היזהר, דיאטה יכולה להשמין אותך

דיאטה היא אחד מהמאמצים של אדם לרדת במשקל. אנשים רבים, בעיקר נשים, עושים דיאטה בדרכים שונות. חלקם מגבילים את צריכת השומן שלהם, מגבילים את צריכת הפחמימות ואפילו לא אוכלים אורז. אכן, ישנן דרכים רבות שאדם יכול לעשות דיאטה, אך לא כולן יגרמו לך לרדת במשקל והדבר החשוב ביותר הוא שלא כולן בריאות עבורך.

דיאטה עובדת רק בטווח הקצר

אנשים רבים מרגישים שהוא הצליח לרדת כמה קילוגרמים לאחר הדיאטה וגם מרגישים סיפוק. הסיפוק גרם לו לחשוב שהוא יכול לאכול מה שהוא רוצה ולשכוח מהתזונה שלו לאחר שהורד במשקל. זה מה שגורם לך לעלות שוב במשקל לאחר דיאטה מוצלחת. אנשים רבים שוכחים שהשפעת הדיאטה אינה ארוכה.

ירידה במשקל שאינה נשמרת גורמת לאדם לעלות שוב במשקל לאחר דיאטה. אתה נוטה לעלות בחזרה במשקל לאחר דיאטה, זה ידוע בשם עלייה במשקל הנגרמת על ידי דיאטה ויכול לתרום להשמנה.

אנשים שעושים דיאטה יכולים לחוות עלייה גדולה יותר במשקל מאשר אנשים שאינם עושים דיאטה עם אותם גנים וגוף. זה הוכח על ידי מחקרו של פיטילליין, et al (2011) על זוגות תאומים בגילאי 16-25 שנים בפינלנד. המחקר מצא כי לאלו שדיאטת הרזיה היה סיכוי גבוה פי 2-3 לסבול מעודף משקל בהשוואה לעמיתיהם שאינם בדיאטה. כמו כן, הסיכון לעודף משקל עולה בהתאם להתנהגות בכל פרק של הדיאטה.

דיאטה יכולה להגביר את העלייה במשקל

מחקר של Traci Mann בשנת 2007 הגיע למסקנה שדיאטה היא מנבא עקבי לעלייה במשקל. אנשים שעושים דיאטות בדרך כלל מאבדים 5-10% ממשקל גופם הראשוני במשך 6 חודשים. עם זאת, אז שני שליש מהאנשים עולים במשקל בחזרה יותר מהמשקל שירד בעת דיאטה במשך ארבע או חמש שנים לאחר הדיאטה.

בדיוק כמו המחקר של מאן, גם מחקר של Neumark-Sztainer (2006), שנערך במשך חמש שנים, הוכיח שלמתבגרים שעושים דיאטה יש סיכון כפול להשמנה בהשוואה למתבגרים שלא עשו דיאטה.

לדברי מאן, פעילות גופנית עשויה להיות גורם מפתח בשמירה מוצלחת על המשקל שאבד מחזרתו. מחקרים רבים מראים שככל שאנשים מתאמנים יותר, כך הם יורדים יותר במשקל.

בנוסף לעלייה במשקל, דיאטה נקשרה גם לאובססיות מזון, אכילה מוגזמת ואכילה ללא רעב. דיאטה קשורה גם להשמנה והפרעות אכילה, על פי מחקר של Haines and Neumark-Sztainer (2006).

ירידה במשקל ואז עליה שוב ושוב יכולה גם היא להשפיע לרעה על הבריאות. זה קשור למחלות לב, שבץ, סוכרת, ופוגע בתפקוד החיסוני.

מה גורם לדיאטות להשמין?

כשאתה בדיאטה, הגוף שלך לא באמת יודע שאתה בדיאטה. הגוף שלך מפרש את הדיאטה כסוג של רעב. התאים בגוף שלך לא מבינים שאתה מגביל את צריכת המזון שלך. בדיאטה, שבה הצריכה שלך נמוכה, הגוף יגיב על ידי האטת תהליך חילוף החומרים ויגביר את התשוקה שלך לאוכל.

הורמונים במעיים, בלבלב וברקמת השומן משפיעים מאוד על משקל הגוף, כמו גם על הרעב ושריפת הקלוריות. כאשר אתם בדיאטה ויורדים במשקל ובשומן בגוף, הדבר יגרום גם לירידה ברמות הורמונים מסוימות, כמו הורמון לפטין (אות לשובע) ולעלייה בהורמון גרלין (אות לרעב).

כפי שהוכח במחקר של ג'וזף פרוייטו, פרופסור לרפואה באוניברסיטת מלבורן, רמות ההורמונים לפטין, גרלין ואינסולין משתנות עקב ירידה במשקל בזמן דיאטה. כתוצאה מכך, המשתתפים במחקר הרגישו תמיד רעבים, גם לפני ואחרי האוכל.

דיאטה מונעת ממך להיות מודע לאיתותי הרעב והשובע של הגוף שלך, כך שקל לך יותר לאכול יותר גם כשאתה לא רעב ואתה מתחיל לחוסר אמון ברמזי האכילה הביולוגיים שלך.

המחקר Proietto גם מסביר שאנשים שעושים דיאטה ירגישו יותר רעב והרצון לאכול גובר מאשר לפני שהם עשו דיאטה. לפי המחקר, זה קורה בגלל שהמוח של אנשים שעושים דיאטה ישחרר יותר הורמונים שגורמים להם להרגיש רעב. גם חילוף החומרים שלהם מאט והמזון שהם אוכלים מאוחסן יותר בצורת שומן.

גם אם אתה כבר לא עושה דיאטה ורמות ההורמונים שלך עלולות להתקרב יציבות, רמות הרעב שלך עדיין יגדלו. זה מה שיכול לגרום לך לאכול יותר ובסופו של דבר המשקל שלך יכול לעלות מעבר למשקל שלך לפני הדיאטה. מסיבה זו, שמירה על דיאטה לאחר דיאטה עדיין נחוצה כדי לשמור על המשקל שלך. אישיות וגורמים פסיכולוגיים עשויים לשחק תפקיד ביכולתו של הפרט לנהל רעב, מסביר פרוייטו.

קרא גם

• מדריך לתזונה דלת פחמימות
• אפקט יויו: גורמים לירידה דרסטית במשקל בזמן דיאטה
• דיאטת DASH ודיאטת מאיו, מה עדיף?