אולי תזהו קישואים כי הם נראים כמו מלפפונים, שניהם ארוכים, ירוקים וחיוורים מבפנים. לא נחות ממלפפון, לקישוא יש אינספור יתרונות שאסור לכם לפספס.
קישואים ותכולתו התזונתית
אנשים רבים מסווגים את הקישואים לקבוצת הירקות. למעשה, צמח זה הוא למעשה קבוצת פירות. הקישוא שייך למשפחת הדלעות, פרי זה מגיע ממרכז אמריקה.
הצמח יכול לגדול בטמפרטורות חמות ובאדמה לחה ופורייה. הזמן מתהליך השתילה ועד הקציר הראשון לוקח 35-60 ימים. בדרך כלל קוטפים את הקישואים כשהפרי באורך 10-20 ס"מ.
כאחד ממרכיבי המזון הבריא המפורסמים, כמובן שיש לקישואים הרבה חומרים מזינים. להלן ההרכב התזונתי ב-100 גרם הגשה במצב נא.
- מים: 94.6 גרם
- אנרגיה: 16 קלוריות
- חלבון: 1.2 גרם
- פחמימות: 3.3 גרם
- סיבים: 1.1 גרם
- שומן: 0.2 גרם
- ויטמין C: 17.0 מיליגרם
- ויטמין E: 0.1 מיליגרם
- ויטמין B9 (פולאט): 29.0 מיקרוגרם
- ויטמין K: 4.3 מיקרוגרם
- זרחן: 38.0 מיליגרם
- מגנזיום: 17.0 מיליגרם
- סידן: 15.0 מיליגרם
- אשלגן: 262 מיליגרם
יתרונות בריאותיים של אכילת קישואים
תכנים תזונתיים שונים אלו בהחלט מספקים יתרונות לאלו מכם שצורכים אותם. אלו היתרונות השונים המוצעים מפירות הקישואים.
1. עיכול חלק
קישואים מכילים הרבה מים. פרי זה מכיל גם סיבים תזונתיים ואלקטרוליטים הדרושים למערכת העיכול.
מים יכולים לרכך את הצואה, ולכן קל יותר לצואה לנוע לאורך מערכת העיכול כאשר היא עוברת. במילים אחרות, מים מונעים ממך להיות עצירות.
קישואים מכילים גם סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים מסיסים מאכילים את החיידקים הטובים בקיבה. בינתיים, סיבים בלתי מסיסים יכולים להגדיל את מסת הצואה ולעזור למזון לנוע ביתר קלות דרך המעיים.
2. עוזר להאט את תהליך ההזדקנות
היתרון הבא, קישואים יכולים לעזור להאט את תהליך ההזדקנות של תאי הגוף. זאת בשל נוכחותם של תרכובות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
זכור, ניתן לקבל חשיפה לרדיקלים חופשיים מהסביבה החיצונית כגון זיהום או עשן סיגריות. כאשר יש יותר מדי, רדיקלים חופשיים יתחילו לפגוע בתאי גוף בריאים.
כדי שלא יקרה, יש לאכול מזונות המכילים נוגדי חמצון כמו קישואים. נוגדי חמצון יעבדו כמנטרלי רדיקלים חופשיים.
3. עזרה בשמירה על רמות הסוכר בדם
רמות סוכר גבוהות בדם קשורות קשר הדוק לסיכון לסוכרת. אחד הטריגרים הוא תזונה עשירה בפחמימות ודלה בסיבים.
על ידי אכילת קישואים, אתה מוסיף לצריכת הסיבים שלך. סיבים יכולים לעזור לייצב את רמת הסוכר בדם ולמנוע עליות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות. סיבים שומרים אותך שבע יותר זמן, כדי שלא תאכל יותר מדי.
לא רק זה, הקפדה על דיאטה דלת פחמימות ועתירת סיבים יכולה גם לעזור לשפר את הרגישות לאינסולין, מה שעוזר לשמור על רמות הסוכר בדם ברמה תקינה.
4. לשמור על בריאות העיניים
סוגי נוגדי החמצון זאקסנטין ולוטאין שימושיים בשמירה ושיפור בריאות העין על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים והפחתת הסיכון למחלות עיניים הקשורות לגיל כגון גלאוקומה וניוון מקולרי.
אכילת מזונות עשירים בשניהם, כולל קישואים, יכולה לשמור על הראייה שלך צלולה, להפחית את הסיכון לקטרקט או עכירות של העדשה.
אתה יכול גם להשתמש בקישוא לטיפול בעיניים נפוחות, אתה יודע! בדיוק כמו מלפפונים, אפשר פשוט לפרוס אותם לפרוסות דקות ולהניח אותן על העיניים. השאירו למשך 30 דקות, ואז שטפו את העיניים במים עד שהם נקיים.
6 מזונות טובים לבריאות העיניים, משהו?
5. עזרו לשמור על בריאות הלב
קישואים עשירים בסיבים ובמינרלים אשלגן. שני החומרים הללו נחוצים כדי לעזור לשמור על זרימת דם תקינה, כדי שהלב לא יעבוד קשה מדי.
סיבים יכולים למנוע מחלות לב על ידי הורדת לחץ דם וכולסטרול. פקטין, סוג אחד של סיבים מסיסים הכלול בקישוא, יכול להפחית את רמות הכולסטרול LDL ביעילות.
בינתיים, המינרל אשלגן יכול לשלוט בלחץ הדם על ידי הפחתת ההשפעה הנובעת של נתרן (מלח) ומסייע בהפגת המתח בדפנות כלי הדם.
ניתן לאכול קישואים נא או מבושל תחילה. אבל זכרו, מבשלים קישואים בצורה בריאה. הוסף גם ירקות מזינים אחרים כדי להפוך את התפריט שלך למגוון יותר.
