3 מתכונים לפולי סויה מעובדים המושלם לקינוחים בריאים

מי לא אוהב קינוחים? האוכל המתוק המוגש בסוף הארוחה הגדולה הזו הוא לרוב הרגע אליו אתם מצפים. אבל האם זה לא מסוכן לאכול יותר מדי ממתקים? כן, גם ככה אתה לא צריך לדאוג. אתה יכול להערים עליו על ידי הכנת קינוח בריא משלך בבית מפולי סויה מעובדים.

כפי שאתם כבר יודעים, פולי סויה הם מקור טוב לחלבון צמחי. דווח בנתוני הרכב המזון האינדונזי שפורסם על ידי משרד הבריאות האינדונזי, 100 גרם של פולי סויה תורם 20.2 גרם חלבון.

לא רק זה, לפי Healthline, פולי הסויה מכילים שומנים טובים כולל חומצות שומן אומגה 3 ויש להם רמות גבוהות של איזופלבונים וברזל. איזופלבונים עוזרים ושומרים על עצמות ושיניים חזקות, וברזל משמש לאספקת החמצן הדרוש לרקמות השריר והתאים.

תכולת האיזופלבונים בפולי סויה חשובה לא פחות. איזופלבונים הם נוגדי חמצון שיכולים להגן על תאי הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים שיכולים לנבוע מחשיפה לכימיקלים, סיגריות, זיהום וקרינה.

אז, אם אתה רוצה #LifeEnak, אתה לא צריך לטרוח. אתה עדיין יכול לאכול אוכל טעים אך בריא, כמו קינוח פולי הסויה הזה. יאללה, ראו את המתכון הזה לפולי סויה מעובדים.

1. פודינג סויה

מתכון זה לפולי סויה מעובד מובטח שירעיד את הלשון שלך ויכול לשמור על שובע זמן רב יותר. במקום לאכול פודינג מתוק מדי, עדיף להכין פודינג מפולי סויה שבהחלט מכילים הרבה סיבים.

חומרים דרושים

1 חומר ציפוי

• 600 מ"ל מיץ סויה
• 120 גרם סוכר
• חבילה אחת של אבקת ג'לי לבנה
• 2 טיפות צבע מאכל ירוק (אם תרצו)

2 חומרי ציפוי

• 600 מ"ל מיץ סויה
• 100 גר' סוכר
• חבילה אחת של אבקת ג'לי לבנה

מַשׁלִים:

1 פח קוקטייל פירות או חתיכות מהפרי האהוב עליך

איך להכין

1. מערבבים את כל מרכיבי הציפוי 1, מבשלים עד לרתיחה.
2. יוצקים לקערה או לכלי, ומניחים להתקשות מעט. אל תשכח, השאר מקום במיכל לשפוך עליו את חומר הציפוי 2. הנח בצד זמנית.
3. מערבבים את כל מרכיבי הציפוי 2, ומביאים לרתיחה.
4. יוצקים את מרכיב הציפוי 2 על מרכיב ציפוי הפודינג 1, ונותנים לו להתקשות.
5. מכניסים למקרר לצינון ולהתקשות המרקם.
6. מוציאים את הפודינג מהמיכל ומפזרים את הפירות על הפודינג.
7. מגישים בעודו קר

2. מאפינס סויה בננה

לאלו מכם שאוהבים מאפינס, פולי סויה מעובדים על זה יכולים להיות אלטרנטיבה. מאפינס אלה עשויים מפולי סויה המכילים חלבון גבוה ובננות שיש בהם פחמימות וסיבים, מתאימים לאכילה לאחר התפריט הראשי. לא 'כבד' מדי ובהחלט טעים.

חומרים נחוצים:

• 125 גרם מרגרינה
• 130 גרם סוכר
• ביצה 1
• 1 בננה חתוכה לחתיכות קטנות
• 375 גרם קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• כפית ביקרבונט של סודה
• 300 מ"ל מיץ סויה טהור

איך להכין

1. מערבבים יחד את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מזלפים את בלילת המאפינס לתוך תבניות המאפינס שרופדו בנייר מאפינס.
3. אופים בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות. מחממים מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
4. המאפינס מוכנים להגשה.

3. מיץ סויה שקדים עוגת שיפון

ובכן, אם פולי סויה מעובדים על זה משולבים עם שקדים שהם לא פחות טעימים. שקדים מכילים גם הרבה חומרים מזינים והם טובים לגוף. לא יכול לחכות לנסות את הפינוק הבריא והמתוק הזה? בדוק את המתכון למטה.

חומרים נחוצים:

• 100 גרם קמח חיטה
• 2 כפות שקדים קצוצים גס ומחוממים קצרות על טפלון (טחונים)
• 5 חלמוני ביצת עוף
• 20 גרם סוכר
• 50 גרם שמן קנולה
• 100 מ"ל מיץ סויה טהור
• 1 כף שומשום שחור שחומם לזמן קצר על טפלון (טחון)

מרכיבי המרנג

• 40-50 גרם סוכר
• 5 חלבוני ביצה

איך להכין:

1. מערבבים חלמונים וסוכר, מערבבים עד לפיזור אחיד.
2. מוסיפים שמן ומיץ סויה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מוסיפים את הקמח, השקדים והשומשום השחור, מערבבים עד שכל החומרים מתערבבים היטב. הנח בצד זמנית. מכינים להכנת מרנגים.
4. מקציפים חלבונים לקצף עם מיקסר.
5. תוך כדי הקצפה של הביצים במיקסר מוסיפים לאט לאט את הסוכר. מערבבים במהירות נמוכה.
6. מגבירים את מהירות הערבול למהירות בינונית. מקציפים עד שהמרקם של הקצף נוקשה.
7. אם זה נראה נוקשה, התחילו להוסיף את התערובת הקודמת שהנחתם בצד בשלב 3 לתערובת חלבון הביצה והסוכר הזו. יוצקים פנימה באיטיות תוך כדי ערבוב התערובת במהירות נמוכה.
8. כשהוא מעורבב היטב, מכבים את המיקסר.
9. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה לאפייה עוגת שיפון
10. הכניסו את תבנית האפייה לתנור בחום של 165 מעלות צלזיוס למשך 40-45 דקות
11. מוציאים את העוגה וממתינים עד שהיא תתקרר, ואז חותכים לחתיכות ומגישים.

בצק אחד לעוגה הוא בהחלט לא לאדם אחד, בצק אחד זה ניתן לאכול עבור 8 אנשים. #HidupEnak הוא פשוט וניתן להתחיל עם קינוח מעובד בסויה כמו זה. זה בריא אבל עדיין טעים. הקינוח הזה מושלם לאכול עם המשפחה והחברים שלך.