גם מבוגרים וגם ילדים קטנים כמעט כולם אוהבים גלידה. אז, אל תתפלאו אם גלידה נמצאת בשימוש נרחב כאחד המאכלים האהובים. עם זאת, לאלו מכם שנמצאים בתזונה טבעונית הן מסיבות בריאותיות והן בגלל בחירות החיים, אכילת גלידה מחלב פרה היא בהחלט אחת הפעילויות ה"אסורות". אל דאגה, תוכלו ליהנות ממש מגלידה טבעונית.
מה זה טבעונים?
לפני שנדון במתכוני קרם טבעוניים, כדאי להכיר תחילה את המונח טבעוני. אולי עדיין יש הרבה אנשים שעדיין חושבים שטבעוני וצמחוני זה אותו דבר. למעשה, השניים שונים, אתה יודע.
כידוע, צמחונות מובנת בדרך כלל כתזונה שאינה צורכת את כל סוגי הבשר, הדגים והעופות. עם זאת, צמחונים עדיין רשאים לצרוך מוצרים מעובדים מן החי כמו חלב, ביצים, גבינה, חמאה וכדומה.
בעוד שטבעונות, המכונה גם טבעונות, היא אורח חיים ודרך אכילה שאינה מנצלת או מתאכזרת לבעלי חיים. אז, אנשים שמאמצים אורח חיים טבעוני בוחרים לעשות זאת אין לצרוך את כל המוצרים המעובדים מבעלי חיים, כולל חלב, ביצים, גבינה וכן הלאה. אלה טבעוניים בוחרים לאכול 100% מזון שמקורו בצמחים כגון דגנים מלאים, פירות, ירקות ואגוזים.
מתכון לגלידה טבעונית
עכשיו אתה יודע, נכון, מה ההבדל בין טבעוני לצמחוני? ובכן, אם באופן כללי יצרנית הגלידה משתמשת בחלב, שמנת, יוגורט או מוצרי חלב אחרים, בגלידה טבעונית בהחלט לא משתמשים במרכיבים הללו. במקום זאת, אתה יכול להחליף חלב בחלב קוקוס או חלב שקדים - כל עוד זה לא מחלב מן החי.
בלי להתעסק יותר, הנה 3 מתכוני גלידה טבעונית שתוכלו לנסות להכין בבית:
1. גלידת בננה ברוטב שוקולד
חוֹמֶר:
גלידה
- 3 בננות קפואות
- רוטב שוקולד
- 1 כף שמן קוקוס
- 1 כף אבקת קקאו
- 1 כפית סירופ מייפל או ממתיק אחר לפי הטעם
- מספיק מים
תוספות
- אגוז שקדים
- תּוּת
איך להכין:
- מניחים את הבננות בבלנדר ומערבבים עד שהם רכים וחלקים.
- לאחר החלקה, מכניסים למקרר וממתינים עד שהוא מתקשה.
- להכנת רוטב השוקולד, מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
- הגישו גלידת בננה במיכל ואז יוצקים אותה עם רוטב שוקולד ואל תשכחו לפזר את תוספת הבוטנים והתותים מעל. הגלידה מוכנה להגשה.
2. גלידה טבעונית שוקולד כפולה
חוֹמֶר:
- 2 כוסות חלב קוקוס סמיך
- כוס סוכר מגורען, או לפי הטעם
- כף תמצית וניל טבעונית
- 100% שוקולד מריר טבעוני מומס
- שוקולד צ'יפס לפי הטעם
איך להכין:
- מערבבים חלב קוקוס סמיך עם סוכר ותמצית וניל ואז מחממים אותו על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מתפוצץ
- אחרי זה מרימים ומניחים לעמוד לרגע עד להתקררות.
- מערבבים חלב קוקוס ושוקולד צ'יפס עד לפיזור אחיד.
- לאחר שהכל מתערבב, מכניסים את תערובת חלב הקוקוס למקרר ומשאירים ל-6 שעות או ללילה.
- מכינים כוס הגשה, מוזגים את הגלידה לכוס, ואז יוצקים את השוקולד המריר המומס על הגלידה. ניתן להוסיף גם תוספות פירות לפי הטעם המועדף עליכם.
- גלידה טבעונית שוקולד זוגית מוכנה להגשה.
3. גלידת אבוקדו
חוֹמֶר:
גלידה
- 3 אבוקדו בשל, מגרדים את הבשר
- 500 מ"ל חלב קוקוס סמיך
- כף תמצית וניל
- 250 מ"ל חלב שקדים או חלב סויה
- מספיק מיץ לימון
תוספות
- אגוזי קשיו, טחונים גס
- צ'יפס שוקו
איך להכין:
- שמים חלב קוקוס, וניל וחלב שקדים בסיר ומבשלים עד לבעבוע. לאחר מכן מוציאים ומצננים.
- שמים בבלנדר את האבוקדו, מיץ הלימון וחלב הקוקוס. לאחר מכן טוחנים עד לריכוך.
- יוצקים את תערובת הגלידה לכלי.
- לאחר מכן שמור את הגלידה בפנים מַקפִּיא עד שהוא מתקשה.
- מכינים כוס הגשה, הגלידה מוכנה להגשה. אל תשכחו להוסיף על הגלידה אגוזי קשיו ושוקולד צ'יפס. אם אוהבים פירות, אפשר להוסיף פירות לפי הטעם.
בנוסף למרכיבים פשוטים, שיטה זו להכנת גלידה היא גם אנטי- מורכב. בואו ננסה את מתכון הגלידה הטבעונית הבריאה הזו מיד!
