (50 גרם לאדם ליום).
הגבלה זו נעשית כי קיימת סכנה שלא להקל ראש בטעם המתוק של הסוכר. הנה כמה מהסכנות של צריכה מופרזת של מאכלים מתוקים.
1. השמנת יתר
אחת הסיבות לכך שצריך להגביל את צריכת המזונות הממותקים היא שהיא עלולה להגביר את הסיכון למצבי השמנת יתר.
אתה מבין, רמות סוכר מופרזות בגוף יכולות להגביר את הסיכון לתנגודת לפטין. לפטין הוא חלבון המיוצר בתאי שומן, מסתובב במחזור הדם ומועבר למוח.
חלבון זה הוא גם הורמון סמן שאתה רעב או שבע. בינתיים, עמידות לפטין גורמת לך לא להפסיק לאכול כי המוח לא מרגיש מלא למרות שאכלת הרבה.
כתוצאה מכך, תמשיך לאכול מה שתורם לעלייה במשקל לסיכון להשמנה. עם זאת, מומחים עדיין זקוקים למחקר נוסף כדי לגלות כיצד סוכר משפיע על השמנת יתר.
2. סוכרת סוג 2
בנוסף להשמנה, סכנה נוספת האורבת לחובבי מאכלים מתוקים היא סוכרת, במיוחד סוכרת מסוג 2.
סוכר לא גורם למעשה לסוכרת מסוג 2, אבל סביר יותר שזה יקרה כאשר אתה סובל מעודף משקל.
ככלל, המשקל יעלה כאשר הגוף מקבל יותר קלוריות ממה שהוא צריך. בינתיים הוא מכיל הרבה קלוריות.
כלומר, יותר מדי סוכר יכול להוסיף משקל מה שעלול להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, סביר להניח שמאכלים ממותקים לא יהיו הגורם היחיד שיכול לפתח מחלה זו.
3. מחלות לב
על פי מחקר שפורסם ב JAMA רפואה פנימית , אנשים שצורכים סוכר 17-21% מסך הקלוריות יכולים להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
ממצאים אלו הושוו עם אנשים שצרכו סוכר 8% מסך הקלוריות. ישנן שתי סיבות אפשריות למצב זה.
ראשית, שתיית משקאות ממותקים יכולה להעלות את לחץ הדם ודיאטה עתירת סוכר יכולה גם לעורר את הכבד לשחרר יותר שומן לזרם הדם. שני הגורמים הללו ידועים כמגבירים את הסיכון למחלות לב.
למרות זאת, הסיבה העיקרית לכך שסוכר יכול לגרום למחלות לב עדיין דורשת מחקר נוסף.
4. נפיחות בבטן
האם ידעת שגזים יכולים להיגרם ממזונות מתוקים, הלא הם סוכר?
לְהַשִׁיק הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכולרוב המזונות עם פחמימות גבוהות עלולים לגרום לגזים בקיבה. לאחר מכן, סוכר הוא סוג של פחמימה.
בנוסף, ישנם סוגים מסוימים של סוכר שיכולים לייצר גז בהשוואה לאחרים, כלומר:
- פרוקטוז,
- לקטוז,
- רפינוז, דן
- סורביטול.
ארבעת הסוכרים שלמעלה נוטים לייצר גזים, אפילו במערכת עיכול בריאה. במיוחד כאשר יש לך מחלות מסוימות שמקשות על עיכול מזון, ולכן זה יכול לעורר גזים.
5. בעיות אקנה
מזונות מסוימים יכולים להגביר את הדלקת בגוף וסביר מאוד שיגרמו להתפרצויות אקנה כדי להחמיר את המצב.
לדוגמה, חלב ומזונות מתוקים יכולים להעלות את רמות האינסולין. זה יכול לשנות הורמונים אחרים שיכולים להשפיע על תנאי העור.
למרבה הצער, עדיין נדרש מחקר נוסף. הסיבה היא, שאנשים הסובלים מבעיות אקנה ואוהבים מאכלים מתוקים יכולים לחיות בסביבה מלוכלכת.
כלומר, ישנם גורמים רבים התורמים לכך שעלולים לגרום להופעת אקנה מלבד הסכנות שבמזונות מתוקים.
6. עששת
זה לא סוד שצריכת יתר של סוכר עלולה לגרום לעששת.
איך לא, סוכר במזון ובמשקאות הוא הגורם העיקרי להתפתחות עששת (עששת).
הסיבה לכך היא שהחיידקים בפלאק מנצלים סוכר כאנרגיה ומשחררים חומצה כתוצר פסולת. מצב זה יכול להמיס בהדרגה את אמייל השן שעלול להוביל לעששת.
7. לחץ דם גבוה
לחץ דם גבוה הוא אחת הסכנות של מזון ממותק שהוא תוצאה של מחלות אחרות.
לדוגמה, השמנת יתר כתוצאה מצריכת סוכר מופרזת מעלה את רמות הגלוקוז בדם. עם הזמן, זה יכול להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם, כגון מחלת לב כלילית.
מצב זה יכול לפתח גם לחץ דם גבוה שהוא גורם סיכון מרכזי להתקפי לב ושבץ מוחי.
למרות שמנגנון הסוכר בלחץ דם גבוה אינו ידוע, אין כל נזק בהגבלת מזונות מתוקים כדי להימנע ממחלות שונות.
טיפים להפחתת מזונות מתוקים
הסכנות של מאכלים מתוקים לא מורגשות מיד. עם זאת, לאפשר למזונות עתירי סוכר לפגוע בגופך בהחלט לא טוב לגוף.
לכן, יש כמה טיפים שאתה יכול לעשות כדי להפחית מזונות מתוקים, כגון:
- קרא תמיד את תווית המידע התזונתי של המוצר שנרכש,
- בחר פירות טריים או קפואים כחטיף,
- להחליף סוכר בתבלינים אחרים, כגון ג'ינג'ר, קינמון או אגוז מוסקט,
- להפסיק לצרוך סודה ולהחליף אותה במים רגילים, וכן
- הגבל את השימוש בסוכר לבן, שוקולד, סירופ או דבש כממתיק.
אם יש לך עוד שאלות
