אם אתה רוצה להיות רזה, לאכול פחות שומן או פחמימות? •

הפחתת צריכת שומן ופחמימות היא הדרך הנפוצה ביותר עבור אנשים שרוצים לאמץ אורח חיים בריא או לרדת במשקל. שומנים ופחמימות הם חומרים מזינים חשובים בבניית הגוף, אבל יותר מדי עלול להיות לא בריא. כמו כן, אם לגוף חסרים שני אבות המזון הללו. אז מה בריא יותר בין הפחתת שומן או צריכת פחמימות?

מנגנון של צריכת שומן נמוכה

הרגלי אכילת המזון שלנו ישפיעו בעקיפין על האופן שבו הגוף שלנו מתאים את צרכי האחסון והאנרגיה שלו. זה טבעי שאם יש חוסר בחומרים מזינים, הגוף מגיב כמו תחושת חולשה ורצון לאכול יותר, במיוחד כאשר אתה בדיאטה דלת שומן או הידועה בכינויה ' דיאטות דלות שומן.'

צריכה דלת שומן פירושה שאנו מצמצמים את כמות צריכת השומן על ידי הגבלת מספר גרם השומן בתזונה. צרכי צריכת השומן של כל אחד שונים, מכיוון שלכל אחד יש דפוס צריכה ואיזון תזונתי משלו. דוגמה פשוטה היא אם אדם צריך הרבה ויטמין A, עם חוסר בצריכת שומן, הגוף יחווה גם מגבלות לספיגת ויטמין A מהמזון, שהוא ויטמין מסיס בשומן. לא רק כדי לספוג ויטמין A, שומן נחוץ גם לתפקודים פיזיולוגיים אחרים של הגוף.

לפחות עבור מבוגרים, נאותות השומן מתקבלת מ-20-35% מהצריכה היומית. אם הצריכה הרגילה היא 2000 קלוריות ליום, אז זה לוקח בערך 44 עד 78 גרם שומן ליום. אמנם הפחתת צריכת השומן שלך יכולה לעזור לך לרדת במשקל במהירות, אבל זה לא יחזיק מעמד זמן רב ולא יהיה טוב לבריאות שלך. במיוחד אם אתה עושה את הטעות של הפחתת שומן אבל עדיין אוכלת צריכה גבוהה של פחמימות. בנוסף, היתרונות של דיאטה דלת שומן נוטים להיות מועטים ופחות עקביים, בניגוד לדיאטה דלת פחמימות.

למה עדיף להפחית את צריכת הפחמימות?

הפחתת פחמימות היא אחת מאסטרטגיות הדיאטה הנפוצות ביותר. שיטה זו לא רק יעילה לירידה במשקל אלא גם משפיעה לטובה על הבריאות למרות שכבר יש לך משקל תקין. פחמימות הן רכיבים תזונתיים המצויים במזונות שונים כגון צמחים, פירות וחלב. פחמימות מתחלקות גם לפחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות. סוג הפחמימה הנצרכת ישפיע על המנגנון בגוף וכיצד הוא משפיע על הבריאות והמשקל.

פחמימות פשוטות הן קבוצה של פחמימות שמתפרקות בקלות לגלוקוז (סוכר). פחמימות אלו מצויות במזונות כמו אורז, לחם לבן, פסטה, עוגות, ממתקים ומשקאות מוגזים וממותקים שונים. בניגוד לפחמימות מורכבות, שבדרך כלל מגיעות מירקות סיביים, סוג זה יהיה קשה יותר לפירוק לסוכר.

פחמימות פשוטות יתפרקו בקלות רבה יותר ויספגו בגוף לקלוריות ויגבירו את רמות הסוכר בדם. בעוד שפחמימות מורכבות יהיו קשות יותר לפירוק והשפעה נמוכה מאוד על עליית הסוכר בדם, תוך הפקת אנרגיה עמידה יותר לגוף. לפיכך, צריכה של פחמימות פשוטות תגרום ביתר קלות להשמנה ותגביר את רמת הסוכר בדם שעלולה להוביל למחסור באינסולין ולגרום לסוכרת.

איך לחיות בתזונה דלת פחמימות בריאה?

אם אתה רוצה ללכת על דיאטה דלת פחמימות, התמקד בהפחתת צריכת הפחמימות הפשוטות שלך על ידי הפחתת אורז וסוכר במשקאות ובמזון. בנוסף, צמצמו את צריכת המזון המעובד מכיוון שהם מכילים הרבה פחמימות מקמח וסוכר. המגבלה המקסימלית של פחמימות ליום היא 130 גרם או שווה ערך ל-520 קלוריות. במקום זאת, הגבר את צריכת החלבון שמקורו בבשר אדום ולבן, דגים וביצים.

אל דאגה, הגוף שלנו עדיין יכול לספק את הצרכים הקלוריים שלו מכיוון שעדיין ניתן להשיג פחמימות ממזונות שונים שאנו אוכלים מדי יום, אלא אם כן אינך אוכל דבר ונותן לגוף שלך לגווע ברעב. מחקרים רבים הראו שעודף פחמימות למעשה מעורר הצטברות שומן משמעותית וגורם להשמנה, בהשוואה לצריכת השומן עצמה. הסיבה לכך היא שפחמימות מייצרות יותר קלוריות ואם לא נעשה בהן שימוש יישמרו בשכבת השומן בגוף.

גם שומן וגם פחמימות הם מאקרו-נוטריינטים הדרושים לגוף. אם אתה רק רוצה לרדת במשקל, שני סוגי הדיאטות האלה אם נעשות באופן עקבי יכולות לרדת במשקל. אבל קחו בחשבון גם את איזון החומרים התזונתיים שהגוף צריך ואת ההשפעות הבריאותיות שהוא גורם.

קרא גם:

  • שומן הוא לא האויב: מדוע לא ניתן להימנע משומן
  • מה עדיף, טונה או סלמון?
  • פעילות גופנית לעומת דיאטה: מה יעיל יותר בירידה במשקל?

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found