זיכרון שריר או זיכרון שרירים היא תופעה כאשר השרירים בגוף זוכרים מה עשית להם. למשל, עשית אימוני משקולות כבר הרבה זמן, אבל משום מה הפסקת לעשות זאת במשך 3-6 חודשים. זה גורם לך לאבד את הכוח והשריר שבנית כל כך הרבה זמן. עם זאת, כאשר תתחיל להתאמן שוב, תוכל לשחזר את השרירים האבודים תוך מספר שבועות בלבד, כאילו השרירים זוכרים את מה שהשארת מאחור.
אנשים רבים מאמינים בכך זיכרון שריר נגרם בעיקר על ידי מנגנוני מערכת העצבים. מנגנוני מערכת העצבים יכולים להסביר את העלייה בכוח, אך אינם מסבירים כיצד ניתן להחזיר במהירות את גודל השריר.
איך השרירים "זוכרים"?
בניגוד לתאים אחרים, לתאי שריר יש יותר מגרעין אחד ואולי אלפים. הגרעין מתפקד כתא בקרה (המאפשר צמיחה ותיקון שרירים מהירים, בו זמנית ומתואמים של רקמת השריר), ומכיוון שלשרירים שלך יש מספר גדול מאוד של תאים והם מורכבים יותר מכל תא אחר בגוף, אחד או שני גרעינים לבדם לא יוכלו לעשות את עבודתם.
כשיש לך שרירים גדולים יותר, אתה גם צריך להוסיף הרבה גרעין. עלייה בגרעין עם צמיחת שריר הוכחה במספר מחקרים. הוכח שלאנשים הנוטלים סטרואידים ומגדלים שרירים בקלות יש יותר גרעיני שרירים מהרגיל.
אנו מאמינים שכאשר השריר מתכווץ, גם הגרעין נעלם. עם זאת, לאחרונה, מחקרים המשתמשים במודלים שונים של בעלי חיים הראו כי ניוון שרירים או הצטמקות אינם פעילים עד 3 חודשים, כך שאנו לא מאבדים את הגרעין כפי שאנו מדמיינים.
מכיוון שלשרירים יש אותו מספר גרעינים גם לאחר הפסקת האימון, תבנה בקלות את השריר בחזרה לגודלו הקודם. אז נראה שהגרעין הזה פועל כ'תא זיכרון'. הם יודעים כמה שרירים יש לך לפני שאתה מפסיק להתאמן.
איך עובד זיכרון השריר
הנה מה שקורה בפועל במהלך מחזור האימון, ירידה/עצור פעילות גופנית והחזרה לאימון:
1. פעילות גופנית יוצרת גרעין שמוביל לצמיחת שרירים
כאשר עומס יתר על השריר עקב אימוני התנגדות, מתקבל גרעין חדש. פעילות גופנית נוספת (יחד עם תזונה נכונה) מאפשרת לגרעין לסנתז חלבוני שריר שהופכים את סיבי השריר לגדולים וחזקים יותר.
2. ירידה/הפסקת פעילות גופנית מובילה לאטרופיה, אך גרעין נשאר
בתקופות של ירידה, השרירים מתגוננים מפני ניוון עקב נוכחות גרעין. וגם אם התקופה הזו של ירידה בפעילות הגופנית תימשך, הגרעין לא ייעלם למרות שתאי הלוויין ייעלמו ויגרמו לשרירים להקטין.
3. כאשר התרגיל נמשך, הגרעין מוכן ומוכן
זו הסיבה שלאחר תקופה של ירידה, השרירים שאומנו בעבר יתפתחו מהר יותר עם חידוש האימון. החלק הקשה ביותר בצמיחת השריר (יצירת גרעין חדש) נעשה, והגרעין יכול להיכנס מיד לפעולה ולהתחיל לסנתז חלבונים.
מדוע רבים אומרים שהגרעין נעלם כאשר השריר מצטמצם?
הסיבה לכך היא שבמחקר קודם, הם ספרו את הגרעינים המשותפים לרקמת חיבור ותאים אחרים (תאי לווין). והגרעין או נעלם או מת בגלל חוסר פעילות גופנית. במחקר הייתה תפיסה מוטעית שלפיה גרעין השריר נחשב למות כשהשריר התרוקן. למעשה, הגרעין שהם חקרו לא היה גרעין שריר אמיתי.
בהשוואה למחקר הישן, המחקר החדש משתמש בטכניקה שונה כדי לחקור את הגרעין. המחקר החדש סופר רק את הגרעינים בפועל ואנו יכולים לראות שמספר הגרעינים אינו פוחת.
