רוצה לחמם אוכל לסוחור? אלה הכללים

לחודש הצום יש שגרות מרגשות שונות הנעשות רק פעם בשנה, אחת מהן היא התעוררות לסחור. זמן סחור גורם לך לאכול מספיק אוכל בשעות הבוקר המוקדמות. בגלל שאין להם זמן, אנשים רבים בסופו של דבר פשוט מחממים את האוכל ולא מבשלים אותו מיד. למרות מעשיות, יש כמה סכנות שיכולות לקרות כשאתה אוהב לחמם אוכל לסחור, אתה יודע. מהן הסכנות?

מדוע חימום מזון לסוחור יכול להיות מסוכן?

בדרך כלל, פעילויות הבישול בחודש הרמדאן מתמקדות רק בשבירת הצום. בינתיים עם עלות השחר? בממוצע, אנשים רבים עדיין מסתמכים על שאריות מזון כדי לשבור את הצום ולחמם אותו מחדש לסחור.

בדרך כלל, עקרות בית או אתה שגר לבד תשתמש מיקרוגל כדי לחמם את התוספת. אכן, טעם האוכל לא ישתנה, אבל האם ידעתם שהתזונה של האוכל יכולה להשתנות?

זה בסדר לחמם אוכל לסוחור, אבל עדיף לא לחמם אותו הרבה פעמים. הסיבה היא שככל שהמזון מאוחסן במקרר ומחומם יותר לאחר מכן, זה יכול לעורר נוכחות של רעלים במזון.

תהליך חימום המזון לסחור שוב ושוב יכול להמיר חומרים במזון לרעלנים שהם מסרטנים, חומרים המעוררים תאים סרטניים. בנוסף, כאשר האוכל מקרר במקרר, חיידקים ממרכיבים אחרים במקרר יכולים לנוע בקלות ולהתרבות לתוך המזון.

במיוחד אם האוכל לשבירת הצום שתחמם שוב עם עלות השחר עשוי מבשר, דגים וביצים. אם החומרים האלה יישמרו בקירור או יישארו לבד, יהיה קל לחיידקים לפלוש.

תנאים בטוחים לחימום מזון לסחור

זה בסדר לחמם אוכל לאכול עם עלות השחר. עם זאת, זכור שיש לחמם את המזון רק פעם אחת. יש לזכור גם שיש לתת לאוכל לעמוד 2-3 שעות לפני הכניסה למקרר. זה מונע מחיידקים להתרבות בקלות.

הדרך הטובה ביותר לאחסן מזון לחימום חוזר היא להניח אותו במיכלים סגורים היטב. לאחר מכן יש לאחסן אותו במקרר בטמפרטורה מתחת ל-4 מעלות צלזיוס. למזון של בעלי חיים, כגון עוף, בקר או עופות, מניחים אותם ב מַקפִּיא כדי למנוע את הסיכון להתרבות חיידקים.

ניתן לצרוך מזונות המאוחסנים במקרר לאורך זמן עד 4 ימים. בעוד מזון קפוא, יכול להימשך עד 3 עד 5 חודשים.

כשרוצים לחמם אוכל לסחור, השתמשו ברמת חום של 74 מעלות צלזיוס. עם זאת, אין לחמם אותו לטמפרטורה של יותר מ-74 מעלות צלזיוס.

מזון שמחומם ליותר מטמפרטורה זו יאבד את התוכן התזונתי שלו. עבור מזון נוזלי או רוטב, הקפד לחמם אותם לרתיחה.

טיפים לחימום מזון לסחור

כשרוצים לחמם מזון לסחור, השתמשו ברמת חום של 74 מעלות צלזיוס. עם זאת, אין לחמם אותו לטמפרטורה של יותר מ-74 מעלות צלזיוס. מזון שמחומם ליותר מטמפרטורה זו יאבד את התוכן התזונתי שלו. עבור מזון נוזלי או רוטב, הקפד לחמם אותם לרתיחה.

1. עוף

עוף הוא אחד מצרכי המזון שבדרך כלל מחממים אותם מחדש. כדאי להימנע מחימום צד העוף שוב ושוב. החלבון בעוף ישתנה כשהוא יחומם מחדש. כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל בעיות עיכול.

2. תפוח אדמה

תפוח אדמה הוא סוג אחד של בטטה שיש לו יתרונות רבים לגוף. עם זאת, לא ניתן לחמם שוב ושוב תוספות תפוחי אדמה מעובדות.

התוכן התזונתי של תפוחי האדמה יתאדה ותיעלם. כדאי לאכול תפוחי אדמה רק פעם אחת לאחר בישול האוכל.

3. תרד

מומחי בריאות ממליצים שלא לבשל תוספות תרד זמן רב מדי או לחמם שוב ושוב. כי זה יגרום להשפעות מזיקות. תכולת החנקות בתרד תהפוך לניטריט שעלול לגרום לסרטן.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found