נייר עטיפה לאוכל מסוכן, באמת?

רוב המזון הנמכר בשולי הדרך ארוז לרוב בנייר עטיפה חום. מזון מטוגן אפילו נארז בנייר משומש או בנייר עיתון. ובכן, בזמן ארוחת הצהריים, אסור לשכוח להעביר את האוכל לצלחת רגילה. הסיבה היא, מספר מחקרים מצאו כי נייר העטיפה של המזון מכיל BPA אשר מאמינים כי הוא מזיק לגוף. רוצים לדעת עוד? בדוק את הסקירה הבאה.

BPA הוא לא רק בפלסטיק, זה גם בנייר עטיפה של מזון

BPA או ביספנול A הוא כימיקל המשמש לעתים קרובות כחומר לייצור מיכלי מזון, לא רק פלסטיק, אלא גם נייר. בתחילה נעשה שימוש ב-BPA במיכלי שימורים כדי למנוע מהפחיות להחליד.

עם זאת, כפי שדווח על ידי WebMD, Kurunthachalam Kannan, Ph.D., מדען מחקר במחלקת הבריאות של מדינת ניו יורק, קובע כי BPA כלול גם בנייר אריזת מזון בריכוזים גבוהים מאוד.

רמות גבוהות של BPA נמצאות בדרך כלל בנייר עטיפה ממוחזר של מזון. אבקת BPA משמשת לציפוי נייר כדי להפוך אותו לעמיד יותר בפני חום. בנוסף לנייר עטיפה של מזון, BPA נמצא לעתים קרובות גם בנייר טואלט, נייר עיתון, קבלות קניות וכרטיסים.

סיכונים בריאותיים מ-BPA

כאשר BPA חודר לגוף, הוא יכול לחקות את התפקוד והמבנה של הורמון האסטרוגן. בגלל יכולת זו, BPA יכול להשפיע על תהליכי הגוף, כגון גדילה, תיקון תאים, התפתחות העובר, רמות אנרגיה ורבייה. בנוסף, ל-BPA עשויה להיות גם יכולת ליצור אינטראקציה עם קולטני הורמונים אחרים, כגון קולטנים להורמון בלוטת התריס.

אז האם השימוש ב-BPA אסור?

עד כה, מומחי בריאות רבים עדיין מפקפקים בבטיחות של BOA. מספר מדינות כמו ארצות הברית, יפן, סין, דרום קוריאה ומדינות אחרות כבר הגבילו את השימוש ב-BPA. דיווח מ-Healthline ש-92% מהמחקרים הבלתי תלויים מצאו השפעה שלילית של שימוש ב-BPA על הבריאות.

עד כה, מומחי בריאות חושדים כי BPA יכול לגרום להשפעות השליליות הבאות:

• הסיכון להפלה משולש בנשים הרות שנחשפות ל-BPA. בנוסף, נשים בגיל הפוריות שנחשפו ל-BPA דווחו על ירידה בייצור ביציות בריאות והיו בסיכון גבוה פי 2 להתקשות להרות.
• בזוגות שעוברים הפריה חוץ גופית, לגברים שנחשפים ל-BPA יש סיכון של עד 30-46 אחוז לייצר עוברים באיכות נמוכה מכיוון שיש להם ספירת זרע נמוכה.
• גברים שעובדים במפעל לייצור BPA בסין חווים קשיי זיקפה וקשיי אורגזמה עד פי 4.5 יותר מגברים שאינם עובדים במפעלי BPA.
• ילדים שנולדו לאמהות עם חשיפה גבוהה ל-BPA נמצאו היפראקטיביים יותר, תוקפניים ונוטים לחרדה ודיכאון.
• חשיפה ל-BPA אצל גברים מעלה את הסיכון לסרטן הערמונית ולסרטן השד בנשים, מכיוון ש-BPA משפיע על התפתחות רקמת הערמונית ורקמת השד.

למרות זאת, רוב המחקרים על בטיחות ה-BPA והשפעותיו על הגוף, אבל לא ממש משכנעים. עדיין נדרשים מחקרים נוספים בבני אדם כדי לאשר זאת.

ובכל זאת, מניעה עדיפה על ריפוי. צמצום השימוש במיכלים המכילים BPA, במיוחד נייר עטיפה למזון, הוא הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות. אם אתה כבר משתמש בנייר עטיפה של מזון, אז אל תשאיר את האוכל שלך עטוף בו יותר מדי זמן. מעבירים מיד לצלחת ארוחת ערב או לכלי אחר.