אלה מכם שאוהבים לנשנש בוודאי מכירים היטב את הטעם הטעים של אגרולים טעימים. למרות זאת, חטיפי רחוב אינם בהכרח היגייניים ומובטחים שהם בריאים, אתם יודעים! אם מתחשק לכם אגרולים, למה שלא תנסו להכין לבד בבית עם מרכיבים בריאים יותר? הוא בהחלט נקי יותר, מזין יותר וכמובן גם ממלא. בדוק את מתכון האגרול הבריא למטה, בסדר!
מתכון אגרול ביתי בריא ומזין
1. מתכון אגרול ברוקולי
חומרים דרושים:
- 3 ביצי עוף
- 1 כוס ברוקולי שנוקה ואודה היטב
- 1 כף קמח
- 300 מ"ל שמן צמחי
- כפית מלח
- אבקת פלפל
- 5 עד 10 שיפודים
איך מכינים אגרולים ברוקולי:
- מחוררים את הברוקולי הפרוס עם שיפוד.
- מערבבים בקערה מרכיבים כמו ביצים, קמח, מלח ופלפל. מקציפים עד שהכל מתערבב בצורה אחידה.
- יוצקים את תערובת הביצים לבקבוק רוטב ריק שבקצהו משפך פלסטיק
- יוצקים ומחממים את השמן במחבת
- יוצקים את תערובת הביצים 2 פעמים, יוצקים אותה לשמן החם
- יש להכניס מיד את סאטה הברוקולי לכיוון מעגלי או מעגלי. משאירים את הברוקולי בביצה.
- מגלגלים במהירות לקצה המחבת כדי לעזור לביצים להתגלגל בצורה מסודרת.
- מוציאים ומסננים לאחר שהביצים המטוגנות צהובות. חוזרים על הפעולה עד שמשתמשים בכל הבלילה.
2. מתכון ביצת גליל נקניק
חומרים דרושים:
- 3 ביצי עוף
- כוס גזר וסלרי קצוצים
- 1 כף קמח
- 300 מ"ל שמן צמחי
- כפית מלח
- אבקת פלפל
- 5 חתיכות של נקניק בקר או עוף מטוגן
- 5 עד 10 שיפודים
איך להכין מתכון לחמניות נקניק גזר:
- מטגנים את הנקניקיות עד שהם כמעט מבושלים בשמן חם, מוציאים ומסננים
- מחוררים את הנקניקייה שטוגנה כמעט עד העין בעזרת שיפוד
- מערבבים בקערה מרכיבים כמו ביצים, קמח, גזר קצוץ, סלרי קצוץ, מלח ופלפל. מקציפים עד שהכל מתערבב בצורה אחידה.
- יוצקים את תערובת הביצים לבקבוק רוטב ריק עם משפך פלסטיק בקצהו
- יוצקים ומחממים את השמן במחבת.
- יוצקים את תערובת הביצים 2 פעמים לתוך השמן החם.
- מכניסים מיד את סאטה הנקניקיות לכיוון מעגלי או מעגלי. משאירים את הברוקולי בביצה.
- מגלגלים במהירות לקצה המחבת כדי לעזור לביצים להתגלגל בצורה מסודרת.
- מוציאים ומסננים לאחר שהביצים המטוגנות צהובות. חוזרים על הפעולה עד שמשתמשים בכל הבלילה.
3. מתכון אגרול ירקות
חומרים דרושים:
- 5 ביצי עוף
- 150 גרם גזר קצוץ קטן
- 150 גרם פלפל חריף קצוץ קטן
- 50 גרם בצל אביב קצוץ
- 150 גרם כרובית קצוצה
- 2 כפות קמח
- 300 מ"ל שמן צמחי
- 1 כפית מלח
- 1 כף אבקת פלפל
- כוס ציר עוף
- 5 עד 10 שיפודים
איך להכין מתכון אגרול ירקות
- מערבבים בקערה מרכיבים כמו ביצים, קמח, גזר קצוץ, בצל ירוק קצוץ, כרובית, פפריקה קצוצה, מלח, פלפל וציר. מקציפים עד שהכל מתערבב בצורה אחידה.
- יוצקים את תערובת הביצים לבקבוק רוטב ריק עם משפך פלסטיק בקצהו
- יוצקים ומחממים את השמן במחבת.
- יוצקים את תערובת הביצים 2 פעמים לתוך השמן החם.
- מיד נכנסים ומגלגלים את הביצה לעיגול בעזרת שיפוד
- מגלגלים במהירות לקצה המחבת כדי לעזור לביצים להתגלגל בצורה מסודרת.
- מוציאים ומסננים לאחר שהביצים המטוגנות צהובות. חוזרים על הפעולה עד שמשתמשים בכל הבלילה.
4. מתכון לאגרולים ברוטב ביצים מלוחות
חומרים דרושים:
- 5 ביצי עוף
- 50 גרם בצל אביבי קצוץ
- 2 כפות קמח
- 300 מ"ל שמן צמחי
- כפית מלח
- כפית אבקת פלפל
- 5 כפות ציר עוף
- 5 עד 10 שיפודים
המצרכים הדרושים להכנת רוטב ביצים מלוחות:
- 5 חלמונים מלוחים מבושלים, רק לזכור את החלמונים
- שמנת חלב דלת שומן
- קורט פלפל וסוכר
- 2 שיני שום כתושות דק
איך להכין מתכון אגרול ירקות
- מערבבים בקערה מרכיבים כמו ביצים, קמח, בצל ירוק קצוץ, מלח, פלפל וציר. מקציפים עד שהכל מתערבב בצורה אחידה.
- יוצקים את תערובת הביצים לבקבוק רוטב ריק שבקצהו משפך פלסטיק
- יוצקים ומחממים את השמן במחבת.
- יוצקים את תערובת הביצים 2 פעמים לתוך השמן החם.
- מיד נכנסים ומגלגלים את הביצה לעיגול בעזרת שיפוד
- מגלגלים במהירות לקצה המחבת כדי לעזור לביצים להתגלגל בצורה מסודרת.
- מוציאים ומסננים לאחר שהביצים המטוגנות צהובות. חוזרים על הפעולה עד שמשתמשים בכל הבלילה.
איך מכינים רוטב ביצים מלוחות
- מועכים את החלמונים המלוחים עם מזלג עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. לאחר מכן מוסיפים מים כדי שהרוטב לא יהיה יבש מדי.
- מחממים מחבת, ואז ממיסים מרגרינה או שאתה יכול להשתמש בחמאה ללא מלח. מטגנים את השום הכתוש עד לריח.
- יוצקים שוב שמנת חלב, פלפל, סוכר ומים לפי הטעם.
- מבשלים את רוטב הביצים המלוחות לפי הסמיכות והטעם שרוצים
- מפזרים רוטב ביצים מלוח על האגרולים וזה מוכן להגשה
5. מתכון אגרול בסגנון קוריאני
חומרים דרושים:
- 4 ביצי עוף
- גזר קצוץ קטן
- צרור תרד קצוץ
- 50 גרם בצל אביב קצוץ
- 2 כפות קמח
- 300 מ"ל שמן צמחי
- כפית מלח
- כפית אבקת פלפל
איך להכין
- מערבבים את כל מרכיבי האגרול בסגנון קוריאני יחד
- מחממים טפלון טפלון, מורחים מספיק חמאה על כל המקום
- יוצקים 3 כפות בצק, מפזרים אותו בצורה אחידה בכל הטפלון
- מושכים את הבצק המבושל לקצה הטפלון, מגלגלים אותו ומשאירים מעט בצק
- יוצקים ומחברים מחדש את תערובת הביצים ומורחים על הטפלון
- כשהוא מבושל, נא לכופף אותו או לגלגל אותו לאחור
- עושים עד שהבצק נגמר, אל תתנו לבצק להישבר
- לאחר מכן, אגרולים בסגנון קוריאני מוכנים להגשה עם אורז חם
