עוגת יום הולדת היא אחד המרכיבים החשובים בחגיגת יום ההולדת של כל ילד. עם זאת, רוב עוגות יום ההולדת לילדים הנמכרות בחנויות עשירות בסוכר ובקלוריות. שניהם עלולים לעורר השמנת יתר אצל ילדים אם צורכים אותם בכמות מוגזמת. אם כך, האם יש דרך להכין עוגת יום הולדת בריאה וטעימה לילד?
מספר דרכים להכין עוגת יום הולדת לילד
רוב עוגות יום ההולדת לילדים בשוק עשירות בסוכר וקלוריות. לכן, אם אתם רוצים להרגיל את ילדכם לאכול בריא יותר, אין שום דבר רע בהכנת עוגת יום ההולדת של ילדכם.
ישנן מספר דרכים לעשות כדי להכין עוגת יום הולדת בריאה, כלומר:
- צמצמו או החליפו קמח, סוכר וחמאה במרכיבים בריאים יותר. למשל, החליפו את קמח החיטה בקמח מלא; להחליף חצי מהמתכון לסוכר מגורען בסוכר חום; או להפחית/להחליף חמאה בשמן זית, יוגורט יווני או אבוקדו.
- אפשר להשתמש בפירות כבסיס. החל מבננות מעוך, פירה גזר, ואחרים.
- השתמשו בפירות כתוספת במקום להשתמש בתוספות שמנת או שוקולד.
דוגמה למתכון עוגת יום הולדת לילד בריא וטעים
אם אתם עדיין מבולבלים, אתם יכולים לנסות את המתכון למטה להכנת עוגת יום הולדת לילד שבוודאי תהיה בריאה יותר.
מתכון לעוגת יום הולדת עם גזר
מרכיבי העוגה:
- 250 גר' קמח חיטה
- 2 כפיות סודה לשתייה
- כפית מלח
- 2 כפיות אבקת קינמון
- 3 ביצים
- 200 גר' סוכר
- 150 גר' חלב חמאה ללא שומן
- 150 גר' שמן צמחי או שניתן להחליף בשמן קנולה כדי שיהיה בריא יותר
- 1 כפית תמצית וניל
- גזר 300 גר' שעבר פירה
- 100 גר' אגוזי קשיו שנכתשו
חומר ציפוי:
- 500 גר' אבקת סוכר
- גבינת שמנת 350 גר'
- 1 כפית תמצית וניל
- 50 גר' מרגרינה
איך להכין:
- מערבבים בקערה קמח חיטה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קינמון, מערבבים היטב.
- מקציפים ביצים עם סוכר, חמאה, שמן צמחי ותמצית וניל. לאחר מכן, מערבבים עם קמח ושאר מרכיבים יבשים, מערבבים היטב.
- מוסיפים לתערובת את הגזר והקשיו. מערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית אפייה שצופה בשמן צמחי. לאחר מכן, אופים את העוגה בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 40-45 דקות.
- בזמן ההמתנה לבישול העוגה, אפשר להכין את ציפוי העוגה. הטריק, מקציפים את גבינת השמנת עם אבקת סוכר, תמצית וניל ומרגרינה עם מִיקסֵר עד לקבלת תערובת חלקה ורכה.
- מוציאים את העוגה המבושלת. מניחים לעמוד עד שהחום נעלם. לאחר מכן, מפזרים את הציפוי באופן שווה על העוגה.
- אתה יכול להוסיף קורנפלקס, תותים, וקיווי מעל כדי לעשות את זה יותר מעניין.
מתכון לעוגת יום הולדת שיבולת שועל
מרכיבי העוגה:
- 375 מ"ל מים חמימים
- 100 גרם שיבולת שועל
- 200 גר' סוכר
- 200 גר' סוכר חום
- 100 גר' חמאה
- 175 גר' קמח חיטה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת קינמון
- 2 ביצים
- 1 כפית וניל
מרכיבי הציפוי:
- 50 גר' חמאה
- 1 כף חלב
- 1 כף שמנת
- 100 גר' סוכר חום
- 100 גר' צימוקים, תמרים קצוצים וקשיו כתוש
איך להכין:
- מערבבים מים חמים עם שיבולת שועל ומערבבים היטב. לאחר מכן, הניחו לו להתקרר כ-20 דקות.
- בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר, הסוכר החום, החמאה והוניל. מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
- לאחר מכן, הוסף את שיבולת השועל, הקמח, הסודה לשתייה ואבקת הקינמון. מערבבים היטב.
- מניחים את הבצק בתבנית אפייה ששומנה בחמאה. אופים את הבצק ב-350 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
- בזמן ההמתנה שהעוגה תתקרר, אפשר להכין את התוספות. הטריק, מבשלים חמאה, שמנת וחלב. מערבבים עד שהכל נמס ומתערבב היטב. מוסיפים סוכר חום, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. כבה את האש. לאחר מכן, הוסיפו צימוקים, תמרים וקשיו.
- כשהעוגה מוכנה מוציאים את העוגה ונותנים לה לנוח קצת עד שהעוגה מתקררת מספיק. לאחר מכן, מפזרים את הציפוי על גבי העוגה. אופים את העוגה עוד 2-3 דקות או עד שהציפוי הופך מעט מבריק.
- עוגת יום הולדת לילדים מוכנה להגשה.
מתכון עוגת קשת בענן קרם אבוקדו
מרכיבי העוגה:
- 300 גרם סוכר מגורען טהור
- 300 מ"ל שמן קוקוס
- 200 גרם קמח שקדים
- 8 ביצים
- 5 כפות חמאה
- צבע מאכל לפי הטעם (אדום, כתום, צהוב, ירוק, כחול, סגול)
- 1 כפית סודה לשתייה
- כפית אבקת וניל
- כפית מלח
- 5 פירה אבוקדו
- 200 גרם סוכר דל קלוריות
- קרם חמאה דל שומן
איך להכין:
- מקציפים 8 ביצים עם 300 גרם סוכר במיקסר עד לקבלת בצק אחיד וחלק. לאחר מכן מוסיפים 1 כפית סודה לשתייה, כפית אבקת וניל וכפית מלח, ואז מקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית.
- לאחר מכן קחו מעט בצק מעל, ואז מניחים אותו בקערה קטנה, ואז מערבבים עם שמן קוקוס, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מניחים בצד.
- מוסיפים את קמח השקדים לאט לאט, ואז מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן נכנסים לתערובת הבצק שקיבלה את השמן קודם לכן, מערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
- לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-6 חלקים. כל חלק מקבל צבע אחר. נפרדים זמנית.
- השתמשו בתבנית עגולה בגודל בינוני או לפי הרצוי, מרפדים אותה בנייר אפייה ומשמנים אותה מעט, ואז יוצקים לתוכה את הבלילה.
איך לקשט:
- מאדים את הבצק כ-20 דקות, מוציאים ומצננים.
- מניחים בסיס בצורת נייר פרגמנט או פלסטיק רחב בתחתית השולחן לסידור כל אחד מהבצקים.
- מערבבים פנימה קרם אבוקדו מעורבב עם סוכר דל קלוריות וקרם חמאה
- לאחר מכן מסדרים את הבצק בצבע הרצוי לפי הטעם ולאחר מכן מורחים קרם אבוקדו על כל שכבה
- מסדרים מוערמים בצורה מסודרת.
- לאחר מכן, מכסים את כל חלקי העוגה בקרם החמאה דל השומן הנותר
- עוגת יום הולדת לילד מאבוקדו חוקי מוכנה להגשה.
אין ספק שהעוגה הביתית שלך תהפוך את היום המיוחד של הקטן שלך למיוחד עוד יותר. אל תשכחו לכבות את הנרות ו תבקש משאלה, כן!
