חלבון ביו אמינו פפטיד הוא אחד מהרכיבים התזונתיים החשובים שיש לצרוך מכיוון שיש לו אינספור יתרונות לגוף. אחד מהם, הגברת האנרגיה והחסינות, ובכך מפחית את הסיכון למחלות. קרא עוד למטה.
הכירו את חלבון הביו-אמינו פפטיד
על פי המכון למדעי הביולוגי המולקולרי של אוניברסיטת קווינסלנד, חלבונים ופפטידים עשויים מחומצות אמינו המוחזקות יחד על ידי קשרים פפטידים. ההבדל בין השניים ניתן לראות מהגודל. חלבונים גדולים יותר בגודלם, בעוד שפפטידים קטנים יותר.
בינתיים, חלבון ביו-אמינו פפטיד הוא חלבון שמתפרק לחלקיקים הקטנים ביותר כך שהוא נספג בקלות רבה יותר בגוף. כך, חלוקת החלבון לכל חלקי הגוף תהיה אופטימלית יותר.
יתרונות שונים של חלבון ביו אמינו פפטיד
קבלת חלבון קלה יחסית, למשל מבשר, עוף, דגים, בקר, טופו וטמפה. עם זאת, השגת חלבון ביו-אמינו פפטידים היא אתגר. הסיבה, חלבון זה חייב להיות מעובד בטכנולוגיה מסוימת.
מקור אחד לתזונת חלבון הוא תמצית עוף. השקת כתב העת Nutrients, תמצית עוף מתקבלת על ידי חימום בשר עוף בטמפרטורות גבוהות במשך מספר שעות בתהליך היי-טק.
לאחר מכן, כולסטרול ושומן מופרדים כדי לקבל תמצית עוף טהורה. לאחר מכן, תקבל חלבון פפטיד ביו-אמינו המועיל לגוף.
1. מחזק את מערכת החיסון
בהתבסס על מחקר ב-British Journal of Nutrition משנת 2007, חלבון זה ממלא תפקיד בוויסות התגובה החיסונית של הגוף כך שמידת ההתאמה של חלבון זה יכולה להגביר את חסינות הגוף.
על פי מחקר שכותרתו חלבונים ופפטידים אנטי-מיקרוביאליים בגיל הרך 2016 , תמצית עוף יכולה גם ליצור מערכת חיסונית חזקה יותר כדי שלא תחלי בקלות ותישארי בכושר כשאתה עסוק.
2. הגדל את האנרגיה על ידי הגברת חילוף החומרים
על פי מחקר משנת 1989 של Nutrition Reports International, יש עלייה בחילוף החומרים שעתיים לאחר הצריכה אני תוסף חלבון זה.
בנוסף, תוצאות מחקר של בנטון ויאנג ב-2015 הראו כי נבדקי מחקר שצרכו תמצית עוף היו בעלי אנרגיה גבוהה פי חמישה מאלה שלא צרכו אותה.
לסיכום, חלבון זה יכול להגביר את חילוף החומרים כך שמתווסף אנרגיה. כתוצאה מכך, הגוף אינו מרגיש חלש ועייף במהירות.
3. שפר יכולות קוגניטיביות/ריכוז
פפטידים ביו-אמינו של חלבון יכולים לשפר את היכולות הקוגניטיביות, כולל הגברת הריכוז והזיכרון, והפחתת מתח.
מחקר של Chizuru Konagai, et al. 2014 הראתה שחלבון זה עוזר להאיץ את אספקת החמצן למוח, ובכך משפר את הריכוז והזיכרון.
זה נתמך על ידי מחקר נוטריאנטים בשנת 2018 שקובע שחלבון זה יכול לשפר את הזיכרון כאשר הוא נצרך באופן קבוע.
ממצאים אחרים מצביעים על כך שחלבון זה יכול לשפר את הזיכרון לטווח הקצר של אנשים לחוצים. לפיכך, אנו יכולים להרגיש את היתרונות הקוגניטיביים על ידי צריכת חלבונים אלה.
4. לזרז את ההתאוששות הפיזית
בשנת 2006, מחקר שכותרתו השפעות של השלמה לאחר אימון של תמצית עוף על סילוק פלזמה לקטאט ואמוניה הנגרמת על ידי פעילות גופנית הגיע למסקנה שחלבון ביו-אמינו פפטידים בתמצית עוף סייעו בהפחתת לקטט ואמוניה בשרירים.
שני המרכיבים מופיעים לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית, כאשר השרירים מתעייפים. עם זאת, צריכת חלבון זה תקל מהר יותר על עייפות השרירים עקב האצת שחרור לקטט ואמוניה דרך השתן.
5. מוריד תגובה גליקמית
בהתבסס על מחקר משנת 2015 ב-The British Journal of Nutrition, חלבון ביו-אמינו פפטידים יכולים להפחית את התגובה הגליקמית ואת האינדקס הגליקמי. שני פרמטרים אלו מצביעים על מהירות עיבוד הפחמימות לגלוקוז בגוף.
כידוע, צריכה של מזונות עתירי פחמימות כמו אורז לבן עלולה להעלות את הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, תוספת חלבון זו תסייע בהפחתת העלייה באינדקס הגליקמי ובכך תפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
תוצאות המחקר הראו גם שתמצית עוף הנצרכת 15 דקות לפני ארוחה יכולה להפחית את רמת הגלוקוז בדם בכשליש.
6. שפר את איכות וכמות חלב האם
מחקר ב-The Journal of Nutritional Biochemistry בשנת 2004 הראה שחלבון זה יכול להגדיל באופן משמעותי את תכולת חלב האם, כלומר לקטופרין, EGF ו-TGF-beta2 בקולוסטרום.
לקטופרין הוא אחד ההורמונים החשובים ליצירת חסינות אצל תינוקות. בעוד EGF ו-TGF בטא הם הורמונים לייעול הצמיחה של איברי העיכול של התינוק. עם חלב אם איכותי, תינוקות יהיו בריאים יותר מכיוון שהם מקבלים מספיק תזונה.
מקור תזונתי של חלבון ביו אמינו פפטיד
בהתחשב ביתרונות הטובים לגוף, אל תתפלאו אם תרצו להרגיש מיד את היתרונות של החלבון האחד הזה. מספיק ליטול תוספי בריאות טבעיים העשויים מתמצית עוף על בסיס יומיומי.
ודא שאתה משלים את הצרכים התזונתיים שלך ושל משפחתך על ידי בחירת תוספי תמצית עוף בטוחים לכל הגילאים. החל מילדים, מבוגרים, קשישים, אפילו נשים בהריון ואמהות מניקות.
אם יש לך היסטוריה של מחלת כולסטרול, אתה גם לא צריך לדאוג ועדיין יכול לקחת את תוסף החלבון הטבעי הזה מתמצית עוף מכיוון שהוא מעובד בטכנולוגיה מסוימת כך שהוא נקי מכולסטרול ושומן.
אל תהססו לבחור את הטוב ביותר לבריאותכם ושל משפחתכם כי בריאות היא האוצר היקר ביותר. הגן על עצמך ועל משפחתך בעיצומה של מגיפה על ידי התחלת ליטול תוספי מזון טבעיים של תמצית עוף מדי יום, עשירים בחלבון, ביו אמינו פפטידים כדי לשמור על בריאות הגוף. לְהַתְאִים ולא קל יְרִידָה .
