סלרי משמש בדרך כלל רק את העלים והגבעולים לבישול או מיץ. עם זאת, ניתן גם לצרוך את הזרעים כדי לקבל את היתרונות שלו. להלן מספר יתרונות של זרעי סלרי שעשויים להועיל לך.
היתרונות של זרעי סלרי לבריאות
הנה כמה מהיתרונות של זרעי סלרי שאסור לכם לפספס:
1. בעל פוטנציאל להוריד לחץ דם גבוה
מחקר שפורסם ב-Journal of Medicinal Food בשנת 2013 מצא את היתרונות של זרעי סלרי ליציבות לחץ הדם.
דווח כי לזרעי סלרי יש פוטנציאל לסייע בטיפול יעיל ביתר לחץ דם בחולדות עם לחץ דם גבוה.
לחץ הדם של חולדות שקיבלו תמצית זרעי סלרי נראה ירד למספר בריא יותר. עם זאת, לתמצית זרעי סלרי לא הייתה השפעה על עכברים שלחץ הדם שלהם היה תקין.
תוצאות אלו מצביעות על כך שלזרעי סלרי עשויה להיות השפעה דומה בבני אדם. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לבחון באופן ספציפי את היתרונות של זרעי סלרי בבני אדם.
2. מסייע במניעת סרטן
היו מספיק מחקרים המדווחים על תמצית זרעי סלרי יש תכונות אנטי סרטניות בשל תכולת נוגדי החמצון שלה.
מחקר שפורסם ב-Cancer Letters בשנת 2005 הסביר פעם שתמצית זרעי סלרי עוזרת לסכל התפתחות של סרטן הכבד.
מחקר עדכני יותר שפורסם ב- Asian Pacific Journal of Cancer Prevention בשנת 2011 קבע גם הוא את אותו הדבר. המחקר בדק דגימות של תאים אנושיים ומצא שתמצית זרעי סלרי עשויה לעזור להילחם בסרטן הקיבה.
התוצאות הראו שתמצית זרעי סלרי פעלה לעיכוב התפשטות של חלק מתאי סרטן הקיבה על ידי גירוי אפופטוזיס (סוג של תא טוב שחשוב לעצור את התפשטות התאים הסרטניים).
3. עוזר לשפר את בריאות העצם
יתרון נוסף של זרעי סלרי הוא שהם עוזרים לשפר את בריאות העצמות.
לכל כף אחת של זרעי סלרי (שווה ערך ל-6.5 גרם) יכולים לענות על 12 אחוז מצרכי הסידן היומי שלך. הגוף זקוק לסידן כדי לשמור ולשמור על צפיפות העצם. אם אתה חסר סידן, אתה נוטה לבעיות בעצמות כגון נטייה לשברים או אוסטאופורוזיס.
בנוסף לסידן, יש גם יתרונות של המינרל מנגן בתכולת זרעי הסלרי. בכף אחת של זרעי סלרי מכיל 27 אחוז מנגן שיכול לענות על הצרכים התזונתיים שלך.
מנגן נחוץ לגוף כדי להפעיל אנזימים מייצרי חלבון המרכיבים את רקמת העצם והסחוס.
זרעי סלרי מכילים גם מגנזיום וזרחן. שני המינרלים הללו עוזרים לתמוך בתאים בוני עצם הנקראים אוסטאובלסטים. חוסר בכל אחד מהרכיבים התזונתיים הללו עלול להוביל למחלות עצם כרוניות כמו אוסטאופורוזיס.
4. עוזר להילחם בזיהומים חיידקיים
על פי מחקר משנת 2009 מ-Journal of Pharmacy and Pharmacology, לתמצית זרעי סלרי יש פוטנציאל להילחם בזיהום הליקובקטר פילורי. חיידקים אלו נמצאים בדרך כלל אצל אנשים הסובלים מבעיות עיכול כגון כיבי קיבה (כיבים).
עם זאת, היתרונות הפוטנציאליים של זרעי סלרי עדיין זקוקים למחקר נוסף מכיוון שהם מעולם לא נוסו ישירות על בני אדם.
דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני צריכת זרעי סלרי
למרות שמאמינים שזה יכול להיות טוב לבריאות, אין לצרוך ברשלנות זרעי סלרי לפני התייעצות עם רופא. במיוחד אם בצורת תוספי מזון.
הסיבה היא, ישנם סיכונים מסוימים של תופעות לוואי שעלולות לנבוע מתוספי מיצוי זרעי סלרי. עבור אנשים עם מחלת כליות, תוספי זרעי סלרי עלולים להחמיר את המצב.
בנוסף, זרעי סלרי עשויים לקיים אינטראקציה עם מספר תרופות, כולל תרופות מדללות דם, משתנים, ליתיום ותרופות לבלוטת התריס.
אם אתה נוטל כעת אחת מהתרופות הללו, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי זרעי סלרי.
זכור, לא כל תרופות הצמחים בטוחות לכולם לצריכה. התייעצות לפני השימוש בו היא אמצעי הזהירות הטוב ביותר.
