עד עכשיו השאלה עד כמה פירות יבשים בריאים עדיין מעוררת ויכוח. יש האומרים שסוג הפרי הזה הוא חטיף מזין ובריא, בעוד שאחרים טוענים שהפרי הזה אינו טוב יותר מממתקים.
אז, כמה בריא זה סוג פרי? גלה את התשובה במאמר זה.
תזונה לפירות יבשים
לפני שנענה על השאלה עד כמה פירות יבשים בריאים, זה עוזר לנו קודם כל לדעת את התוכן התזונתי בסוג זה של פירות.
פירות יבשים ופירות טריים מכילים בעצם רבים מאותם יתרונות בריאותיים אך שונים מעט בתכולתם התזונתית. פירות טריים וגם פירות יבשים יספקו לכם נוגדי חמצון וסיבים המועילים לבריאותכם.
למרבה הצער, התכולה התזונתית בפירות היבשים תפחת מעט במהלך תהליך הייבוש. לדוגמה, מנה אחת של תפוחים מיובשים - בערך כוס מכילה 52 קלוריות ו-12 גרם סוכר.
ואילו במנה של תפוחים טריים, שהיא 1 כוס, יש 65 קלוריות ו-13 גרם סוכר. לא רק זה, חלק מתכולת הוויטמינים והמינרלים של פירות טריים תקטן עם ייבוש הפרי.
תהליך ייבוש
תהליך ייבוש פירות מסוג זה נעשה על ידי ייבוש ישירות בשמש, באמצעות מכונת חימום, או על ידי הקפאה.
מבין שלושת סוגי הייבוש, ההקפאה יכולה לשמור על מירב רכיבי התזונה של הפירות. בעוד ייבוש שמש ואוויר מסיר מעט את התוכן התזונתי בו.
לא רק זה, לאחר ייבוש הפרי, יש כאלה שנארזים באמצעות דו תחמוצת הגופרית, שהוא נוגד חמצון מלאכותי ואנטי בקטריאלי. תפקידו למנוע מהפרי לשנות את צבעו ולהפוך את הפרי לעמיד או עמיד יותר.
לכן, אל תתפלאו אם סוג זה של פרי מכיל חומרים חמצוניים גופרתיים גבוהים יותר מפירות טריים.
תכולת חמצון גופרית זו עבור אנשים מסוימים הרגישים לחומרי חמצון גופרית עלולה לגרום לבעיות נשימה, כאבי ראש ואפילו גירוד. באופן כללי, מצב זה פגיע יותר עבור אנשים עם אסתמה.
דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני צריכת פירות יבשים
למרות שסוג זה של פרי בריא למדי, כדאי לשים לב לכמות שאתם צורכים. הסיבה לכך היא שפירות יבשים רבים מכילים למעשה ממתיקים נוספים, במהלך תהליך הייצור.
הנה כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם לפני צריכת פירות מסוג זה.
- חשוב מאוד לקרוא תמיד את תוויות המזון, כולל התוויות הרשומות על אריזת הפירות היבשים. במיוחד אם יש לך סוכרת ואתה בדיאטה.
- חקרו כיצד להכין את הפרי הזה, ודא שתהליך הייצור נקי מתוספת סוכר וצבעי מאכל. כמו כן יש לוודא שצבע הפירות היבשים הוא הצבע הטבעי של הפרי, לא בגלל תהליך הצביעה המשמש למשיכת קונים.
- אין להשוות פירות מסוג זה כתחליף לפירות טריים. בריא כמו פרי זה, התכולה התזונתית של פירות טריים גדולה יותר. אז, אל תתנו לכם לאכול את הפרי הזה במקום פירות טריים.
סיכום
פירות יבשים יכולים להיות חטיף בריא כל עוד אתם עושים דיאטה ויורדים במשקל.
רק זה, צריך לוודא שהפרי שאתם אוכלים הוא פרי טרי שמיובש באופן טבעי ללא תוספת ממתיקים או צבעי מאכל. לכן, חקור לפני הקנייה. אל תתרכך מהפרסומות שמסתובבות בשוק.
במקום זאת, צרכו מזונות אלה כחטיפים בכמויות קטנות. אם לא, היו מוכנים עם כל הסיכונים. לדוגמה, רמות הסוכר עולות או אפילו גורמות לתוכנית הדיאטה שלך להיכשל כישלון חרוץ בגלל שאתה צורך יותר מדי סוכר.
בחירת החטיף הנכון והבנת התכולה התזונתית שלו תגרום לכם להרגיש תמימים גם כשאתם מנשנשים תוך כדי דיאטה.
