פסטה היא לרוב מאכל אהוב על ילדים, נכון? לא פלא, כי לפסטה יש טעם טעים ומלוח, כל כך הרבה ילדים אוהבים אותה. עם זאת, פסטה היא לא רק טעימה, ניתן לעבד פסטה למזון מאוד מזין, אתה יודע! כבר יודעים מה הם מתכוני פסטה בריאים לילדים? יאללה, רשמו הערות ונסו להכין לילדים את ששת מתכוני הפסטה הבאים.
1. ספגטי שרימפס
מקור: חיים יפים אחד מנת משחת שרימפס זו עשירה בפחמימות, שומנים בריאים וחלבונים לילדים. סרטנים קטנים על ספגטי יספקו חומצות שומן אומגה 3 לפיתוח המוח, העיניים והכבד של הילד. בנוסף, שרימפס הוא גם מקור לחלבון שמתעכל בקלות על ידי הגוף. אפילו שרימפס כלול פירות ים דל בכספית, אתה יודע. ניתן להגיש מתכון אחד לפסטה ל-4 מנות ילדים.
רכיבים
- 113 גרם ספגטי
- 1 שן שום, קצוצה
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס סרטנים קטנים
- 2 כפות מיץ לימון
- כפית מלח
- כפית פלפל
- 1 כף בזיליקום או עלה דפנה, קצוץ דק
איך להכין
- מרתיחים ספגטי יבש לפי ההוראות על האריזה. בזמן שאתם מבשלים את הספגטי, מטגנים את השום הקצוץ ב-1 כף שמן זית. כשהשום מבושל (נראה שמתחיל להשחים) מוסיפים את השרימפס, המלח, מיץ הלימון והפלפל. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים בעדינות כדי שהסרטנים לא יתפוררו מהר מדי. מבשלים את הסרטנים כ-2 דקות.
- מסננים את הפסטה המבושלת. לאחר שהמים נעלמו, מניחים את הספגטי בחזרה לסיר כדי לערבב את 2 כפות שמן הזית והבזיליקום. לאחר ערבוב יסודי, השתמשו במזלג כדי לסדר את הספגטי על צלחת.
- יוצקים את השרימפס המבושלים המוקפצים על הספגטי שסודר בצלחת.
2. פסטה ירקות בגריל
מקור: צומת אמא אם אתם מחפשים תפריט ירקות לילדים, המתכון הזה להכנת פסטה עם ירקות מעורבים יכול להיות אופציה. בתפריט זה, ירקות יבושלו בצלייה, כדי להפוך את הירקות למעניינים יותר ממה שילדים תמיד אוכלים ירקות מבושלים. ניתן להגיש את מתכון הפסטה האחד הזה ב-8-10 מנות ילדים.
רכיבים
- 1 חבילה של פסטה פוסילי
- עגבניות קטנות, חצויות
- כוס רוטב פסטו
- 1 פלפל ירוק, חתוך לחתיכות קטנות
- ברוקולי לפי הטעם
- 1 בצל, פרוס לפי הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 3 כפות שמן זית
איך להכין
- מחממים את התנור לכ-180 מעלות צלזיוס.
- על נייר אפייה מפזרים את העגבניות, הברוקולי, הפלפלים והבצל באופן שווה. יוצקים עליו שמן זית. לאחר מכן מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- אופים את הירקות בתנור שחומם מראש. אופים עד בישול, כ-15 דקות. לא לאפות יותר מדי זמן עד שהמרקם רך מדי. מניחים בצד את הירקות הצלויים.
- מבשלים פסטה, מסננים ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה פסטה מבושלת, רוטב, ירקות צלויים ושמן זית. מערבבים עד שהכל מתפזר בצורה אחידה.
3. פסטה מרק עוף
מקור: Perdue המתכון הבא לפסטה בריאה לילדים הוא עם תערובת חזה עוף. תפריט הפסטה הזה מכיל חזה עוף עשיר בחלבון, אגוזים וגם ירקות שלמים לילדים. עוף ושעועית מספקים את החלבון דל השומן שילדכם זקוק לו כדי לבנות רקמת שריר חזקה בגופו. ניתן להגיש אחד מהמתכונים הללו ל-4 מנות של ארוחות ילדים.
רכיבים
- 170 גרם פסטה לפי הטעם (ספגטי, פוסילי או מקרוני)
- 340 גרם חזה עוף ללא עצמות
- 1 כף שמן זית
- 1 שן שום, קצוצה
- בצל לפי הטעם חתוך לפי הטעם
- 30 גרם אגוזי קנליני
- כוס ציר עוף טהור
- 2 עגבניות חתוכות לחתיכות קטנות
- 1 כף פטרוזיליה
- כפית מלח
- כפית פלפל
איך להכין
- מרתיחים את הפסטה עד שהמרקם עדיין מעט יציב, ואז מסננים. בינתיים, מקפיצים את העוף בשמן זית על אש בינונית במשך 10 דקות או עד שהוא מוכן.
- מוסיפים את הבצל והשום למחבת עם העוף, מערבבים במשך 4 דקות או עד שהבצל מתרכך במרקם. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל, עגבניות, שעועית וציר עוף. מחממים עד שהמרק רותח ויורד.
- מוסיפים את הפוסילי או הפסטה שהשתמשת, ומבשלים עד שנגמר המרק.
- מגישים בקערה.
4. פנה גזר
מקור: Foodie Crush עם מתכון הפסטה הזה, ילדכם ייהנה מרוטב גזר. ילדים לא יחשדו שיש גזר באוכל שלהם. כפי שאתה כבר יודע, לגזר יש יתרונות רבים לגוף. גזר מכיל ויטמין A הדרוש לשמירה על בריאות העיניים ולחיזוק חסינות.
גזר עשיר גם בביוטין, כלומר ויטמין B7 שיש לו תפקיד חשוב במטבוליזם של שומן וחלבונים בגוף. מתכון אחד יכול לספק 4 מנות של ארוחות ילדים.
רכיבים
- 230 גרם פסטה פנה
- 2 גזרים קלופים
- 400 גרם עגבניות חתוכות לחתיכות קטנות
- בזיליקום מיובש
- אורגנו מיובש
- שום 1-2 שיני
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
איך להכין
- מרתיחים גזר במים רותחים ומוסיפים קורט מלח. מכסים את הסיר למשך 10 דקות או עד שהגזר רך.
- השתמשו במעבד מזון או בבלנדר כדי לטחון את הגזר והעגבניות עד לקבלת מרקם דמוי רוטב. לאחר מכן, הוסף מספיק שום, אבקת אורגנו, פלפל ובזיליקום כדי להוסיף טעם לרוטב הגזר הזה. מערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ואז מניחים בצד.
- מרתיחים פסטה לפי הוראות האריזה, מסננים.
- מחממים במחבת את רוטב הגזר והפסטה המבושלת תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
- מגישים עם פיזור גבינת פרמזן מעל.
5. פטוצ'יני פטריות
מקור: קורט יאם מתכון הפסטה הבריאה של הילד הבא הוא עם תערובת פטריות. פטריות הן מזונות העשירים בויטמין D וסידן לשמירה על עצמות ושיניים חזקות. פטריות פועלות גם כנוגדי חמצון שחשובים מאוד להילחם ברדיקלים החופשיים כך שהמערכת החיסונית של הילד תתחזק. יחד עם הפסטה כמקור לפחמימות, תפריט זה מתאים לצורכי המזון היומיומיים של הילדים.
מתכון אחד זה יכול לספק 12 מנות לילדים.
רכיבים:
- 1 חבילת פסטה פטוצ'יני (פטוצ'יני)
- 230 גרם פטריות כפתור או פטריות
- 10 עלי נענע טריים
- 3 בצלים
- כוס שמן זית
- 800-900 גרם שמנת לבישול (שמנת לבישול)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם שנטחן
- 1.5 כפית סוכר
איך להכין:
- מבשלים פסטה במים רותחים כ-10 דקות, או לפי הטעם מסננים ומניחים בצד בקערה. בקערה מוסיפים 3 כפות שמן זית. מערבבים היטב ומניחים בצד.
- מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית, מוסיפים בצל ופטריות. לאחר ששניהם מתחילים לבשל, מוסיפים את השמנת לבישול ואחריה את עלי הנענע. מבשלים 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. תוך כדי ערבוב מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.
- מניחים את הפטוצ'יני המרוקן לתוך המחבת כדי לזרוק עם הרוטב. מערבבים היטב.
- מגישים בעודו חם.
6. פסטה סלמון עם אפונה
מקור: Eat Smarter מתכון הפסטה הזה די קל ומעורר תיאבון. כן, הגיע הזמן להכין פסטה עם סלמון העשירה בחומצות שומן אומגה 3. לחומצות שומן אומגה 3 יתרונות רבים להתפתחות המוח של ילדים. אפונה עשירה בסיבים היא גם שימושית מאוד עבור מערכת העיכול של ילדים. אחד מהמתכונים הללו יכול להגיש ל-4 מנות ילדים.
חומרים דרושים
- 200 גרם פסטה לפי הטעם (פוסילי, פטוצ'יני, ספגטי או פנה)
- 212 גרם סלמון חתוך לריבועים
- 1 כפית שמן צמחי
- 1.5 כוסות חלב
- 2 בצלים קצוצים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כוס אפונה קפואה
- גבינת שמנת (גבינת שמנת)
- פטרוזיליה לפי הטעם
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות עמילן תירס. ממיסים את עמילן התירס עם 2-3 כפות מים לפני ערבוב עם שאר החומרים.
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין:
- מחממים פסטה במים רותחים עד לריכוך, מניחים בצד.
- במחבת, מחממים את השמן הצמחי ומוסיפים את הבצל והשום. מבשלים 2 דקות
- מוסיפים חלב עד שהוא חם, ואז מוסיפים עמילן תירס שהומס במים. נותנים לחלב ולעמילן התירס להתבשל במשך 2 דקות.
- לאחר שהסמיך, מוסיפים גבינת שמנת, אפונה מיץ לימון, מלח ופלפל. מבשלים עד שכל החומרים מתערבבים באופן אחיד.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת, בצל ירוק קצוץ וסלמון לרוטב החם שהוכן.
- מניחים לעמוד זמן מה עד שהסלמון מוכן
- מגישים בעודו חם.
סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?
בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!
