רוטב טבסקו: ערך תזונתי, יתרונות וסיכונים של אכילה מרובה

לאלו מכם שאוהבים אוכל מערבי, אתם חייבים להכיר את רוטב הטבסקו שטעמו די חריף ומעט חמוץ. טבסקו משמש בדרך כלל כחבר לאכול סטייק או פסטה. האם אתה סקרן, האם רוטב טבסקו מכיל את אותם יתרונות בריאותיים כמו צ'ילי באוכל מקומי חריף אינדונזי? או להיפך, זה מזיק לבריאות?

ערך תזונתי ברוטב טבסקו

רוטב הטבסקו עצמו הוא למעשה כמעט זהה לרוטב הצ'ילי או רוטב הסויה הארוז שאתם צורכים מדי יום. רוטב טבסקו עצמו עשוי מתערובת של חומץ, מלח וצ'ילי.

לרוטב הזה אין תוכן תזונתי מיוחד ואין בו הרבה קלוריות. כפית אחת מהרוטב הזה מכילה רק קלוריה אחת. הרוטב האדום הזה אינו מכיל פחמימות, שומן או חלבון.

האם רוטב טבסקו מועיל לבריאות?

אחד המרכיבים הבסיסיים להכנת רוטב טבסקו הוא צ'ילי. למרכיב הפעיל שהופך את פלפלי הצ'ילי לחמים, קפסאיצין, יש יתרונות בריאותיים משלו.

במחקרים מסוימים, כמו מחקר שדווח ב-Journal of Agricultural and Food Chemistry, נאמר שצריכת קפסאיצין יכולה לסייע בהורדת רמות כולסטרול גבוהות, ולכן זה טוב ללב. בעוד שמחקרים אחרים מדווחים כי קפסאיצין יכול להפחית כאב ולעזור לרדת במשקל.

הקפסאיצין בפלפל צ'ילי דומה לתרכובת שנמצאת בהרבה עשבי מרפא מפחיתי גודש. ככל שהסמבל שלך חם יותר, האף שלך יהיה נזול יותר. השפעה זו יכולה להקל על הסימפטומים של הצטננות ושפעת, כמו גם סינוסיטיס.

לכן, יש אנשים שחושבים שצריכת רוטב טבסקו יכולה גם להשפיע לטובה על הבריאות מכיוון שהוא מכיל קפסאיצין. עם זאת, עד כה אין ראיות מדעיות הקובעות כי טבסקו עצמו טוב לצריכה יומית לבריאות.

אם כך, האם רוטב טבסקו בטוח לצריכה תכופה?

המרכיב הגדול ביותר ברוטב טבסקו הוא נתרן, הלא הוא מלח. לכן, לא מומלץ להשתמש ברוטב הזה בכל פעם שאתם אוכלים. במיוחד אם יש לך לחץ דם גבוה. צריכת יתר של מלח עלולה להגביר את לחץ הדם.

הצריכה היומית המומלצת של נתרן לאנשים בריאים ללא היסטוריה של לחץ דם גבוה או מחלות לב היא פחות מ-2300 מ"ג ליום. אם אתה צורך יותר מדי טבסקו, זה יגדיל את צריכת הנתרן הכוללת שלך ביום אחד. שלא לדבר על ספירת צריכת מלח מתפריטי מזון אחרים שאתם צורכים באותו היום.

בינתיים, לאלו מכם הסובלים מיתר לחץ דם או מחלות כרוניות מסוימות, לרוב יותאם הגבול המקסימלי לצריכת הנתרן היומית, בהתאם למצבכם הבריאותי הנוכחי. לבירור פרטים נוספים, תוכלי להתייעץ עם תזונאי ולבקש את התזונה המתאימה לך.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found