בחינת התוכן של מנטאי שיראטקי סלמון לבריאות

רבים אומרים שניתן ליהנות מאוכל בריא בצורה טעימה יותר. אחד מהם אוכל שיראטקי עם שכבת סלמון מנטא. סלמון מנטה הוא תערובת של מיונז יפני עם מרכיבים אחרים וסלמון.

ובכן, למי שבוחר בתפריט שיראטקי סלמון מנטאי כמזון בריא, בואו נסתכל על המרכיבים השונים שבו.

הכרת התוכן של סלמון מנטאי שיראטקי

סלמון מנטה זהה למיונז הכלול בו. כשמערבבים על גבי שירטאקי, התערובת אכן תהיה טעימה. בינתיים, שיראטקי הוא לעתים קרובות מזון דיאטטי בריא.

בשביל זה, תחילה דע את התוכן של סלמון המנטאי שיראטקי הזה.

1. שירטאקי

שיראטקי הן אטריות שידועות בתכולת הקלוריות הנמוכה שלהן ובתכולה הגבוהה של גלוקומנן. Glucomannan, סוג של סיבים שמקורם בצמח הקוניאקו. הצמח גדל ביפן, סין ודרום מזרח אסיה.

לְהַשִׁיק Healthline, Shirataki מכיל 97% מים ו-3% סיבי גלוקומנן. כך ששיראטקי משמש לעתים קרובות כעמוד התווך של התפריט הראשי עבור אנשים שעוברים תוכניות הרזיה.

כאשר הסיבים בשיראטקי חודרים לגוף, הם מותססים לשרשראות חומצות שומן קצרות ומפעילים שחרור הורמונים במערכת העיכול. כאשר הורמונים אלו משתחררים, הגוף יחוש את ההשפעות של להיות מלא למשך זמן ארוך יותר.

2. סלמון

כדי להתאים את התיבול מעל, יש רוטב סלמון מעורבב עם מיונז. אם כבר מדברים על סלמון, כמובן שהמזון הזה קשור קשר הדוק ליתרונות הבריאותיים שלו.

סלמון מכיל חומצות שומן אומגה 3 שיכולות להפחית את הדלקת בגוף, להוריד לחץ דם, להפחית את הסיכון לסרטן ולשמור על תפקוד תאי הגוף.

סלמון נכלל לרוב בתפריט הדיאטה מכיוון שהוא מכיל חלבון שטוב לגוף. לחלבון תפקיד חשוב בהגנה על בריאות העצם ובשמירה על מסת שריר הגוף.

3. מיונז יפני

מיונז יפני הוא אחד המרכיבים הדרושים להכנת מנטא שיראטאקי סלמון. מרכיב אחד זה מתווסף לעתים קרובות לאוכל אוקונומיאקי.

מיונז יפני עשוי מחלמונים בלבד, שונה ממיונז רגיל הכולל את החלמון והלבן של הביצה.

בביצה אחת גדולה שלמה, החלמון מכיל 2.7 גרם חלבון והחלבון מכיל 3.6 גרם חלבון. למרות שהתכולה קטנה יותר, לחלמונים יש יתרונות בהפחתת הסיכון לדימום במערכת העיכול, הודות לתכולת הפוסוויטין, חלבון בחלמונים.

בנוסף, חלמונים יכולים גם לשפר את המערכת החיסונית בגוף כדי להילחם בזיהומים ומחלות.

אפשר לומר שהמרכיב העיקרי של מיונז יפני הוא חלמון ביצה. בנוסף לטעם שבו, יש תבלינים כמו חומץ אורז, ומעט MSG (מונוסודיום גלוטמט). זה הגורם שגורם למיונז יפני לטעום יותר מלוח.

חומץ אורז, בפני עצמו, עשוי לספק הגנה מפני היפרגליקמיה אצל אנשים עם סוכרת, על פי מחקר Acta Diabetologica.

חזרה להפעלה Healthline, MSG יכול לגרום להפרעה למערכת העצבים, מכיוון שהיא פוגעת בתאי עצב במוח.

לכן, אתה צריך לשקול את צריכת מיונז יפני לתוך הדיאטה. רק מעט כלול, אבל חשוב לציין שצריכת MSG הממוצעת של אנשים אסייתים (יפן וקוריאה) היא סביב 1.2-1.7 גרם ליום.

האם סלמון מנטא שיראטאקי היא בחירה בריאה בתפריט דיאטה?

למעשה, בהסתכלות על תיבול הסלמון שירטאקי ומנטאי, הוא מספק יתרונות טובים לגוף בכללותו. אבל זה רעיון טוב פשוט לכלול מעט מיונז יפני בשירטאקי סלמון מנטא, אם אתה מכין אותו בעצמך.

אם אתה עובר תוכנית הרזיה, לא יכול להזיק לכלול ירקות כתוספת. למרות ששיראטקי מכיל סיבים, הצורך בסיבים בירקות ובפירות עדיין צריך להיות מסופק על ידי הגוף בהחלקת מערכת העיכול.

עם זאת, הוויטמינים והמינרלים בירקות יכולים לענות טוב יותר על מה שהגוף שלך צריך.