ישנם כמה מזונות שכדאי להימנע מהם אם יש לך GERD, הידוע גם בהפרעת ריפלוקס קיבה הגורמת לצריבה בחזה מכיוון שחומצת הקיבה עולה לתוך הגרון. הגורמים השכיחים ביותר לבעיות חומצת קיבה הם משקאות קלים ופירות חומציים, כמו תפוזים ועגבניות. אז, האם זה נכון שהשמועות אומרות שגם מזונות עתירי סוכר גורמים לחומצת הקיבה לעלות?
GERD במבט חטוף
ריפלוקס חומצת קיבה הוא זרימה לאחור של חומצת קיבה או חומצת קיבה חזרה אל הוושט, עקב שרירי הסוגר המוחלשים (השריר בצורת הטבעת המפריד בין הוושט לקיבה). ברוב המקרים זה נורמלי ומדי פעם זה יכול לקרות לכל אחד.
GERD היא הפרעת עיכול כרונית המאופיינת בעלייה תכופה ומתמשכת בחומצת הקיבה (לפחות יותר מפעמיים בשבוע). במילים אחרות, GERD הוא מצב חמור יותר של ריפלוקס חומצת קיבה.
אחד הגורמים לריפלוקס חומצת קיבה הוא המזון והשתייה שאתם צורכים.
רשימת מזונות שיש להימנע מהם אם יש לך GERD
אם יש לך הפרעת ריפלוקס חומצי, עליך להימנע או להפחית מהמזונות והמשקאות הבאים:
- קפאין (קפה, תה, שוקולד)
- משקאות מוגזים או סודה
- חטיפי שוקולד, או שוקולד חלב או שוקולד מריר
- נענע, שום ובצל
- משפחת הדרים (תפוזים מתוקים, לימונים, ליים, אשכוליות), עגבניות ומוצרים מעגבניות, כי הם חומציים
- אוכל חריף ושומני
- אוכל מטוגן
- כּוֹהֶל
- חלב עתיר שומן
- בשר עתיר שומן
- כּוֹהֶל
האם סוכר באמת גורם לחומצת הקיבה לעלות?
לא. סוכר בצורתו הטהורה ביותר אינו גורם לעלייה של חומצת קיבה. למרות זאת, מאכלים מסוימים המעוררים חומצת קיבה יכולים להכיל סוכר, ולכן לעתים קרובות לא מובן שסוכר גורם לחומצת הקיבה לעלות.
מספר מזונות המעוררים חומצת קיבה שהוזכרו לעיל מכילים תרכובות שיכולות להרפות את שריר טבעת הוושט, הנקרא הסוגר, מה שמקל על חומצת הקיבה לזרום בחזרה למעלה. לדוגמה, הקפאין בתה, קפה, או תרכובות מתילקסנטין ותיאוברומין בשוקולד. בינתיים, משקאות מוגזים ופירות הדר שהם חומציים יכולים לעורר עלייה בייצור חומצות הקיבה.
בקיצור, ההנחה שסוכר גורם לחומצת הקיבה לעלות היא טעות גדולה. האמת היא, מזונות מעוררים (שעשויים להכיל סוכר) שעלולים לגרום לחומצה בקיבה לעלות. לכן, עליך להגביל או להימנע ממזונות כגון שוקולד, ממתקים, מזון שומני ואחרים.
