לעתים קרובות מבולבל עם רמבוטן ולונגן, לליצ'י יש טעם מתוק ומרענן. לא רק טעים לאכילה ישירה, ליצ'י גם טעים עשוי למאכלים ומשקאות מעובדים שונים. ליצ'י מתאימים בדרך כלל כחומר בסיס עבור קינוח או קינוח. האם אי פעם עיבדת ליצ'י? בואו ננסה את יצירות מתכוני הליצ'י הבאות.
תכולת פירות ליצ'י
מקור: צומת אמא ליצ'י מכיל חומרים מזינים שונים המועילים לגוף. ליצ'י אחד מכיל קלוריות, חלבון, פחמימות, סוכר, סיבים, שומן וסיבים. לא רק זה, הליצ'י מכיל גם ויטמין C שטוב למערכת החיסון וכן מנגן ואשלגן לשמירה על לב בריא.
בנוסף, ליצ'י מכיל גם נוגדי חמצון המועילים להרחקת רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם אחת התרכובות שעלולות לפגוע בתאים בריאים בגוף. חומר זה מקורו בדרך כלל מזיהום אוויר, חומרי הדברה, עשן סיגריות ואחרים.
מגוון מתכוני ליצ'י בריאים
לפניכם מתכוני ליצ'י שונים קלים להכנה וכמובן שעדיין בריאים לצריכה.
1. פודינג ליצ'י מנוקד
מקור: 1Heatlh מתכון הליצ'י הזה מושלם להגשה כקינוח בסוף היום. להלן המרכיבים וכיצד להכין אותו.
רכיבים
- 600 מ"ל מי ליצ'י משומרים
- חבילה אחת של אבקת ג'לי ללא טעם
- 1 כפית ג'לי אינסטנט
- 60 גר' סוכר
- 100 גר' ג'לי צבעוני צורה עגולה מוכן לאכילה
- 100 גר' ליצ'י משומר חתוך לריבועים קטנים
- 400 מ"ל חלב נוזלי
- 100 מ"ל סירופ ליצ'י
- 2 טיפות צבע מאכל ורוד
איך להכין
- מרתיחים מי ליצ'י, 1/2 חבילת אבקת ג'לי, ג'לי אינסטנט וסוכר עד לרתיחה.
- יוצקים מעט מהתערובת הזו לתבנית פודינג משולשת.
- מפזרים כדורי ג'לי וליצ'י, ממלאים עד 3/4 מהדרך. תן לזה להקפיא חצי. שתוק.
- מרתיחים את החלב הנוזלי ו-1/2 חבילה כך שהאבקה תגיע לרתיחה.
- מוסיפים לו סירופ ליצ'י ומערבבים היטב.
- יוצקים לתבנית הראשונה ואז מקפיאים.
- מגישים קר כדי שיהיה טעים יותר.
2. ג'קפרי קרח ליצ'י
מקור: Cbc רוצים להרוות את הצמא במהלך היום? ובכן, מתכון הליצ'י האחד הזה מושלם לצריכה במהלך היום כשהאוויר חם. יאללה, הכינו מרכיבים שונים והתחילו להכין בבית.
רכיבים
- 1 קופסת פרי ליצ'י
- 200 גר' בשר ג'קפרי חתוך לקוביות קטנות
- 300 מ"ל חלב קוקוס
- קוביות קרח לפי הצורך
- מספיק קרח מגולח
- סירופ אדום לפי הטעם, ניתן לטעום קוקופנדן וטעמים נוספים לפי הטעם.
איך להכין
- טוחנים את הליצ'י וקוביות הקרח בבלנדר, ולאחר מכן מצננים במקרר.
- מוזגים את מיץ הליצ'י לכוס הגשה.
- מוסיפים כמה כפות חלב קוקוס לפי הטעם וג'קפרי.
- שים עליו קרח מגולח.
- יוצקים את הסירופ האדום על הקרח.
- מגישים קר.
3. פודינג אורז דביק ליצ'י
מקור: Asian Fusion מתכון הליצ'י הזה דומה לאורז דביק מנגו תאילנדי. ההבדל הוא שבמתכון הזה משתמשים בפרי ליצ'י כמרכיב הבסיסי.
רכיבים
- 400 גר' אורז דביק לבן
- 1.25 ליטר מים
- 400 גר' סוכר לבן
- 15 ליצ'י ללא גרעינים
- 250 מ"ל חלב קוקוס
- 1/2 כפית מלח
איך להכין
- שטפו את האורז הדביק הלבן ואז מניחים אותו בסיר מים.
- מוסיפים מים ומבשלים על אש בינונית עד לבישול.
- מוסיפים לו סוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הליצ'י ומביאים לרתיחה ואז מכבים את האש.
- בסיר נפרד מחממים את חלב הקוקוס והמלח תוך כדי ערבוב עד שהוא חם אך לא רותח.
- שים את האורז הדביק בקערה ואז יוצקים מעל את חלב הקוקוס.
