אגוזים, שאחד מהם הוא אגוזי מקדמיה, הם מזון טוב לבריאות. בדוק את התוכן התזונתי והיתרונות של אגוזי המקדמיה הבאים.
תכולת רכיבים תזונתיים באגוזי מקדמיה
אגוזי מקדמיה עשויים להיות פחות פופולריים מקשיו או שקדים. זה יכול להיות בגלל המחיר הגבוה יחסית.
אגוזי מקדמיה זכו בתואר האגוזים היקרים ביותר בעולם, 500 גרם של אגוזים אלו יכולים להגיע ל-350,000 IDR.
המחיר הגבוה של אגוזי המקדמיה נגרם מתהליך הקטיף האיטי. עצי מקדמיה בדרך כלל יכולים לייצר אגוזים רק לאחר גיל 7 עד 10 שנים.
מצוטט מדף FoodData Central U.S. משרד החקלאות, לכל 100 גרם אגוזי מקדמיה טריים יש את התוכן התזונתי הבא.
- מים: 1.36 גרם
- קלוריות: 718 קק"ל
- חלבון: 7.91 גרם
- שומן: 75.8 גרם
- פחמימות: 13.8 גרם
- סיבים: 8.6 גרם
- סידן: 85 מ"ג
- זרחן: 188 מ"ג
- ברזל: 3.69 מ"ג
- אשלגן: 368 מ"ג
- מגנזיום: 130 מ"ג
- אבץ: 1.3 מ"ג
- רטינול (וויט. A): 0.0 מ"ג
- תיאמין (וויטמין B1): 1.2 מ"ג
- ריבופלבין (וויט. B2): 0.0 מ"ג
- ניאצין (וויטמין B3): 2.47 מ"ג
- ויטמין C: 1.2 מ"ג
היתרונות של אגוזי מקדמיה לבריאות
לאחר שבדקתם את התכולה התזונתית של אגוזי מקדמיה, אתם כבר יודעים שלאגוזים אלו יש תכולת שומן גבוהה, שהיא בסביבות 75.8 גרם למנה של 100 גרם.
עם זאת, רוב השומן באגוזים הללו הוא ללא כולסטרול. אגוזי מקדמיה מכילים גם מספר ויטמינים ומינרלים נוספים המועילים לבריאות הגוף.
לפרטים נוספים, הנה כמה מהיתרונות של אגוזי מקדמיה שחשוב שתדעו.
1. להוריד את הסיכון לתסמונת מטבולית
תסמונת מטבולית היא קבוצה של מצבים שעלולים להגביר את הסיכון למחלות, כגון סוכרת, שבץ ומחלות לב.
מצבים הכוללים תסמונת מטבולית, כולל לחץ דם גבוה, סוכר גבוה בדם, רמות נמוכות של כולסטרול HDL, טריגליצרידים גבוהים ועודף שומן בטני.
היעילות של אגוזי מקדמיה להפחתת הסיכון לתסמונת מטבולית נמצאת בתכולת חומצות שומן חד בלתי רוויות ( חומצות שומן חד בלתי רוויות ).
התוכן של חומצות שומן אלו מפחית גם את חומרת הסימפטומים של מחלות מטבוליות.
אתה יכול להגדיל את היתרונות של אגוזי מקדמיה אלה על ידי הקפדה על תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה.
2. לשמור על בריאות הלב
ידוע כי אגוזים טובים מאוד לשמירה על בריאות הלב. זה הוכח באמצעות מחקר ב American Journal of Clinical Nutrition .
המחקר מצא כי אגוזי מקדמיה וסוגים אחרים של אגוזי עץ סייעו בהורדת הכולסטרול הכולל, הכולסטרול הרע (LDL) וטריגליצרידים.
התוכן של חומצות שומן חד בלתי רוויות באגוזי מקדמיה יכול גם להגביר את רמות הכולסטרול הטוב או HDL ולכן זה טוב ללב.
בנוסף, צריכה קבועה של אגוזי מקדמיה קשורה בסיכון מופחת למספר הפרעות לב, כגון פרפור פרוזדורים ואי ספיקת לב.
3. לשלוט ברמות הסוכר בדם
חולי סוכרת יכולים ליהנות גם מאגוזי מקדמיה.
התוכן של חומצות שומן חד בלתי רוויות באגוזים אלו יכולה לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם.
מחקרים בכתבי עת רפואה אסייתית ערכו מחקר הקשור להשפעות של חומצות שומן בלתי רוויות בחולדות עם סוכרת.
חוקרים מצאו שתזונה עשירה בחומצות שומן בלתי רוויות ופעילות גופנית היו יעילים בהורדת HbA1c, שהוא המוגלובין (מרכיב של תאי דם) הנקשר לגלוקוז.
כלומר, רמות הסוכר בדם של העכברים נטו לרדת במשך 3 חודשים לאחר צריכת מקור לחומצות שומן בלתי רוויות.
4. שפר את בריאות העיכול
הסיבים המסיסים בקטניות יכולים לעבוד כפרה-ביוטיקה. זה יאכיל את החיידקים הטובים במעיים שלך וישפר את בריאות העיכול שלך.
פרביוטיקה יכולה גם לסייע בהפחתת דלקת במערכת העיכול. זה יכול למנוע תסמונת המעי הרגיז (IBS) ומצבים אחרים.
למד ב ביקורות קריטיות במדעי המזון והתזונה הראה גם כי בוטנים מכילים תרכובות פוליפנוליות המועילות לחיידקים טובים במערכת העיכול.
5. מונע עלייה במשקל
סוג זה של אגוזים הוא גם מקור טוב לחומצה פלמיטולאית. חומצות השומן הבלתי רוויות שבאגוזי מקדמיה יכולות למנוע עלייה במשקל ורעב מוגזם.
אגוזי מקדמיה הם גם עשירים בשומנים טובים, ולכן אנשים רבים כוללים אותם בדיאטת הקטו. דיאטה זו מצמצמת את צריכת הפחמימות תוך הגברת צריכת השומן.
לגוף עצמו לוקח יותר זמן לעכל שומן.
לכן, אכילת אגוזי מקדמיה העשירים בשומנים טובים, בתוספת תכולת החלבון והסיבים שלהם, שומרת על תחושת שובע לאורך זמן.
כדי לקבל את היתרונות של אגוזי מקדמיה, כמובן שצריך לצרוך אותם במנות סבירות. צריכת שומן עודפת בהחלט אינה טובה לבריאות הגוף.
אם יש לך שאלות נוספות, אנא התייעץ עם הרופא או התזונאי שלך כדי לקבל את הפתרון הנכון.
