אנשים רבים שואלים לגבי הסיבים הלבנים בתפוזים האם צריך להסיר אותם או לא. יש אנשים שיעדיפו לקלף תפוזים ביסודיות כי הם לא אוהבים את הסיבים הלבנים. עם זאת, האם אתה יודע מה זה בעצם הסיב הלבן-לבן הזה? האם לאכול אותו או שעדיף פשוט להיפטר מהסיבים הלבנים שבתפוז הזה? זו התשובה.
סיבים לבנים בתפוזים, האם להסירם או לא?
הסיב הלבן של התפוז הוא חלק מהקליפה הפנימית של פרי ההדר. סיב זה משמש כמגן בפירות הדר המכונה גם אלבדו. הטעם של סיב זה אינו טעים כמו בשר הפרי, הוא נוטה להיות תפל. אין זה פלא שאנשים רבים בסופו של דבר זורקים את הסיבים מהתפוז.
אולי אתה שומע לעתים קרובות שלקליפת התפוז הדקה הזו יש יתרונות רבים. כן, למעשה זה נכון, הסיבים הלבנים בתפוזים מכילים חומרים מזינים שונים שלא ציפיתם עד כה. אז, אתה לא צריך לקלף את הסיבים הלבנים על התפוז כשאוכלים אותו.
מהם היתרונות של סיבים לבנים בתפוזים?
מסתבר שיש הרבה יתרונות של סיבים לבנים בתפוזים שאפשר להשיג. הנה שלושה יתרונות חשובים שחבל לוותר עליהם.
1. מקור סיבים
סיבים לבנים כתומים נמצאו מכילים סיבים תזונתיים גבוהים. תפוזים הם פרי עשיר בסיבים, אך אם נצרך על ידי הסרת הסיבים הלבנים, הסיבים יצטמצמו.
ככל שאתה מפחית יותר סיבים אלה, אתה מקבל פחות סיבים מתפוזים. הסרת סיבים לבנים יכולה אפילו להפחית את תכולת הסיבים של תפוזים ב-30 אחוז.
פקטין, סוג של סיבים הקיימים בסיבים הלבנים של התפוזים, מסוגל להפעיל את מערכת העיכול. בנוסף להחלקת מערכת העיכול, הפקטין הוא סיב המצוי בפרי לקשור עודפי כולסטרול וטריגליצרידים.
אם מסירים יותר סיבים לבנים בתפוז, מתקבלת פחות תכולת פקטין וגם היתרונות מצטמצמים.
2. מקור לויטמין C
בוודאי אתם כבר יודעים שפרי הדר הוא פרי עשיר בויטמין C. ובכן, כמו גם חלק הסיבים הלבנים, אפילו כמות הוויטמין C הכלול בסיבים הלבנים כמעט זהה לתכולת ויטמין C בתפוז. פרי. אכילת בשר פרי הדר יחד עם הסיבים תעשיר את צריכת הוויטמין C שלך.
ובכן, מתן מענה לצורכי ויטמין C בגוף יספק יתרונות רבים לגוף. ויטמין C עוזר לשמור על עור בריא על ידי מאבק בנזקי העור הנגרמים על ידי השמש וזיהום.
לוויטמין C יש גם תפקיד חשוב בסיוע בייצור הקולגן של העור, כך שהוא יכול לעזור לשפר את מרקם העור.
3. עשיר בנוגדי חמצון
ככל הנראה, נוגדי חמצון בצורת פלבנואידים נמצאים בשפע בסיבים הלבנים בתפוזים. ישנם 2 סוגים של פלבנואידים בסיבים הלבנים הכתום, נרינגן והיספרידין.
כמו נוגדי חמצון אחרים, שני החומרים הללו מספקים הגנה חזקה למערכת החיסון, כך שאתה נמנע מדלקות ומחלות זיהומיות מסוכנות.
בנוסף, לנרינגן יש גם יתרונות נוספים כחומר שיכול להפחית את עליות הסוכר בדם. כך שפרי הדר עם סיבים לבנים הוא טוב מאוד, במיוחד עבור אנשים הסובלים מסוכרת.
לסוג הפלבנואיד היספרידין יש גם יתרונות נוספים, חומר זה נחשב כחומר שיכול לסייע בהפחתת לחץ דם גבוה וכולסטרול. זה גם עוזר לשפר את תפקוד כלי הדם ולהפחית דלקת.
ובכן, עם היתרונות הרבים של סיבים לבנים בתפוזים, בוודאי אתם כבר יודעים את התשובה, נכון? כשאוכלים תפוזים, אין לזרוק את הסיבים הלבנים עד שהם נקיים כדי לשמור על שלמות תזונתית של פרי ההדר.
