3 מתכוני עוגיות טעימות ובריאות ללא גלוטן

אחד המאכלים המכילים גלוטן הם מאפים מכיוון שהם עשויים מקמח חיטה. אנשים הסובלים ממחלת צליאק או אלרגיה לגלוטן, יחוו הפרעות עיכול לאחר צריכתה. אם אתה חווה את זה, אל תדאג. אתה עדיין יכול לאכול מאפים טעימים. הנה כמה מתכונים לעוגיות ללא גלוטן בטוחות לעיכול שלך.

מתכוני מאפי גלוטן שונים חינם

לאלו מכם שחולים בצליאק או בדיאטה נטולת גלוטן, הנה מתכוני עוגיות ללא גלוטן שונים שתוכלו לנסות בבית.

1. ביסקוויטים בוטנים

רכיבים

  • 515 גר' חמאת בוטנים
  • 400 גר' סוכר
  • 4 ביצים טרופה
  • 345 גר' צ'יפס שוקו
  • 165 גר' אגוזי קשיו או שקדים

איך להכין

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מכינים תבנית אפייה ואז מרפדים אותה בנייר אפייה.
  3. מערבבים בקערה חמאת בוטנים, ביצים וסוכר. מערבבים עד לריכוך.
  4. לְהַכנִיס צ'יפס שוקו ואגוזים לתוך הבלילה.
  5. לוקחים כף מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. חוזרים על הפעולה עד שהתבנית מלאה.
  6. אופים כ-15 עד 20 דקות עד בישול.
  7. מוציאים ואז מניחים לעמוד בתבנית כחמש דקות.
  8. מגישים בעודם חמים או לשים בצנצנת כשהטמפרטורה התקררה.

2. עוגיות קוקוס טבעוניות ללא גלוטן

רכיבים

  • 150 גר' מרגרינה מומסת
  • 40 גר' סוכר
  • 150 גר' קמח אורז או עמילן תירס
  • 70 גרם קמח קוקוס מיובש או קלוי או קוקוס מגורר
  • צימוקים או דובדבנים לקישוט

איך להכין

  1. מערבבים בקערה מרגרינה נוזלית עם סוכר.
  2. מוסיפים לקערה עמילן תירס או קמח אורז וגם קמח קוקוס, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  3. מניחים את הבצק במקרר למשך כשעה על ידי כיסוי המיכל בניילון.
  4. מחממים את התנור ל-120 מעלות.
  5. מכינים תבנית אפייה ואז מרפדים אותה בנייר אפייה.
  6. מוציאים את הבצק שהתקרר ואז יוצרים ממנו כדור ומניחים על תבנית אפייה.
  7. מוסיפים דובדבנים או צימוקים לכל בלילה במחבת.
  8. אופים בתנור כ-8 עד 15 דקות עד שהם תפוחים והשוליים מזהיבים.
  9. מוציאים ומשאירים את העוגה בתבנית להתקרר לפני שמוציאים אותה כדי שהמרקם יתקשה.
  10. לאחר שהתקרר, שים אותו בצנצנת להגשה.

3. גבינת נסטר פנדן ללא גלוטן

מקור: Sepiringkue.com

רכיבים

  • 75 גר' חמאה מלוחה
  • 75 גר' מרגרינה
  • 2 חלמונים
  • 3 כפות סוכר, טוחנים
  • 1 כפית אבקת פנדן, מערבבים עם 1 כף מים חמים
  • 180 גר' קמח קסאווה
  • 27 גרם קמח חלב
  • 2 כפות עמילן תירס
  • גבינה לפי הטעם, חתוכה לקוביות
  • 1 חלמון ביצה מעורבב עם 1 כף חלב נוזלי (לממרח)
  • גבינה מגוררת לפי הטעם (לפיזור)

איך להכין

  1. מערבבים חמאה, מרגרינה, חלמונים וסוכר. לאחר מכן מערבבים היטב בעזרת מרית.
  2. מוסיפים תמיסת אבקת פנדן, מערבבים היטב.
  3. מוסיפים קמח קסאווה, קמח חלב ועמילן תירס תוך כדי ניפוי. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
  4. מחממים את התנור לטמפרטורה של 150 עד 160 מעלות צלזיוס.
  5. מכינים נייר אפייה שנמרח במרגרינה.
  6. לוקחים את הבצק כ-1 כף, משטחים ומוסיפים את הגבינה שנחתכה לקוביות.
  7. לאחר מכן עגלו את הבצק והניחו אותו על תבנית האפייה. מברישים בתערובת חלמונים ומפזרים גבינה מגוררת מעל. חוזרים על הפעולה עד שהתבנית מלאה.
  8. אופים עד בישול, עד להזהבה.
  9. מוציאים ומשאירים להתקרר.
  10. שמים את הנסטר בצנצנת להגשה.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found