פסולת מזון היא סוג אחד של פסולת שמשפיעה למדי על שינויי האקלים.
מסיבה זו יש צורך בדרכים מסוימות להפחתת בזבוז המזון כך שלא תהיה לה השפעה רעה על הסביבה.
עיין בסקירה למטה כדי לגלות כיצד להפחית את בזבוז המזון כדי שלא ילך לפח ויזהם את הסביבה.
איך להפחית בזבוז מזון
פסולת מזון מגיעה לא רק ממשקי בית, אלא גם משווקים, מסעדות ועד חברות גדולות שלא ניתן לשלוט בהן בקלות.
מעכשיו, נסו להפחית בזבוז מזון מעצמכם.
על ידי הפחתת בזבוז המזון שלך, אתה תורם להפחתת בזבוז המזון, אפילו חוסך כסף.
הנה כמה דרכים להפחית בזבוז מזון בבית:
1. קניות בחוכמה
אחת הדרכים להפחית בזבוז מזון שהיא יעילה למדי היא קניות מושכלות.
רוב האנשים עשויים להרגיש שקניות לצרכי היומיום שלהם בסיטונאות, כלומר בכמויות גדולות בבת אחת היא דרך יעילה.
למעשה, שיטה זו נחשבת רק לבזבוז יותר מלאי מזון ומשקאות.
לדוגמה, אתה קונה לחם בכמויות גדולות כמלאי. אבל בגלל שאתה עסוק מדי, אתה שוכח שהאוכל עדיין מאוחסן בצורה מסודרת בארון.
למרבה הצער, הלחם התברר כעובש כך שהוא לא היה ראוי לצריכה ובאופן בלתי נמנע נזרק.
לכן, לפי האקדמיה לתזונה ודיאטה ., נסה להשתמש בכמה מהטיפים שלהלן כדי להפחית בזבוז מזון באמצעות קניות חודשיות:
- קנה מה שאתה צריך.
- ערכו רשימה של הפריטים שיש לבזבז.
- קנו תוצרת טרייה, כמו בשר או דגים ממש לפני היציאה לקופה.
- קניות בשוק בבוקר כי במהלך היום איכות האוכל יורדת.
2. אחסן מזון כמו שצריך
מלבד קניות מושכלות, דרך נוספת לצמצם בזבוז מזון היא אחסון מזון נכון.
הסיבה לכך היא שכאשר אתה לא מאחסן מזון במקומו המתאים, הוא מתעשן מהר יותר. אוכל מיושן בהחלט ייזרק עוד לפני שיגיע תאריך התפוגה שלו.
לדוגמה, אתה שם בשר נא ופירות באותו מקום.
זה יכול למעשה לגרום לפירות שלך להיות מזוהמים בחיידקים המגיעים מהבשר כך שהוא נרקב מהר יותר.
בנוסף, צריך לשים לב גם לטמפרטורת המקרר כי בטמפרטורות מסוימות עדיין יכולים לצמוח באוכל שלכם חיידקים ופטריות.
לכן, ביצוע כמה מהטיפים הבאים עשוי לעזור לך לחסוך במזון.
- אחסן מוצרי פירות וירקות טריים בטמפרטורות מתחת ל-4 מעלות צלזיוס.
- מניחים בשר נא במיכל מכוסה ושמרו אותו בנפרד ממאכלים אחרים.
- הפרד מזונות הפולטים גז אתילן ממזונות אחרים, כגון בננות, אבוקדו ועגבניות.
- אין לאחסן תפוחי אדמה, עגבניות ושום במקרר.
- אחסנו שאריות במיכלים שקופים כדי שיראו אותן ולא תשכחו.
על ידי יישום העצות הללו, המזון שאתם מאחסנים במקרר יחזיק מעמד זמן רב יותר וניתן להשתמש בו לאורך זמן.
אתה גם מתייעל ולא מבזבז מרכיבי מזון.
3. הכנת קומפוסט משאריות
לא רק לשים לב לאופן אחסון מזון וקניות בקפידה, ניתן להפחית את בזבוז המזון על ידי הפיכתו לדשן.
מלבד היותה שימושית עבור הצמחים שלך, שיטה זו מתגלה כיעילה למדי בהפחתת בזבוז מזון שמתבזבז לשווא.
אולי אתה חושב שכדי להכין דשן צריך גינה או חלל חיצוני גדול. עם זאת, מסתבר שאפשר להכין קומפוסט משאריות מזון על השולחן בבית שלכם.
אתה יכול להתחיל בהכנת קומפוסט משאריות ירקות, קפה או תה. בדרך זו, אתה עושה הבדל ממשי בהפחתת כמות פסולת המזון.
4. אין צורך להיות 'פרפקציוניסטי' מדי
מקור: משק ושוק קהילתי ורדה הנקודה של המילה פרפקציוניסט כאן היא שאתה לא צריך לחפש יותר מדי מאכלים ללא דופי.
כלומר, מבחינת טעם ותכולה תזונתית, פרי או ירק שנראים לא אטרקטיביים זהים למעשה למה שנראה מושלם מבחוץ.
סופרמרקטים רבים הודו שהם לוקחים רק תוצרת טרייה שתיראה אטרקטיבית לצרכנים.
הסיבה לכך היא שרוב הקונים בוחרים בפירות וירקות ללא רבב.
כתוצאה מכך, פירות וירקות רבים שעשויים להכיל את אותם חומרים מזינים וויטמינים כפי שאתה בוחר נפטרים מכיוון שהם אינם מושכים את העין.
בחלק מהחנויות הוחלה שיטת הנחות על פירות או ירקות שנראים לא אטרקטיביים כדי להפחית בזבוז מזון.
אם אתם רוצים להפחית בזבוז מזון, עשו לכם הרגל לקנות מוצרים העומדים בתקנים גם אם הם נראים לא אטרקטיביים.
אתה יכול גם לקנות ישירות מחקלאים כדי להפחית בזבוז מזון שהוא למעשה באיכות טובה למדי.
למעשה, יש עדיין דרכים רבות להפחית את בזבוז המזון כדי שלא לזהם את הסביבה.
המפתח הוא איך אתה מתייחס לאוכל, האם אתה יכול להעריך את האוכל או פשוט לזרוק אותו בלי לחשוב.
