4 אפשרויות בחירה של מתכוני מרק כחבר לארוחה מעוררת תיאבון

רוב האנשים אוהבים ליהנות מקערת אוכל שיכולה להשפיע על הגוף, במיוחד כשמזג ​​האוויר קר. הבחירה הנפוצה ביותר נופלת בדרך כלל על הכנות מרק. עם זאת, אתה לא צריך רק להכין מתכוני מרק עוף או מרק ירקות, באמת. נסה ליצור מנת מרק בבית עם מספר אפשרויות ממתכוני המרק הבאים.

מבחר מתכוני מרקים בריאים קלים להכנה

לאלו מכם הסובלים מבעיות גרון, קור או כל מצב הדורש מזון מרקי לחימום הגוף, מרק יכול להיות הבחירה הנכונה במזון.

עכשיו, אתה לא צריך להיות מבולבל לגבי איך להכין הכנות מרק מעניינות. מספר אפשרויות של מתכוני מרק אלה הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים לשמש כתפריט ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב שלך.

1. מרק קימלו

מקור: www.masakapaya.com

רכיבים:

• 2 חתיכות ירכי עוף מבושלות חתוכות לריבועים
• 8 כדורי דגים חתוכים
• 2 גזרים חתוכים לחתיכות קטנות
• 3 פטריות אוזניים מבושלות חתוכות לחתיכות קטנות
• 25 גרם פרחי טוברוז, קשורים
• 1 ס"מ ג'ינג'ר, חבול
• 3 שיני שום, פרוסות דק
• 1.700 מ"ל ציר עוף
• 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות קטנות
• 1 כף רוטב דגים
• 2 כפיות רוטב סויה
• 1 כפית מלח
• כפית אבקת פלפל
• כפית סוכר
• 75 גרם של vermicelli, לחלוט, ולאחר מכן לרוקן
• כף שמן לטיגון

איך להכין:

1. מכינים תבשיל ציר עוף ומוסיפים את פרוסות הסלרי.
2. מחממים את השמן בחום בינוני. כשהם חמים מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומאדים עד שהם ריחניים.
3. מוסיפים לציר העוף את השום המוקפץ והג'ינג'ר, מערבבים היטב.
4. מוסיפים עוף, כדורי דגים וגזר, נותנים לזה לרתוח. לאחר מכן, מוסיפים את פטריות האוזן והטוברוז, תוך כדי ערבוב עד שהם מתערבבים ומבושלים.
5. מוסיפים רוטב דגים, רוטב סויה, מלח, פלפל גרוס וסוכר. מבשלים עד שמלית המרק מתבשלת, תוך כדי ערבוב אחיד.
6. לפני שמכבים את האש מוסיפים את הסאונד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
7. מרק קימלו מוכן להגשה בעודו חם.

2. מרק תירס

רכיבים:

• 200 גרם תירס מתוק
• 1 פילה חזה עוף, מבושל עד לריכוך, ואז מגורר
• 50 גרם סרטנים קלופים, קצוצים גס
• בצל, קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 1 כפית רוטב דגים
• 1 כף מלח
• כפית אבקת פלפל
• כפית סוכר
• 1 בצל, פרוס דק
• 60 גרם חלבונים, טרופים
• 1,500 מ"ל ציר עוף
• 4 כפות קמח סאגו ו-4 כפות מים, ממיסים עד להסמכה

איך להכין:

1. מחממים את השמן, ואז מטגנים את הבצל והשום עד שהם מריחים. לאחר מכן מוסיפים את הסרטנים ומבשלים עד שהם משנים את צבעם.
2. מוסיפים תירס מתוק ובשר עוף, מבשלים עד בישול, תוך ערבוב אחיד.
3. מוסיפים את ציר העוף ומבשלים עד שהמרק רותח. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל, סוכר ורוטב דגים לפי הטעם.
4. מסמיכים את המרק על ידי הוספת תמיסת סאגו.
5. מוסיפים את החלבונים הטרופים לאט לאט תוך כדי ערבוב. לאחר מכן, מבשלים עד שהמרק מוכן ומוסיפים בצל ירוק לפני ההוצאה.
6. מרק תירס מוכן להגשה בעודו חם.

3. מרק שעועית אדומה

רכיבים:

• 100 גרם שעועית אדומה טריה, מבושלת
• 300 גרם בשר רזה חתוך לפי הטעם
• 2 גזרים חתוכים לעיגולים קטנים
• 1.500 מ"ל ציר בקר
• 1 כף מלח
• כפית אבקת פלפל
• כפית סוכר
• כפית אבקת אגוז מוסקט
• 1 בצל חתוך לחתיכות קטנות
• 1 גבעול סלרי, פרוס דק

תבלינים טחונים:

• 5 בצלים אדומים
• 3 שיני שום

איך להכין:

1. מחממים שמן על אש בינונית, ואז מטגנים תבלינים טחונים עד שהם ריחניים.
2. מבשלים את המרק עד לרתיחה, ואז מוסיפים את התבלינים הטחונים המוקפצים שהתבשלו.
3. מוסיפים בשר פרוס ומרתיחים עד לריכוך.
4. מכניסים את השעועית האדומה וחתיכות הגזר, משאירים עד שהירקות מבושלים למדי.
5. מוסיפים פלפל, מלח, סוכר ואגוז מוסקט. מערבבים היטב עד שכל החומרים מבושלים.
6. לבסוף מוסיפים בצל ירוק ועלי סלרי לפני ההוצאה.
7. מרק שעועית אדומה מוכן להגשה.

4. מרק טופו

רכיבים:

• דף אחד של שעועית, ספוג, ואז חתוך לחתיכות לפי הטעם
• 3 פטריות אוזניים חתוכות לחתיכות קטנות
• 25 גרם של vermicelli, לחלוט ולנקז
• 5 חתיכות קציצות בקר חתוכות לבינוני
• 2 גזרים חתוכים לחתיכות קטנות
• 2 ס"מ ג'ינג'ר, חבול
• עוף
• 2,500 מ"ל מים
• 5 כפיות מלח
• כפית אבקת פלפל
• כפית אבקת אגוז מוסקט
• 2 גבעולי סלרי, פרוסים דק
• 2 בצלים קצוצים
• כפית סוכר

איך להכין:

1. מרתיחים עוף בסיר עם חתיכת ג'ינג'ר עד לריכוך. לאחר הבישול, מפרידים את העוף מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות.
2. מודדים את ציר העוף הנותר, אם לא, מוסיפים עוד מים רותחים ומרתיחים שוב עד שהמים רותחים.
3. הכניסו את השעועית, פטריות האוזניים, הגזר והקציצות. מוסיפים מלח, פלפל ואבקת אגוז מוסקט. משאירים עד שכל החומרים מבושלים ורכים.
4. מוסיפים את הוורמיסלי, הבצל והסלרי לפני ההגשה.
5. מגישים את מרק השעועית כשהוא חם.