לאחר טרנד הדיאטה נטולת הגלוטן, צץ סגנון דיאטה חדש שנקרא דיאטה נטולת לקטינים. שיטת דיאטה זו מחייבת אותך להימנע מאכילת מזונות המכילים לקטינים. אולם מה הם לקטינים ולמה אסור לאכול אותם בכמויות גדולות? מהם היתרונות של לקטינים דיאטטיים וכיצד ליישם אותם בחיי היומיום? מצא את כל התשובות לשאלות שלך במאמר זה.
מהי דיאטה נטולת לקטינים?
לקטינים הם סוג של חלבון הנקשר לפחמימות ונמצא במזונות שונים. הלקטינים אינם יכולים להתעכל על ידי הגוף, ולכן צורתם של חומרים אלו לא תשתנה למרות שהם נכנסו למערכת העיכול.
אם נצרך בכמויות קטנות, הלקטינים ממלאים תפקיד חשוב בחיזוק המערכת החיסונית. אפילו מספר מחקרים קובעים שחומר זה יכול לעזור להרוג תאים סרטניים.
עם זאת, למרבה הצער, אם צורכים יותר מדי, לקטינים יכולים למעשה להשפיע לרעה על הגוף. אחת מתופעות הלוואי של צריכת מזון עתיר לקטין היא שלשולים והקאות. מומחים אומרים גם שלקטינים יכולים לעכב את הספיגה של מספר חומרים מזינים אחרים בגוף.
עם זאת, במקרים מסוימים, ישנם אנשים שזה עתה אכלו לקטינים בכמויות קטנות שכבר חווים הפרעות עיכול. לכן, נוצרה דיאטה נטולת לקטין לאנשים עם עיכול רגיש.
איך ליישם דיאטה נטולת לקטין?
דיאטה זו מחייבת אותך להימנע ממזונות עשירים בלקטינים כגון:
- ירקות: עגבנייה, חציל וצ'ילי
- כל סוגי השעועית, משעועית, פולי סויה ועד בוטנים
- חלב ומוצרי חלב
- לחם, עוגות וביסקוויטים
בינתיים, אתה יכול לאכול מזונות אחרים שהם דלים בלקטינים, כגון:
- ירקות: בצל, ברוקולי, כרובית, פטריות, גזר
- פירות: תפוחים, תותים, תפוזים, לימונים
אתה יכול גם לאכול מקורות חלבון מן החי, כגון בשר בקר, עוף, דגים וביצים.
מהם היתרונות של אימוץ דיאטה נטולת לקטינים?
דיאטה נטולת לקטינים זו מיושמת במיוחד לאנשים שיש להם עיכול רגיש. על ידי יישום דיאטה זו, היתרונות שניתן להשיג הם:
- מפחית תסמינים של כאבי בטן ונפיחות
- מפחית את הסיכון לפגיעה באיברי העיכול, כגון המעיים
- מפחית את הסיכון להרעלת מזון מרוב לקטינים
יש אנשים שגם טוענים שזה יכול לעזור בירידה במשקל, אבל זה עדיין מבלבל.
אבל, האם זה בטוח ליישם בטווח הארוך?
לא נערכו מחקרים רפואיים רבים כדי לבדוק את היעילות והבטיחות של לקטינים תזונתיים בבני אדם. רוב המחקר על דיאטה זו נעשה על בעלי חיים. לכן, עדיין יש צורך במחקר נוסף שיושם על בני אדם כדי לדעת מהן היתרונות וההשפעות שעלולות להתרחש אם תעשו זאת.
דיאטה זו גם עדיין נחשבת לשנויה במחלוקת כי היא די קשה לביצוע. הסיבה היא, הגבלת מספר חומרים מזינים ממקורות מזון רבים עלולה לשבש את איזון הצרכים התזונתיים שלך. למעשה, ככל שהתזונה שלך מגוונת יותר, כך יש לך טוב יותר ועשירה יותר בחומרי הזנה. לכן, אם אתה רוצה לאמץ דיאטה כזו, עליך להתייעץ תחילה עם תזונאי או צוות רפואי קשור.
