שורות של רכיבי מזון הדרושים לגוף הקשיש •

קשישים או קשישים הם קבוצת גיל שפגיעה לבעיות בריאות שונות. לכן, כדי להגן עליהם מפני מחלות שונות, יש למלא כראוי את צריכת התזונה שלהם. עם זאת, עם הגיל, הצורך בחומרי תזונה שונים משתנה. מדוע זה קורה ואיזה רכיבי מזון זקוק הגוף הקשיש? קדימה, גלה את התשובה למטה.

מדוע משתנים הצרכים התזונתיים של הקשישים?

כאשר הגוף מפסיק לגדול ונכנס לבגרות, תפקוד התזונה הופך מכוון יותר להגנה על הגוף מפני מחלות שונות. זה שונה מתינוקות, ילדים ומתבגרים הזקוקים לחומרים מזינים כדי לעזור לגדול ולהתפתח.

בנוסף לשינוי התפקודים, השתנה גם מספר הצרכים התזונתיים בין קשישים לקבוצות גיל אחרות. לדוגמה, הצורך הראשוני בפחמימות אצל מבוגרים הוא כ-340 גרם ליום, ירד ל-230-200 גרם ליום אצל קשישים. ובכן, על סמך זה, אתה יודע מה הסיבה?

התשובה היא כי קשישים צריכים פחות אנרגיה ממבוגרים. קשישים חווים ירידה בקצב חילוף החומרים ובפעילותם כך שהדבר משפיע על צרכי האנרגיה שלהם שגם הם יורדים.

עם זאת, לא כל הצרכים התזונתיים של הגוף הדרושים לקשיש ירדו. בהתייחס לשיעור הלימות התזונה על ידי משרד הבריאות האינדונזי, הצורך בויטמין D וסידן אצל קשישים גדל. הסיבה היא שדרושים ויטמינים ומינרלים בקשישים כדי לשמור על בריאות העצם.

ישנם שני תהליכים חשובים בעצמות שלך, הראשון הוא תהליך יצירת עצם חדשה והשני הוא תהליך הרס תאי עצם פגומים. בילדים עד גיל 30, תהליך היווצרות העצם החדש עובר במהירות.

עם זאת, לאחר הכניסה לגיל 30 ומעלה, תהליך ההרס של תאי העצם הופך למהיר יותר מתהליך היווצרותם. זה מה שהופך את הקשישים לפגיעים לאוסטאופורוזיס או לשברים וזקוקים לצריכה תזונתית שתומכת בעצמות כדי להישאר בריאים.

חומרים מזינים הדרושים לגוף הקשיש

אחד המפתחות לשמירה על בריאות הקשיש הוא יישום תזונה בריאה על מנת לספק מענה לצרכים התזונתיים של הקשישים.

ובכן, המרכיבים הבסיסיים של התזונה שחייבים לעמוד בהם בכל הגילאים הם חלבון ושומן מביצים או בשר, פחמימות ממקורות מזון בסיסיים, כמו אורז, תפוחי אדמה, לחם, פקעות וויטמינים ומינרלים מפירות או ירקות.

עם זאת, בקשישים ישנם מספר סוגי תזונה שזקוקים להתייחסות מכיוון שהצרכים שלהם גדלים או יורדים. פרטים נוספים, שקול את רשימת הרכיבים התזונתיים ממזונות שהגוף הקשיש צריך להלן.

1. סידן וויטמין D

הסיכון לאוסטיאופורוזיס ושברים עולה, מה שגורם לקשישים להזדקק ליותר סידן וויטמין D מאשר מבוגרים. היתרונות של סידן הם לא רק לשמירה על בריאות העצמות, אלא גם לשמירה על בריאות הלב, השרירים והעצבים, כמו גם לסיוע בקרישת הדם.

סידן וויטמין D הם חומרים מזינים שלא ניתן להפריד ביניהם. הסיבה היא, כדי לקבל מספיק סידן, הגוף צריך ויטמין D כדי לספוג את המינרל הזה.

ללא ויטמין D, אדם לא יכול ליצור מספיק מהורמון קלציטריול או ויטמין D פעיל. ספיגה לקויה זו של סידן מאלצת את הגוף לקלוט סידן המאוחסן בשלד. כתוצאה מכך העצם הקיימת תיחלש וגם העצם החדשה שנוצרת אינה חזקה.

צריכת החומרים התזונתיים מהמזון שהגוף הקשיש צריך היא 1200 מק"ג ליום. בינתיים, צריכת ויטמין D לקשישים היא 20 מק"ג לכל האטרי.

אפשרויות מזון עשירות בסידן וויטמין D שתוכלו לבחור כוללות ירקות ירוקים, סלמון, ביצים ומוצרי חלב. מחקרים אחרונים הראו שתוספי ויטמין D וסידן בקשישים צריכים להינתן רק אם הרופא נותן אור ירוק.

2. אשלגן

בדיוק כמו ויטמין B12, הצורך באשלגן אצל מבוגרים עם קשישים לא השתנה, שהוא 4700 מ"ג. רכיבי תזונה ממזונות אלו נחוצים לגוף, במיוחד לקשישים, כדי לשמור על בריאות הלב.

לאשלגן יש קשר חזק עם נתרן מכיוון שנוכחותו של מינרל זה מונעת מרמות הנתרן להיות מוגזמות בגוף. הנתרן עצמו נמצא במזונות המכילים מלח גבוה והוא בדרך כלל טאבו עבור אנשים עם יתר לחץ דם.

תפקידו הוא לא רק זה, האשלגן גם תומך בתאים לעבוד כרגיל ומווסת את נפח נוזלי הגוף. במיוחד אצל קשישים הסובלים מלחץ דם גבוה (יתר לחץ דם), צריכה של מזונות המכילים אשלגן יכולה לעזור להם לשמור על לחץ דם יציב.

לדוגמה, מזונות המכילים אשלגן הם תפוחי אדמה, בננות, תרד, עגבניות, חלב סויה, ברוקולי, תפוחים, חסה וביצים.

3. ויטמין B12

בניגוד לסידן וויטמין D, הצורך בוויטמין B12 אצל מבוגרים לקשישים לא השתנה, שהוא 2.4 מק"ג ליום. עם זאת, רוב הקשישים שגילם מעל 50, סובלים מבעיות בריאותיות המקשות עליהם לספוג רכיבי תזונה אלו מהמזון.

למעשה, הגוף זקוק לוויטמין B12 כדי ליצור תאי דם אדומים, לסנתז DNA ולשמור על תפקוד העצבים. לכן, על קשישים להגביר את צריכת המזונות העשירים בויטמין B12, כמו רכיכות, כבד בקר, סלמון, טונה, ביצים ובשר עוף.

במקרים מסוימים, רופאים עשויים לרשום תוספי ויטמין B12 אם קשישים אינם יכולים להסתמך על מקורות מזון בלבד.

4. סיבים

הרכיב התזונתי הבא מהמזון שהגוף הקשיש צריך הוא סיבים. חומרים מזינים אלה הופכים את הקיבה למלאה יותר, משפרים את העיכול ומסייעים בשליטה במשקל. בנוסף, סיבים הדרושים לגוף גם כדי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות בקשישים, לרבות מחלות לב וסוכרת בקשישים.

מזונות סיבים שאתה יכול לבחור הם אגוזים, ירקות ופירות, ודגנים מלאים. על מנת שסיבים יתפקדו כראוי, איזנו אותם בשתייה מרובה של מים.

5. שומנים בריאים

מי אמר ששומן מזיק לבריאות? שומן הוא לא לגמרי רע, כי הגוף זקוק גם לחומרים המזינים האלה כמאגרי אנרגיה וכהגנה על הלב. עם זאת, קשישים צריכים לבחור שומנים בריאים, כלומר שומנים רב בלתי רוויים ושומנים חד בלתי רוויים. סוג זה של שומן נמצא באגוזים, זרעים, אבוקדו ודגים.

לא קל לעמוד בחומרי הזנה מהמזון שהגוף הקשיש צריך. יתרה מכך, לקשישים יש לעיתים קרובות בעיות בריאות שחייבות להגביל סוגי תזונה מסוימים. למעשה, אובדן תיאבון אצל קשישים מקשה לרוב על תזונה מלאה. לכן, אל תהססו לבקש עזרה מרופא או תזונאי.