בדרך כלל, תוכנית תזונה בריאה כוללת את כל מרכיבי המזון, כולל פירות וירקות. באופן ייחודי, יש סוג אחד של תזונה שלמעשה 'אוסרת' על צריכת שני מקורות סיבים אלו, כלומר התזונה הטורפת. קרא עוד כאן!
מהי דיאטה טורפת?
דיאטה טורפת היא דיאטה קפדנית הצורכת רק מקורות חלבון מן החי, כגון בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב מסוימים.
תוכנית דיאטה זו אינה כוללת מזונות אחרים, כולל פירות, ירקות, אגוזים ודגנים מלאים.
טוענים כי דיאטות שאוכלות רק בשר מסוגלות לרדת במשקל, לשפר את מצב הרוח ולשלוט ברמת הסוכר בדם.
עם זאת, הסיבה העיקרית להגברת צריכת הבשר לא התייחסה ליתרונות שלו בירידה במשקל, אלא כחלופה להפחתת פחמימות.
אנשים שמנסים דיאטה טורפת מאמינים שתזונה עתירת פחמימות היא הגורם למחלות כרוניות.
הם גם חושבים שצריכת פחמימות שאינה מלווה בפעילות גופנית סדירה יכולה לייצר שומן.
זו הסיבה שצריכת יתר של פחמימות יכולה להוסיף משקל במהירות.
כתוצאה מכך, דיאטנים טורפים מאמינים שאי נטילת פחמימות יכולה להפחית את צריכת השומן בגוף.
מדריך דיאטה לקרניבורים
באופן כללי, תזונה טורפת תבטל את צריכת המזון הצומח מהתזונה ותצרוך רק מקורות חלבון מן החי.
יש גם סדרה של מזונות הנכללים בדרך כלל בתזונה זו, כולל:
- בשר בקר,
- עוף,
- חֲזִיר,
- כבשים,
- טורקיה,
- קְרָבַיִם,
- סלמון,
- סרדינים,
- חמאה ו
- מח עצם.
לאנשים העוסקים בדיאטה זו מומלץ גם לשתות מים ומרק עצמות. עם זאת, אסור להכניס משקאות כגון תה, קפה ומשקאות אחרים העשויים מצמחים.
שלא כמו תוכניות דיאטה אחרות, לדיאטה זו של "אכילת בשר" אין הנחיות ספציפיות לגבי צריכת קלוריות או גודל מנות.
דיאטה זו מציעה רק לאכול בתדירות הרצויה בהתבסס על סוג המזון המומלץ.
היתרונות של תזונה טורפת
לכל תוכנית דיאטה יש יתרונות או מטרות משלה. הנה כמה מהיתרונות של דיאטה טורפת שלפי האמונה היא האשמה.
לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל
המטרה העיקרית של דיאטה טורפת היא לרדת במשקל. הסיבה, צריכת חלבון עוזרת לך להרגיש שובע זמן רב יותר לאחר האכילה.
זה יכול להפחית את צריכת הקלוריות ממקורות תזונתיים אחרים ולכן מאמינים שזה עוזר לרדת במשקל.
בנוסף, צריכה של בשר בקר וחלבונים דלי שומן אחרים יכולה להגביר את קצב חילוף החומרים. כתוצאה מכך, הגוף ישרוף יותר קלוריות.
לכן, דיאטה עתירת חלבון מאפשרת לך להרגיש שובע ולאכול פחות קלוריות. עם זאת, ההשפעה של שינוי תזונתי זה מתרחשת רק בטווח הקצר.
לשלוט ברמות הסוכר בדם
מלבד האמונה שהיא מסוגלת לרדת במשקל, טוענים שתזונה טורפת היא שולטת ברמות הסוכר בדם.
הסיבה לכך היא שהדיאטה הזו "מבודדת" פחמימות, כולל עוגות, ממתקים ומזונות מתוקים אחרים שעשירים בפחמימות.
צריכה של יותר מדי מקורות של פחמימות ומזונות מתוקים בהחלט יכולה לעורר זינוק ברמות הסוכר בדם.
לכן, הגבלת פחמימות מזוקקות ומזונות ממותקים חשובה בשליטה ברמות הסוכר בדם.
סיכוני דיאטה טורפים
למרות שנחשבת ליכולת לרדת במשקל במהירות, התזונה הטורפת טומנת בחובה כל כך הרבה סיכונים עבור אנשים רבים.
סיכון זה נובע עקב תזונה המתמקדת רק בצריכת מקורות חלבון ואינה עומדת בהנחיות תזונה מאוזנת.
הנה כמה מהסיכונים של אכילת יותר מזונות עתירי חלבון והימנעות מחומרים מזינים חשובים אחרים.
1. מחלה כרונית
אחד הסיכונים של תזונה טורפת שעלולה להתרחש הוא גרימת מחלות כרוניות שונות, כמו בעיות בכליות ומחלות לב.
איך לא, דיאטה זו מורכבת רק ממקורות חלבון מהחי המכילים שומן רווי וכולסטרול גבוה.
בינתיים, שומן רווי מגביר את הכולסטרול הרע (LDL) אשר מגביר את הסיכון למחלות לב.
בנוסף, חלק מהבשרים המעובדים, במיוחד בייקון או נקניק, עשירים בנתרן.
צריכת יתר של נתרן ידועה כמגבירה את הסיכון ליתר לחץ דם, מחלות כליות ובעיות בריאות אחרות.
2. אינו עונה על צרכים תזונתיים
לא רק שזה גורם לסיכון למחלות כרוניות, לתזונה טורפת יש פוטנציאל לגרום לגוף שלא לקבל מספיק צרכים תזונתיים.
בשר ומקורות אחרים של חלבון מן החי הם די מזינים. עם זאת, זה לא אומר שבשר הוא המזון היחיד שצריך לצרוך.
לכן, דיאטה שמתמקדת רק בחלבון גורמת למעשה לחסר של חומרים מזינים בגוף.
לעומת זאת, תזונה הכוללת מזונות צמחיים יכולה למעשה להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו מחלות לב וסוכרת.
לכן, צריכת בשר מופרזת מבלי להיות מלווה בצריכה של מקורות תזונתיים אחרים אינה מומלצת.
3. בעיות עיכול
בהתחשב בכך שהבשר אינו מספק את הסיבים הדרושים להקלה על תהליך העיכול, תזונה טורפת עלולה לעורר בעיות באיברי העיכול.
סיבים הם פחמימה מורכבת שאינה ניתנת לעיכול וטובים לשיפור עבודת אברי העיכול. סוג זה של פחמימות ניתן למצוא רק במזון צמחי (מהצומח).
חוסר בסיבים קשור לעתים קרובות לבעיות עצירות ועלול להפריע לבריאות המעיים. מסתבר שזה יכול להחליש את המערכת החיסונית ולעורר את הסיכון לסרטן המעי הגס.
בהשוואה ליתרונות, דיאטה טורפת למעשה חוסכת יותר סיכונים לבריאות שלך.
יתרה מכך, תוכנית דיאטה זו אינה מציעה איזון תזונתי יעיל לשמירה על משקל גוף אידיאלי.
לכן, חשוב להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני תחילת דיאטה כלשהי. זה נועד לעזור לקבוע את סוג הדיאטה המתאימה למצב הבריאותי שלך.
